黑豆我們平時吃得并不多，但是注重養(yǎng)生的人可能會專門吃黑豆，黑豆其實是含有很豐富的營養(yǎng)成分的，不僅對皮膚有好處，還對頭發(fā)有護理作用，經(jīng)常吃能起到黑發(fā)亮發(fā)的效果，很多老年人會用黑豆煮粥，那老年人吃黑豆補鈣效果好嗎？老年人吃黑豆有什么功效？

1、老年人吃黑豆補鈣

1、人上了年紀之后就會容易造成身體的不舒適，隨著消化系統(tǒng)功能的減退，我們?nèi)梭w的鈣質(zhì)流失嚴重，也會引起骨質(zhì)疏松的問題，所以老年朋友補鈣就成了首當其沖的問題，想要補好鈣黑豆是少不了!

2、黑豆中的富含的鈣是人體補鈣的極好來源。鉀在人體內(nèi)起著維持細胞內(nèi)外滲透壓和酸堿平衡的作用，可以排除人體多余的鈉，從而有效預防和降低高血壓!黑豆中的鈣容易吸收不會給我們?nèi)梭w造成負擔，每天堅持喝一杯黑豆豆?jié){可以有效補充人體流失鈣質(zhì)預防骨質(zhì)疏松的發(fā)生!

2、吃黑豆有什么好處

黑豆除了可以幫助老年朋友補鈣之外還可以幫助改善老年朋友血液健康，因為老年朋友體內(nèi)血液垃圾多，而黑豆脂肪含量低，只有15.9%，而且含有較多的不飽和脂肪酸，熔點低，易于消化吸收，不會沉積在血管壁上可以活化血管，增強細胞活力改善血液循環(huán)!預防老年朋友常見的心肌梗塞以及動脈硬化等問題!

黑豆的花青素是一種很強的抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，和維生素E協(xié)同，能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護層，抗氧化活性更好，從而起到延緩器官衰老延年益壽的效果，在很多保健食物中也是提取了黑豆中的花青素，比起那些保健食物黑豆中的營養(yǎng)更豐富更適合老年朋友吃!

3、黑豆怎么吃

1、黑豆?jié){

中醫(yī)上認為腎是生命力之源，而五臟與食物顏色有著密切的關系，黑色入腎，就是說黑色的食物是腎臟的營養(yǎng)來源，所以黑豆可以提升腎臟功能，也就是說喝黑豆?jié){可以補腎。黑豆中含有多種人體所需的氨基酸和不飽和脂肪酸、維生素A、B族、E以及鈣、鐵、磷。黑豆做成豆?jié){最大好處是其營養(yǎng)極易被人體吸收。

2、黑豆菠菜粥

原料：黑豆150克，菠菜200克，粳米200克，姜片15克，香油、鹽、味精少許。

做法：粳米黑豆洗凈；菠菜洗凈切碎。先將黑豆、粳米放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，用武火煮沸后，放入姜片，改用文火慢煮，至豆開花，米爛，加入菠菜略煮，加調(diào)味料即可。

功效：本品具有補益氣血、活血養(yǎng)血、利水、祛風清熱、滋陰解毒的功效。可用于氣虛水腫、脹滿、燥咳等癥狀。

3、當歸黑豆蛋

原料：當歸9克，黑豆25克，雞蛋2只，紅糖50克。

做法：把當歸黑豆先入水煎煮，10分鐘再放入雞蛋煮至雞蛋熟。每次月經(jīng)后食用。

功效：益氣養(yǎng)血，溫經(jīng)調(diào)經(jīng)。

4、花生黑豆燉烏雞

原料：花生米50克，黑豆50克，烏雞1只，生姜5克，食鹽、味精、醬油等調(diào)料適量。

做法：將以上食物一同放入砂鍋中，加清水1500毫升，用文火燉至食物熟爛，加食鹽等調(diào)料，拌勻即可食用。分頓連續(xù)吃完。

功效：花生富含優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪酸，黑豆健脾益腎，烏雞健脾益血。