" /> " />
蘆筍,一種高營養(yǎng)的綠色健康食材,其質感脆爽甘甜,在火鍋店中還屬于比較昂貴的蔬菜列表。蘆筍屬于高嘌呤食物,食用后會加重尿酸的代謝障礙,使得體內尿酸含量增加,如果是痛風患者食用的話,會加重的痛風的癥狀。相關知識介紹如下!
本文目錄
1、痛風患者可以吃蘆筍嗎?
2、吃蘆筍要注意什么?
3、蘆筍怎么做好吃?
痛風是一種常見且復雜的關節(jié)炎類型,痛風患者日常的飲食需要十分的嚴格,尤其是不宜攝入嘌呤含量高的食物,從成分上來說,蘆筍屬于嘌呤含量比較高的食物,痛風患者若是過多食用蘆筍,可能會導致嘌呤代謝困難,從而導致體內的血尿酸水平升高,進而可能會引發(fā)或加重疼痛,對身體健康不利,因此建議痛風患者最好不要食用蘆筍。
從食物營養(yǎng)角度上來看,蘆筍是富含膳食纖維和維生素的一類蔬菜,是尿酸高痛風患者的良好食物來源,而且在醫(yī)學臨床上,人體短期內攝入富含嘌呤的蘆筍,并不增加血尿酸水平及痛風的發(fā)生率,相反蘆筍里含有的纖維素,還能夠起到堿化尿液的效果,更好的促進人體尿酸代謝出體外,不過蘆筍富含草酸,草酸的代謝也需要通過腎臟進行,這樣一來人體內的尿酸代謝就會受到影響,因此對于尿酸高痛風的人來說,在平時吃蘆筍的時候,要先將蘆筍焯水,這樣能夠有效的減少蘆筍里的草酸成分,更好的保持體內尿酸穩(wěn)定。
1、需過開水。蘆筍中所含的草酸遇鈣質易生成草酸鈣,進而降低食物的營養(yǎng)價值。一般建議,將蘆筍洗凈后,放入開水中焯水1分鐘左右。
2、不宜與羊肉、羊肝等食物同食。蘆筍與羊肉食用易出現(xiàn)腹痛感,與羊肝同食,會降低食物的營養(yǎng)價值。
3、痛風、尿酸代謝異常者不宜食用蘆筍。蘆筍中含有一定的嘌呤物質,對于痛風、尿酸代謝異常者而言,食用蘆筍易加重病情,不利于病情的恢復。
4、過敏者不宜食用。過敏的人食用蘆筍容易出現(xiàn)皮膚瘙癢、長紅疹、腹瀉等過敏反應,不利于身體健康。
5、脾胃虛寒者慎食。蘆筍性寒,對于脾胃虛寒者來說,食用蘆筍會加重脾胃虛寒的癥狀,甚至還會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等身體不適的癥狀。
材料:蘆筍、鮮百合、枸杞、淀粉、油、鹽。
做法:
1、先將蘆筍洗凈切成片。
2、鮮百合洗凈,枸杞洗凈。
3、然后燒熱開水將蘆筍和百合進行焯水。
4、之后熱鍋涼油,放入蘆筍和百合進行翻炒。
5、再加入適量淀粉勾芡,加枸杞翻炒至熟。
6、最后加入適量鹽調味即可。
總結:蘆筍中含有少量的嘌呤,對于痛風患者來說,易加重病情,不利于身體的恢復。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網一起