秋季天氣非常干燥，適合吃一些潤肺養(yǎng)肺的食物，銀耳和雪梨都是秋季比較常見的食物，吃起來味道鮮嫩，而且具有很好的養(yǎng)肥潤肺的作用，銀貝雪梨湯是一道美味的甜品，適合很多人食用，那么銀貝雪梨湯怎么做？銀貝雪梨湯的做法是什么？

1、銀貝雪梨湯怎么做

功效：銀耳功能滋陰補(bǔ)肺，潤燥生津。雪梨功能清熱生津，潤肺化痰。銀貝功能補(bǔ)肺清肺，化痰止咳。

原料：水發(fā)銀耳20克，雪梨1個(gè)，銀貝母5克，冰糖（或白糖）30克。

做法：將水發(fā)銀耳揀去根蒂及雜質(zhì)，洗凈，撕成小片。雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。銀貝母洗凈。把所有處理好的原料一同放入燉盅內(nèi)，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時(shí)，取出即成。

2、銀耳有哪些功效

1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;

3、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。

6、銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

7、銀耳可以增強(qiáng)機(jī)體對腫瘤的免疫能力，以及對化療的耐受力。這是因?yàn)殂y耳含有很多微量元素，比如硒元素等。

另外，滋補(bǔ)強(qiáng)壯也是銀耳的作用之一，因?yàn)殂y耳含有多糖成分，能增強(qiáng)體液免疫及巨噬細(xì)胞吞噬能力，不但有抗感染功能，還有促進(jìn)骨髓造血，抗輻射等作用。

8、潤肺止咳銀耳是古代治肺癆(肺結(jié)核)咳嗽，吐血的良藥。秋冬氣候干燥.易引起燥咳，應(yīng)多吃銀耳。

9、能潤腸通便銀耳含膠質(zhì)多，具有很強(qiáng)的潤滑作用，經(jīng)常食用可將體內(nèi)的大部分毒素帶出體外。對老年人便秘有效。因此，老年人應(yīng)多吃銀耳。

經(jīng)常食用銀耳對我們的身體有著很多好處，生活中我們不妨多吃一些銀耳。我們在平時(shí)要多注意自己的飲食營養(yǎng)問題，以便遠(yuǎn)離疾病的侵?jǐn)_。