菠蘿，一種香味濃郁，味道甜美，酸爽可口的食物，不僅成人喜歡吃，很多小孩也喜歡吃。菠蘿中含有豐富的維生素C，寶寶食用少量就可以滿足一天的維生素需求量；同時(shí)菠蘿中含有一些菠蘿朊酶和有機(jī)酸，對(duì)于不過敏的寶寶而言，可以促進(jìn)食物分解和胃酸分泌，具有預(yù)防積食的作用。具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、寶寶可以吃菠蘿嗎？

2、菠蘿對(duì)寶寶有什么危害？

3、小孩怎么吃菠蘿安全？

寶寶可以吃菠蘿嗎？

寶寶8個(gè)月之后，就可以稍微的吃一些稀粥和水果來(lái)?yè)Q口味了，這樣對(duì)刺激寶寶的味覺神經(jīng)很有幫助。菠蘿里有三種成分，可能會(huì)引起寶寶過敏，因此最好等到2歲之后再給寶寶喂食。對(duì)于菠蘿這類易過敏的水果，不妨煮熟了再給寶寶吃。

如果過敏體質(zhì)的嬰幼兒在初次和第二次嘗試菠蘿時(shí)，要特別小心，建議最好先給孩子少量試吃，然后觀察兩小時(shí)內(nèi)是否出現(xiàn)皮疹，若不放心可再觀察3天是否出現(xiàn)延遲性的其他過敏癥狀，如果都無(wú)過敏發(fā)生，就表示孩子對(duì)該種水果不會(huì)產(chǎn)生過敏，以后就可放心吃了。

菠蘿對(duì)寶寶有什么危害？

1、菠蘿中含有多種"生物甙",對(duì)寶寶的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺得發(fā)癢。

2、菠蘿中的"5-羥色胺"是一種含氨的神經(jīng)遞質(zhì)，具有強(qiáng)烈地使血管收縮和平滑肌收縮、使血壓升高的作用，其結(jié)果表現(xiàn)為頭痛。每100克果汁中含2.5毫克-3.5毫克。

3、菠蘿中含有"菠蘿蛋白酶"是一種蛋白質(zhì)水解酶。提煉出來(lái)以后有很強(qiáng)的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，是一種醫(yī)療用藥。菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞。但是有少數(shù)人對(duì)這種酶有過敏反應(yīng)，多屬于"速發(fā)型"變態(tài)反應(yīng)，吃后15-60分鐘左右出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹（俗稱風(fēng)疹塊）、頭痛、頭暈等癥狀。嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生呼吸困難及休克。

小孩怎么吃菠蘿安全？

1、菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時(shí)90%以上都被破壞；甙類也同時(shí)可被破壞消除；5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。

2、如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水（一般燒菜的咸度）里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。

3、初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無(wú)異常，下次可適當(dāng)加量。

4、每次吃菠蘿不可過多，過量食用對(duì)腸胃有害。

總結(jié)：菠蘿中含有大量的有機(jī)酸還會(huì)影響牙齒的發(fā)育，所以年紀(jì)過小的寶寶是不建議食用菠蘿的。