蘆筍，眾所周知其又叫龍須菜，它所含的蛋白質，氨基酸，維生素的量遠遠高于其他蔬菜，適量食用對身體健康有很好的保護作用，那么從食物屬性來看，蘆筍是涼性還是熱性呢？接下來就讓我們來一起了解看看吧！

本文目錄

1、蘆筍是涼性還是熱性？

2、吃蘆筍對身體有什么好處？

3、蘆筍與什么一起吃好？

蘆筍是涼性還是熱性？

蘆筍味甘，是屬于一種涼性的蔬菜，其中含有非常豐富的水分、蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，食用后可以為人體補充多種營養(yǎng)物質，對人體來說具有清熱生津、利水通淋的作用，平時在生活中適當?shù)爻砸恍┨J筍的話有助于人體維持健康的狀態(tài)。

但是因為蘆筍偏涼性，食用后會對脾胃造成一定的刺激，因此對于一些脾胃本身虛寒的人群來說建議最好是少吃或不吃，以免食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉的癥狀。

吃蘆筍對身體有什么好處？

1、食用蘆筍能很好的也能起到很好的促進消化的作用，因為蘆筍中含有的膳食纖維的含量極為豐富，食用之后對于一些經常便秘的人群來說有很好的幫助，而且蘆筍自身的香味比較濃郁口味嫩滑，食用之后可以起到促進食欲的作用。

2、蘆筍中所含有的葉酸能夠幫助孕婦出現(xiàn)胎兒的生長發(fā)育和大腦發(fā)育。

3、蘆筍中含有大量的硒元素，能夠抑制致癌物的活力，還能夠排出體內的毒素，對癌癥的治療有著一定的作用，能夠提高機體的免疫力。

4、蘆筍還含有蘆丁、蘆筍皂甙等特殊營養(yǎng)元素，食用之后就可以預防心腦血管疾病，促進我們的身體健康。

蘆筍與什么一起吃好？

1、豆腐

豆腐具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效；蘆筍具有清熱利小便的功效，而且蘆筍和豆腐一起食用還能防止尿酸結石。

2、苦瓜

苦瓜具有清熱益氣、保護機體、抗癌等作用；蘆筍具有調節(jié)機體代謝、提高身體免疫力的功效，兩者一起食用可以消除疲勞

3、豬肉

豬肉能補充蛋白質和脂肪酸、補腎滋陰、潤燥。蘆筍和豬肉一起食用可以均衡營養(yǎng)，還有利于維生素B12的吸收。

4、冬瓜

冬瓜具有減肥降脂、護腎、清熱化痰、防癌抗癌、潤膚美容等功效，與蘆筍一起食用可以降低血脂，促進身體健康。

總結：蘆筍是屬于一種涼性食材，但是體質比較健康的人群經常的食用一些蘆筍可以起到很好的補充身體內所需要的營養(yǎng)物質的作用。