" /> " />

大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 營養(yǎng)科普 > 新鮮蘆筍可以放多久 蘆筍不新鮮能不能吃

新鮮蘆筍可以放多久 蘆筍不新鮮能不能吃

大眾健康網(wǎng) 2023-03-22 22:59 新鮮蘆筍可以放多久怎么挑選

蘆筍,一種吃鮮嫩莖芽的食物,通常不建議食用過老的蘆筍。而新鮮蘆筍放久之后外表會纖維化,同時內(nèi)里水分減少,營養(yǎng)成分降低,口感變差因此這種蘆筍是不建議食用的,那新鮮蘆筍可以放多久?相關(guān)知識額計算如下!

本文目錄

1、新鮮蘆筍可以放多久?

2、蘆筍不新鮮能不能吃?

3、蘆筍怎么挑選新鮮的?

新鮮蘆筍可以放多久?

1、常溫下

蘆筍味甘苦性涼,含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維以及鈣、鉀、磷等微量元素,營養(yǎng)價值較高,在常溫條件下蘆筍很容易與空氣中的氧氣或者其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)而產(chǎn)生其他物質(zhì),從而可能產(chǎn)生變質(zhì)等情況的發(fā)生,一般建議蘆筍在常溫下保存3-4天左右的時間即可。

2、冰箱下

在冰箱的低溫條件下可以很好的抑制細菌及其他物質(zhì)對蘆筍的侵害,一般來說把蘆筍放在冰箱冷藏室時,可以保存6-7天左右的時間,若將蘆筍放在冰箱冷凍,那么在更低溫的條件下,蘆筍可以保存的時間更長,一般可以保存10-15天左右的時間。

蘆筍不新鮮能不能吃?

一般來說蘆筍之所以會不新鮮,多半是因為蘆筍放的時間比較久、里面的水分大量流失掉了,但是并沒有壞掉,食用之后對人體健康沒有威脅,是可以繼續(xù)食用的,因此蘆筍不新鮮時,只要它沒有發(fā)生變質(zhì)腐爛,通常情況下是可以食用的。

蘆筍怎么挑選新鮮的?

1、外觀

蘆筍的外觀形狀如果是直挺的,并且鱗片的包裹度很緊密這說明蘆筍的新鮮度很高,而且會比較鮮嫩。另外也要觀察蘆筍的根部有沒有被腐爛,或者如果有大片的白色出現(xiàn)則意味著該蘆筍偏老。

2、味道

如果蘆筍的味道偏腥臭味,這說明該蘆筍可能已經(jīng)被損壞或者新鮮度已經(jīng)降低,這類蘆筍不建議購買。如果蘆筍的味道帶有清新的泥土味,這說明該蘆筍才出土不久,是屬于很新鮮的。

總結(jié):蘆筍的保存時間與其保存方式有很大的關(guān)系,如果將蘆筍直接置于常溫下保存的話,一般只能保存2-3天左右。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群