前段時間去外面吃了油炸冰淇淋，瞬間被那種冰火交融的感覺所征服，特別喜歡那種味道。油炸冰淇淋并不是直接把冰淇淋扔到油鍋里炸，需要用面包包裹住冰淇淋，然后蘸上蛋液等，一起來看看油炸冰淇淋怎么做吧。

1.做法一

準備吐司面包、冰淇淋、雞蛋。用搟面杖將吐司搟平，然后將冰淇淋放在吐司上，再用另一塊吐司蓋住，然后用一只小碗按下，成為一個圓形的“餃子”，注意碗口不要太大，以免炸出來不好吃。然后將面包放入冰箱冷凍一下，目的是讓冰淇淋成形，之后裹上蛋液，放入油鍋中炸即可。

2.做法二

準備沒有切的吐司面包、冰淇淋、雞蛋。用蜂蜜厚多士那樣的面包最好哦，前切下面包的一面做蓋子，然后慢慢挖空吐司，按照個人的喜好來保留面包的多少，然后放入冰淇淋，之后合上面包，均勻的刷上一層蛋液之后放入油鍋中炸成金黃色，再撈出即可。

3.溫馨提示

因為冰淇淋很快就會融化，可以先蘸點水或者蛋液再包，吐司盡量選擇大一點的，這樣更好操作，冰淇淋也最好選擇純色，單一口味的，香草、草莓味的冰淇淋效果不錯。制作油炸冰淇淋的要點就是熱油下鍋，盡可能縮短冰淇淋被炸的時間。