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鳳梨切開后第二天能吃嗎 易被氧化,滋生細(xì)菌變質(zhì)

大眾健康網(wǎng) 2023-03-31 20:46 鳳梨切開后放多久怎么判斷變質(zhì)

鳳梨,眾所周知其含有較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如果切開之后在空氣中放置時(shí)間過長(zhǎng)的話就會(huì)很容易滋生微生物發(fā)生變質(zhì)的情況,此時(shí)鳳梨中所含的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)發(fā)生一定的流失,所以切開的鳳梨是需要盡快吃完的,這樣不論是從健康還是口感、營(yíng)養(yǎng)角度上來看都是最好的。相關(guān)知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、鳳梨切開后第二天能吃嗎?

2、鳳梨切開后可以放多久?

3、怎么樣判斷鳳梨壞了?

鳳梨切開后第二天能吃嗎?

鳳梨中含有較高的糖分和營(yíng)養(yǎng)成分,在放置的過程中很容易滋生細(xì)菌而發(fā)生變質(zhì)的情況,而且鳳梨切開之后還很容易被氧化,放置時(shí)間過長(zhǎng)的話就會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑的情況。

因此對(duì)于切開之后放到第二天的鳳梨來說,不僅其中所含的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)發(fā)生一定的流失,而且還有可能會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況,所以是不建議再繼續(xù)吃的。

鳳梨切開后可以放多久?

需要根據(jù)存放方式判斷,因?yàn)轼P梨切開后,沒有采取措施容易被氧化。

保鮮膜法:保存2天

將切開的鳳梨,用保鮮膜包好,然后放置在冰箱的果蔬槽中,可以保存兩天。

鹽水浸泡法:保存24小時(shí)

將鳳梨去皮,放置在裝有淡鹽水的容器浸泡,可以保存24小時(shí)。

怎么樣判斷鳳梨壞了?

1、看果葉

判斷鳳梨是否變質(zhì),可以從鳳梨的果葉進(jìn)行判斷,一般壞掉的鳳梨果葉與鳳梨的交匯處,已經(jīng)開始枯萎腐爛,葉子也很容易就能拔下的,正常情況下是比較新鮮的。

2、看表皮顏色

從鳳梨表皮的顏色,也是可以判斷鳳梨壞沒壞的,壞掉的鳳梨表皮皺皺的,顏色發(fā)烏,多呈黑褐色,有的還有霉點(diǎn)或者已經(jīng)裂開,正常的鳳梨表皮一般是黃綠色的,比較新鮮。

3、聞氣味

壞掉的鳳梨,表皮可以聞到明顯酒精味或者是醋味的,好的鳳梨有一股淡淡的清香。

4、摸觸感

通常情況下壞掉的鳳梨,輕輕按壓容易凹陷或者用力按壓有果汁滲出的跡象,而質(zhì)量好的鳳梨一般是按不下去的。

總結(jié):鳳梨這種老少皆宜的水果,深受大家的喜愛,它的個(gè)頭也算是水果中間中等大小的,一般切開一個(gè)很難吃完,鳳梨切開后建議不要超過24小時(shí)。

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