鳳梨，葉子不扎手，鳳梨的葉子沒有小齒輪，鳳梨看上去都是修長(zhǎng)型，外皮多為綠色。它的果肉柔軟，有一種清淡的甜香味。鳳梨沒有小孔洞，食用前只需要清除外皮即可食用。那鳳梨肉是白色的能吃嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、鳳梨肉是白色的能吃嗎？

2、鳳梨要等皮黃了再吃嗎？

3、鳳梨怎樣才算熟？

4、吃鳳梨有哪些作用？

鳳梨肉是白色的能吃嗎？

除了牛奶鳳梨這個(gè)品種之外，市面上所售的大部分鳳梨成熟之后果肉的顏色都是黃白色至黃色的，因此排除掉品種因素之外，如果鳳梨肉是白色的話那么證明這個(gè)鳳梨還沒有完全成熟，是不能直接吃的。

但是因?yàn)轼P梨切開之后就不能繼續(xù)放至成熟了，放置時(shí)間過長(zhǎng)的話還有可能會(huì)滋生細(xì)菌發(fā)生變質(zhì)的情況，因此建議最好是丟棄掉或者加工成其它食物。

鳳梨要等皮黃了再吃嗎？

不一定。通常來說，皮未變黃的綠色鳳梨也是可以吃的。

只是這樣的鳳梨甜度沒有完全變黃的高，從食用口感來說，最好是吃皮完全黃了的鳳梨，這樣的鳳梨通常糖分更高，吃起來的口感也是比較好的，除了味道外，鳳梨青皮還是黃皮區(qū)別不大，鳳梨的外觀并不影響鳳梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

鳳梨怎樣才算熟？

1、顏色

青澀的鳳梨是未成熟的，成熟的鳳梨青中帶有一些黃色，而半黃半綠的鳳梨通常比較甜。

2、手感

未成熟的鳳梨手感較硬，成熟鳳梨摸起來的手感硬中帶軟，需要放置幾天后食用，軟硬適中的鳳梨口感比較香甜，而太軟的鳳梨通常已經(jīng)完全熟透了，應(yīng)盡快食用。

吃鳳梨有哪些作用？

鳳梨含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等等，其中維生素C的含量是最高的。

中醫(yī)認(rèn)為鳳梨具有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，而且鳳梨還可以幫助人體的消化，從而達(dá)到減肥的目的，因?yàn)樗軌蚍纸馐澄镏械牡鞍踪|(zhì)，增強(qiáng)胃腸道的蠕動(dòng)，所以它可以清理腸胃。同時(shí)因?yàn)樗梢源龠M(jìn)血液循環(huán)，所以有保健、增強(qiáng)抵抗力、美容的功效，一般的人均可以食用，特別適合身熱煩渴的病人，但是有些潰瘍、腎臟、凝血功能障礙的人是禁止食用鳳梨的。

總結(jié)：建議可以將其加工成鳳梨干、鳳梨汁或者是鳳梨糖水食用，其中鳳梨糖水是比較好吃的一種做法，只需要將切好的鳳梨放在淡鹽水中浸泡30分鐘左右，然后將鳳梨、冰糖、水一起倒入到鍋中熬煮即可。