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牛肉,眾所周知其主要含有的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇及各種脂肪酸、礦物質(zhì)成分,柿子中主要含有的碳水化合物、有機酸、糖、膳食纖維、礦物質(zhì)及維生素成分,都是人體所必需的營養(yǎng)元素。那吃完牛肉可以吃柿子嗎?相關(guān)知識介紹如下!
本文目錄
1、吃完牛肉可以吃柿子嗎?
2、牛肉柿子一起吃不舒服怎么辦?
3、吃完牛肉多久可以吃柿子?
4、牛肉不能和什么一起吃?
牛肉是一種高蛋白食物,柿子是一種高鞣酸食物,而蛋白質(zhì)與鞣酸相遇,容易發(fā)生反應(yīng)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性,形成不易消化吸收的沉淀物質(zhì),而這種物質(zhì)在體內(nèi)形成過多時,輕則容易引起消化不良、腹痛、腹瀉、嘔吐等不適,重則可引起消化道疾病胃柿石,因此牛肉和柿子最好不要同吃,如想吃的話,建議將二者間隔一段時間。
柿子性寒,羊肉性溫,吃了羊肉后,立馬上柿子的話,柿子的寒性會對腸胃造成一定的刺激,引起腸胃的不適,出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀。牛肉和柿子同食,易在體內(nèi)生成難以溶解的鞣酸蛋白,降低營養(yǎng)的吸收,長期如此,就會引起消化不良。
吃完牛肉后吃柿子,通常引起的是消化不良癥狀,一般可以通過散步、順時針按揉腹部、服用促消化藥物等方式來進行緩解。
但如果是其他不適的話,可以先休息觀察看看,如果不適反應(yīng)一直不消失,或者比較嚴(yán)重的話,則建議及時就醫(yī)檢查治療,以免延誤病情。
吃完牛肉4小時后再吃柿子比較好。
牛肉屬于蛋白質(zhì)、脂肪豐富的肉類食物,這類食物在體內(nèi)的分解代謝速度比較緩慢,一般來說,4個小時左右的時間,基本上可以完全消化,因此,待牛肉消化完后,再來食用柿子是比較合理的。
1、豬肉
在中醫(yī)看來,牛肉性溫,豬肉性微寒,在性味上豬肉和牛肉是相反的,所以這兩種肉最好不要一起食用。
2、生姜
在中醫(yī)看來,生姜性溫,有陰虛內(nèi)熱癥狀的人要少吃,而牛肉也是性溫,生姜和牛肉搭配食用的話,有可能會使內(nèi)熱加重,從而導(dǎo)致上火等等一類的病癥,所以牛肉和生姜最好不要一起食用。
3、白酒
牛肉是溫補的食物,白酒也是大溫之物,所以兩者一起食用,有可能會導(dǎo)致上火之類的癥狀。
4、栗子
栗子中含有豐富的維生素,牛肉中則富含微量元素,栗子中的維生素會和牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng),會影響兩種食物的營養(yǎng)價值,并且不易被人體消化和吸收,所以栗子和牛肉最好不要一起食用。
5、田螺、海螺
牛肉和田螺,海螺同食,不易被人體消化吸收,有可能導(dǎo)致消化不良,甚至引起腹脹。
6、富含維生素C的食物
比如:獼猴桃、橙子等,牛肉和富含維生素C的食物一起食用,會影響人體對于維生素C的吸收,所以最好避免牛肉和富含維生素C的食物一起食用。
總結(jié):牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì),而柿子是一種高鞣酸水果,這兩種成分會在體內(nèi)發(fā)生不良反應(yīng),引起身體的不適,因此,兩者不宜同食。不過,吃完牛肉后,少量的嘗一嘗柿子的味道,還是可以的。
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