蘆筍，眾所周知其在世界上享有“蔬菜之王”的美稱(chēng)，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量高于一般水果和菜蔬，食用有提高免疫力的功效。且口感也很好，因此在我們身邊有很多人喜歡吃，那蘆筍吃多了會(huì)怎么樣？具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、蘆筍吃多了會(huì)怎么樣？

2、吃蘆筍注意什么？

3、吃蘆筍有什么好處？

蘆筍吃多了會(huì)怎么樣？

1、拉肚子

蘆筍性寒，且蘆筍含有的膳食纖維具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用，如果蘆筍食用過(guò)多的話(huà)很容易對(duì)腸胃造成刺激，從而出現(xiàn)拉肚子的情況，虛寒體質(zhì)人群格外明顯。

2、增加痛風(fēng)的幾率

蘆筍中含有大量的嘌呤物質(zhì)，嘌呤物質(zhì)攝入過(guò)多的話(huà)會(huì)阻礙尿酸的排泄，體內(nèi)尿酸含量一高的話(huà)就會(huì)引起痛風(fēng)。

3、造成消化不良

蘆筍中含有草酸成分，其與體內(nèi)與蛋白質(zhì)結(jié)合的話(huà)就會(huì)形成不易被消化的草酸蛋白。攝入過(guò)量的話(huà)就會(huì)容易出現(xiàn)消化不良的情況。

吃蘆筍注意什么？

1、痛風(fēng)人群慎食

蘆筍中嘌呤含量較高，因此不建議本身有痛風(fēng)的人群食用過(guò)多的蘆筍，否則攝入過(guò)多的嘌呤會(huì)使得體內(nèi)尿酸含量增高從而導(dǎo)致痛風(fēng)加重。

2、過(guò)敏人群忌食

過(guò)敏者人群也不宜食用蘆筍，蘆筍中含有一定的過(guò)敏源，食用不當(dāng)?shù)脑?huà)就很容易出現(xiàn)嘴角麻木，皮膚紅腫瘙癢等一系列過(guò)敏情況，因此要謹(jǐn)慎食用。

吃蘆筍有什么好處？

1、促進(jìn)消化

蘆筍中含有豐富的膳食纖維，人體適量的食用，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快新陳代謝速度，幫助食物的消化與吸收，對(duì)緩解減肥有所幫助。

2、提高免疫力

蘆筍中含有一定量的天冬門(mén)氨酸，進(jìn)入人體后，能夠補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，還能起到抗疲勞的作用，可在一定程度上增強(qiáng)人體的免疫力。

3、保護(hù)血管

蘆筍中含有豐富的微量元素，比如：鉀、磷等，這些物質(zhì)進(jìn)入人體后，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，保護(hù)血管，從而預(yù)防高血脂等心血管疾病。

4、美容養(yǎng)顏

蘆筍中含有多種維生素，比如：維生素C、維生素E等，這些物質(zhì)都具有一定的抗氧化性，能夠?qū)w內(nèi)自由基有所抑制，從而起到美容養(yǎng)顏的作用，保持肌膚細(xì)膩、有光澤。

總結(jié)：蘆筍是一道寒性的食物，所以在食用蘆筍的時(shí)候，不宜食用過(guò)多，容易加重體內(nèi)的寒氣，從而引起腹瀉、手腳冰冷等不適癥狀。