菠蘿，眾所周知其幾乎含有所有人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效分解脂肪。因此，不妨每天吃點(diǎn)菠蘿作為餐后水果，或用鮮菠蘿和你喜歡的水果榨成菠蘿汁飲用。那菠蘿的心能吃嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、菠蘿的心能吃嗎？

2、吃完菠蘿不能吃什么？

3、哪些人不能吃菠蘿？

菠蘿的心能吃嗎？

菠蘿的中心是可以吃的，并沒(méi)有毒害成分，只是其口感較硬且糖分含量少，因此被許多人丟棄，但是菠蘿中心是含有一定營(yíng)養(yǎng)成分的，且其中含有的纖維遠(yuǎn)多于菠蘿表層的肉質(zhì)，人體適量食用后，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，刺激胃酸分泌，幫助食物的消化與吸收，從而提高身體的新陳代謝，只是需注意，未成熟的菠蘿中心不宜食用，因?yàn)槠淅w維顆粒較大，不易消化，且味道青澀，口感較差。

吃完菠蘿不能吃什么？

1、牛奶等富含蛋白質(zhì)食物

菠蘿中含有豐富的果酸成分，不宜與富含蛋白質(zhì)的牛奶、雞蛋、牛肉等食物同食，否則果酸和蛋白質(zhì)易在體內(nèi)發(fā)生凝結(jié)反應(yīng)，影響蛋白質(zhì)的吸收，降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；同時(shí)菠蘿中還含有草酸，與牛奶這種富含鈣的食物同吃，還會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。

2、胡蘿卜等富含維生C分解酶的食物

菠蘿中的維生素C成分也是非常高的，在吃菠蘿時(shí)還需注意不能搭配富含維生C分解酶的胡蘿卜、南瓜、黃瓜等食物一起吃，不然維生C分解酶會(huì)分解維生素C，影響人體對(duì)維C的吸收與利用。

3、芒果等易過(guò)敏食物

菠蘿本身就是屬于食用后易過(guò)敏的食物，若是和芒果等同樣致敏的食物一起吃，其過(guò)敏反應(yīng)會(huì)發(fā)生的更快，最快可以在15分鐘內(nèi)發(fā)生，食用者可出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻等癥狀，嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)呼吸困難、休克等反應(yīng)，因此食用菠蘿時(shí)，需注意少量并避開(kāi)芒果等易過(guò)敏食物。

4、檸檬等過(guò)酸的水果

菠蘿酸甜口味，一般宜少量單吃，不宜和檸檬、李子、葡萄、山楂等過(guò)酸的水果一起吃，否則這些酸味成分?jǐn)z入過(guò)多，容易刺激口腔和腸胃，導(dǎo)致出現(xiàn)口腔生瘡、腹痛、腹瀉等不適癥狀。

哪些人不能吃菠蘿？

1、糖尿病人群。菠蘿中的含糖量豐富，易被人體吸收，使血糖上升，有礙于身體的恢復(fù)。

2、過(guò)敏者。菠蘿中含有一種“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，具有一定的致敏性，易引起身體過(guò)敏。

3、凝血功能障礙者。菠蘿對(duì)凝血功能有一定的影響，凝血功能障礙者食用菠蘿，易降低凝血功能。

4、胃潰瘍、口腔潰瘍者。菠蘿中的有機(jī)酸性物質(zhì)含量豐富，對(duì)胃黏膜、口腔黏膜均有一定的刺激，易加重潰瘍。

5、腎病患者。腎病患者食用菠蘿容易加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于病情的恢復(fù)。

總結(jié)：并不是所有的菠蘿心都適合食用，如果菠蘿未完全熟透的話，里面的心纖維顆粒會(huì)比較大，食用以后并不好消化，一般是不建議食用的。