菠蘿，夏季常見的水果，而夏季天氣炎熱，人們體內(nèi)的燥熱之氣較重，若過量食用菠蘿，可能會(huì)導(dǎo)致上火。菠蘿中含有多種糖類、有機(jī)酸，味道酸甜，一般來說，一次吃100~150克即可，若吃菠蘿引起上火，可以適量喝綠豆湯，來緩解上火癥狀。具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、吃菠蘿會(huì)上火嗎？

2、吃菠蘿需要注意什么？

3、吃菠蘿有哪些好處？

吃菠蘿會(huì)上火嗎？

菠蘿屬于熱性水果，同時(shí)菠蘿當(dāng)中糖分含量比較高，因此過多的食用菠蘿就會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、長(zhǎng)痘、便秘、喉嚨腫痛等上火癥狀。對(duì)于那種本身體質(zhì)比較燥熱的人來說，食用之后就會(huì)更加容易上火，所以在吃菠蘿的時(shí)候一定要控制量，建議吃完之后可以適量吃一點(diǎn)涼性食物中和，這樣就能減少上火的幾率呢。

吃菠蘿需要注意什么？

1、吃菠蘿要用鹽水泡一下。菠蘿中含有刺激作用的苷類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它們會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，對(duì)口腔和皮膚有些許刺激作用，鹽水能夠菠蘿蛋白酶的活性，保護(hù)口腔和皮膚黏膜的健康。鹽水泡菠蘿，放鹽的量與平常飲食的咸度相同即可，水要用涼開水，泡半個(gè)小時(shí)即可吃。需注意的是，菠蘿浸泡時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失，還容易滋生細(xì)菌。

2、菠蘿含有較多的草酸成分，食多了對(duì)腸胃有很大損傷，建議控制好量。

3、菠蘿的酸味有一定的涼身作用，患有低血壓、內(nèi)臟下垂的朋友建議少食。

4、吃菠蘿可能會(huì)導(dǎo)致過敏。菠蘿里的甙類對(duì)人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺得發(fā)癢。菠蘿里的5-羥色胺，是一種含氮的有機(jī)物，有強(qiáng)烈地使血管收縮和使血壓升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，多吃后會(huì)引起頭痛。此外，菠蘿蛋白酶可能引起腹痛、惡心、嘔吐、麻疹等過敏反應(yīng)，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生呼吸困難及休克。

5、患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費(fèi)者要慎食菠蘿，因?yàn)椴ぬ}是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會(huì)出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)。

吃菠蘿有哪些好處？

菠蘿是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的水果，每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機(jī)酸及菠蘿酶等，適量的食用一些菠蘿可以起到清熱解暑、利尿消腫、減肥瘦身等功效，對(duì)身體健康很有好處。

總結(jié)：吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個(gè)菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個(gè)兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。