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菠蘿可以怎么吃 果醬甜品果汁炒菜煲湯煮粥等

大眾健康網(wǎng) 2023-03-29 23:31 菠蘿怎么吃好處

菠蘿,一種很常見的水果。作為熱帶水果之一的菠蘿,其營(yíng)養(yǎng)豐富,尤其以維生素C含量最高,每100可菠蘿當(dāng)中含有18毫克的維生素C,此外菠蘿還含有的維生素A、鉀、磷、鈣等多種元素。因此適量吃好處很多,那菠蘿可以怎么吃?相關(guān)知識(shí)額計(jì)算如下!

本文目錄

1、菠蘿可以怎么吃?

2、菠蘿不能和什么一起吃?

3、吃菠蘿有哪些好處?

菠蘿可以怎么吃?

1、直接食用

做法:將菠蘿的外皮以及刺挖掉,然后將菠蘿果肉洗凈,切成塊狀備用,準(zhǔn)備一盆清水,放入適量食鹽攪勻,然后將菠蘿肉放入鹽水中浸泡20分鐘左右,菠蘿果肉撈出,放入果盤中,用牙簽插著吃。

2、菠蘿果醬

材料:菠蘿500克,白糖150克,檸檬汁適量。

做法:將菠蘿洗凈,去硬心,切成大塊備用。然后將切好的菠蘿放入攪拌機(jī)中打成糊狀,將菠蘿糊倒入鍋中,大火煮沸,再轉(zhuǎn)小火,煮10分鐘左右,將白糖、檸檬汁加入,繼續(xù)煮10分鐘,直至有粘稠感后關(guān)火,待其晾涼后,裝入消毒好的玻璃罐中密封,將其置于冰箱冷藏即可。

3、菠蘿咕咾肉

材料:菠蘿1個(gè),里脊肉400克,青椒1個(gè),紅椒1個(gè),生姜、番茄醬、胡椒粉、蛋清、淀粉、面粉、食鹽、料酒、醋、白糖、生抽、植物油各適量。

做法:整只菠蘿1/3處切開,小心挖出菠蘿肉,切成厚片,將菠蘿肉浸泡在淡鹽水中備用,紅椒、青椒均去籽,切塊。里脊肉切成厚片,用刀背輕剁使肉質(zhì)松軟,切均等小塊,然后放入姜、料酒、蛋清、淀粉、白胡椒粉、少許精鹽抓勻腌制片刻。

面粉和少許干淀粉混合,取肉塊均勻裹上面粉,抖掉余粉,油燒微熱,下入肉塊炸至微黃,撈出,轉(zhuǎn)中火,油燒至七成熱左右,下入肉塊復(fù)炸至金黃,撈出瀝油,碗中加入番茄醬、生抽、醋、白糖、精鹽和少量清水調(diào)勻成味汁,鍋內(nèi)留底油,放入味汁用大火燒熱,再放入青椒塊、紅椒塊、菠蘿翻炒,然后下入肉塊炒至入味,收濃湯汁后,裝入挖空的菠蘿里即可。

4、菠蘿酸奶

材料:菠蘿150克,酸奶200毫升,檸檬30克,蜂蜜適量。

做法:將菠蘿去皮,切成小塊,放入鹽水中浸泡15分鐘備用。檸檬去皮、去籽,切塊備用,將菠蘿和檸檬一起放入榨汁機(jī)中攪打均勻,將果汁倒入杯中,加入酸奶和蜂蜜調(diào)勻后即可。

菠蘿不能和什么一起吃?

菠蘿+雞蛋:雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固,影響消化

菠蘿+白蘿卜:身體不適

菠蘿+牛奶:身體不適

菠蘿+蘿卜:會(huì)破壞維生素C

菠蘿+蛋:會(huì)影響消化吸收

吃菠蘿有哪些好處?

1、健胃助消:菠蘿果皮中富含菠蘿沅酶和菠蘿蛋白酶,能幫助胃分解和消化蛋白質(zhì),尤其是進(jìn)食過多的肉類和油膩食物之后吃菠蘿較有益處。此外,它還有消除局部炎癥和促進(jìn)組織愈合的作用。

2、增進(jìn)食欲:菠蘿還含有一種天然促消化成分,稱菠蘿酵素,有類似木瓜酵素的作用,能分解蛋白質(zhì),幫助消化,增進(jìn)食欲。

3、補(bǔ)水止渴:菠蘿富含維生素C、糖類、水分、無機(jī)鹽和各種有機(jī)酸等成分,可為機(jī)體補(bǔ)充足量的水分、電解質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),且清香可口,清熱消渴。

4、防止血栓:菠蘿中含有菠蘿蛋白酶,能溶解導(dǎo)致心臟病發(fā)作的血栓,能防止血栓的形成。此外,菠蘿還有加速溶解組織中纖維蛋白和蛋白凝塊的功能,從而改善局部血液循環(huán),起到消炎、消腫的作用。

總結(jié):菠蘿是一種很受歡迎的水果,菠蘿吃起來酸甜,菠蘿可以直接吃,也可以做熟了吃!

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