蘆筍，眾所周知其又叫龍須菜，它所含的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他蔬菜，適量食用對(duì)身體健康有很好的保護(hù)作用，那么從食物屬性來看，蘆筍是涼性還是熱性呢？接下來就讓我們來一起了解看看吧！

本文目錄

1、蘆筍是涼性還是熱性？

2、吃蘆筍對(duì)身體有什么好處？

3、蘆筍與什么一起吃好？

蘆筍是涼性還是熱性？

蘆筍味甘，是屬于一種涼性的蔬菜，其中含有非常豐富的水分、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，食用后可以為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體來說具有清熱生津、利水通淋的作用，平時(shí)在生活中適當(dāng)?shù)爻砸恍┨J筍的話有助于人體維持健康的狀態(tài)。

但是因?yàn)樘J筍偏涼性，食用后會(huì)對(duì)脾胃造成一定的刺激，因此對(duì)于一些脾胃本身虛寒的人群來說建議最好是少吃或不吃，以免食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉的癥狀。

吃蘆筍對(duì)身體有什么好處？

1、食用蘆筍能很好的也能起到很好的促進(jìn)消化的作用，因?yàn)樘J筍中含有的膳食纖維的含量極為豐富，食用之后對(duì)于一些經(jīng)常便秘的人群來說有很好的幫助，而且蘆筍自身的香味比較濃郁口味嫩滑，食用之后可以起到促進(jìn)食欲的作用。

2、蘆筍中所含有的葉酸能夠幫助孕婦出現(xiàn)胎兒的生長發(fā)育和大腦發(fā)育。

3、蘆筍中含有大量的硒元素，能夠抑制致癌物的活力，還能夠排出體內(nèi)的毒素，對(duì)癌癥的治療有著一定的作用，能夠提高機(jī)體的免疫力。

4、蘆筍還含有蘆丁、蘆筍皂甙等特殊營養(yǎng)元素，食用之后就可以預(yù)防心腦血管疾病，促進(jìn)我們的身體健康。

蘆筍與什么一起吃好？

1、豆腐

豆腐具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效；蘆筍具有清熱利小便的功效，而且蘆筍和豆腐一起食用還能防止尿酸結(jié)石。

2、苦瓜

苦瓜具有清熱益氣、保護(hù)機(jī)體、抗癌等作用；蘆筍具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝、提高身體免疫力的功效，兩者一起食用可以消除疲勞

3、豬肉

豬肉能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸、補(bǔ)腎滋陰、潤燥。蘆筍和豬肉一起食用可以均衡營養(yǎng)，還有利于維生素B12的吸收。

4、冬瓜

冬瓜具有減肥降脂、護(hù)腎、清熱化痰、防癌抗癌、潤膚美容等功效，與蘆筍一起食用可以降低血脂，促進(jìn)身體健康。

總結(jié)：蘆筍是屬于一種涼性食材，但是體質(zhì)比較健康的人群經(jīng)常的食用一些蘆筍可以起到很好的補(bǔ)充身體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)的作用。