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秋葵和南瓜能一起吃嗎 增強免疫力清熱降火潤腸通便

大眾健康網(wǎng) 2023-07-20 17:16 秋葵南瓜怎么吃

秋葵,性寒,與南瓜適量同吃,可以有效的降低體內(nèi)的燥熱之氣,具有清熱降火的作用,并且秋葵性涼,而南瓜中也含有一定的纖維素,兩者一起適量食用可以祛除一部分體內(nèi)的燥熱之氣,降低火氣。相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、秋葵和南瓜能一起吃嗎?

2、嫩南瓜怎么炒秋葵?

3、秋葵和什么不能一起吃?

4、秋葵焯多久可以吃?

秋葵和南瓜能一起吃嗎?

秋葵性寒,味苦,其中還富含鉀、鈉、鎂葉酸、核黃素等礦物質(zhì)元素,以及維生素、碳水化合物、膳食食纖維等,而南瓜性平,味甘,富含葉酸、鎂、鉀、胡蘿卜素、纖維素、果膠、淀粉、蛋白質(zhì)等成分;兩者一起食用,在成分以及性味上都沒有沖突的地方,所以可以一起食用。

秋葵、南瓜中維生素C也含有不少,它可以使人體吞噬細胞的吞噬能力增強,經(jīng)常的適量食用,有利于為體液免疫提供元素,可以適當(dāng)提升人體自身的免疫力,適合小孩、老人等體質(zhì)虛弱的人群食用。

但也需注意好食用量,不要一次性過多食用,以避免出現(xiàn)腸胃不適。

嫩南瓜怎么炒秋葵?

食材:秋葵、嫩南瓜、大蒜。

做法:

1、清洗干凈秋葵、嫩南瓜,剝兩顆大蒜備用;

2、切塊,大蒜拍碎;

3、起鍋熱油,爆香蒜末,先把南瓜放進鍋里煸炒至微微變色;

4、加入秋葵稍微翻炒一下,撒入適量鹽翻炒均勻;

5、倒入半碗水加蓋燜1-2分鐘使南瓜和秋葵變軟;

6、打開鍋蓋等湯汁微微收干時加一點點蒸魚豉油提鮮;

7、最后裝盤,更好看一點可以像我一樣撒些白芝麻在上頭。

秋葵和什么不能一起吃?

建議不要與寒性食物一起吃。

秋葵偏寒性,食用后會增加體內(nèi)的寒涼之氣,如果再與寒性食物一起搭配的話容易對脾胃造成較大的傷害,可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸道不適的癥狀,導(dǎo)致身體不適,最好是不要和寒性食物一起食用。

建議秋葵可以與一些平性或者是溫性的食物搭配,比如雞蛋、辣椒、羊肉等,這樣可以中和一下秋葵的寒性,適合更多人群食用。

秋葵焯多久可以吃?

如果是想要焯水后直接食用的話,需要焯3分鐘左右。這個時間既可以保留秋葵大部分的營養(yǎng)物質(zhì)也可以保持秋葵脆爽的口感,焯水后的秋葵需要立即置于冷水或冰水中浸泡,否則溫度過高會使秋葵變得軟爛。

如果是想要焯過水另外烹飪的話,只需要焯15-30秒即可。焯完水再烹飪不僅能減少后續(xù)的烹飪時間,減少營養(yǎng)的流失;還能使秋葵在烹飪中保持色澤,是菜品看起來更有食欲。

總結(jié):秋葵性寒,食用后會使腸胃的滑利作用加重,并且其中所含的豐富的纖維素,也可以促進腸胃的蠕動,可以緩解便秘,促進排便。

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