黃瓜，家常的一種菜，吃了可以補(bǔ)充維生素，護(hù)膚，補(bǔ)水等效果，非常適合我們大家食用。牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，而且味道鮮美，非常受人喜愛。黃瓜和牛肉是可以一起吃的。牛肉炒黃瓜就是一道經(jīng)典的菜肴。相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、牛肉和黃瓜一起吃好嗎？

2、牛肉炒黃瓜怎么做？

3、吃牛肉有什么好處？

4、吃黃瓜有什么好處？

牛肉和黃瓜一起吃好嗎？

黃瓜是很家常的一種菜,吃了可以補(bǔ)充維生素,護(hù)膚,補(bǔ)水等效果,非常適合我們大家食用。牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,而且味道鮮美,非常受人喜愛。黃瓜和牛肉是可以一起吃的。牛肉炒黃瓜就是一道經(jīng)典的菜肴。

牛肉炒黃瓜怎么做？

把切好的牛肉片，放在瓷盆里，加上適量芝麻油、醬油、精鹽、糖和辣椒粉，用手抓勻，使味滲進(jìn)牛肉中。黃瓜洗凈，去蒂，去皮，每隔3厘米的距離留一點(diǎn)薄薄的綠皮作為裝飾，再縱切成兩半，去籽后切成細(xì)條，厚薄要適中。

炒鍋燒熱倒入適量豆油，氣氛熱后下后，把鍋拿起轉(zhuǎn)動(dòng)幾下滑勻，使油沾滿鍋面，倒進(jìn)牛肉片，旺火快炒一分鐘，倒入黃瓜條，再炒一會(huì)兒，直到黃瓜半熟為止，使黃瓜又嫩又脆，用芝麻面裝飾，出鍋，即可!

吃牛肉有什么好處？

1、增肌

牛肉中的肌氨酸是非常豐富的，而且牛肉中的氨基酸要比很多食物含量還要豐富，這種物質(zhì)可以促使肌肉地增長(zhǎng)，增強(qiáng)肌肉的能量。

2、增強(qiáng)免疫力

牛肉還富含維生素B6，人體對(duì)于蛋白質(zhì)的需求量是非常大的，那么就需要補(bǔ)充足夠的維生素B6。那么就會(huì)促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，增強(qiáng)身體的免疫力。

3、預(yù)防貧血

牛肉中的鐵元素也是十分豐富的，鐵元素是造血的必需物質(zhì)，可以有效地預(yù)防貧血癥狀。

4、補(bǔ)充能量

牛肉中富含維生素B12，這種物質(zhì)可以促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，即使我們做高能量的運(yùn)動(dòng)，也能及時(shí)彌補(bǔ)身體所需的能量，讓肌肉得以緩解。

吃黃瓜有什么好處？

1、延緩皮膚衰老

黃瓜中的維生素E也是非常豐富的，可以很好的抵抗衰老，從而促使身體延年益壽，因?yàn)辄S瓜中的黃瓜酶可以促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，從而延緩了皮膚的衰竭。

2、預(yù)防酒精中毒

黃瓜中的丙氨酸、精氨酸、谷胺酰胺可以預(yù)防酒精，所以對(duì)于肝臟不好的人來說，適當(dāng)?shù)某砸恍S瓜，可以有效預(yù)防酒精中毒。

3、降血糖

黃瓜中的葡萄糖甙、果糖等這些物質(zhì)是不參與糖代謝的，那么糖尿病人適當(dāng)?shù)氖秤命S瓜，就可以促使血糖降低，有利于心血管的健康。

4、促進(jìn)消化

黃瓜中的丙醇二酸，這種物質(zhì)可以抑制糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。那么就不用?dān)心會(huì)長(zhǎng)胖了，而黃瓜中的纖維素可以刺激腸胃的蠕動(dòng)，從而加速食物的消化，有強(qiáng)身健體的作用。

總結(jié)：牛肉是可以和黃瓜一起吃的，它們所含的營(yíng)養(yǎng)組織是不會(huì)相互沖突的，所以我們可以放心的食用。