一眨眼，春天消失不見(jiàn)，夏天悄然來(lái)臨，就連空氣都透著一股熱氣，讓人心情煩悶，天氣一熱，吃飯都沒(méi)有胃口，每天都食欲不振，但是又不想吃各種健胃消食的藥，畢竟是藥三分毒的說(shuō)法還是不能不信的。那么有沒(méi)有什么食物可以開(kāi)胃促消化呢？答案當(dāng)然是有啦，下面介紹幾個(gè)簡(jiǎn)單的膳食開(kāi)胃料理，可以自己動(dòng)手做起來(lái)。

1、小米蘿卜粥

將新鮮的胡蘿卜去皮后切成丁備用，將小米洗凈后浸泡半小時(shí)備用，接著將浸泡好的小米和水以1：8的比例放入鍋內(nèi)，大火煮開(kāi)后，用小火慢燉1小時(shí)左右，再將胡蘿卜丁倒入鍋中，煮15分鐘左右，小米開(kāi)花后即可關(guān)火，稍涼一點(diǎn)即可食用，如果喜歡甜的或者咸的，可以自己根據(jù)喜好加入調(diào)料，這種粥不僅健脾開(kāi)胃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富哦。

2、涼拌西瓜皮

涼拌西瓜皮開(kāi)胃又健康，關(guān)鍵是零成本，夏天消暑開(kāi)胃佳品。做法是將吃完的西瓜皮留些瓤，切成丁或片備用，然后調(diào)料汁，將適量蒜泥、香菜、鹽、糖、醋、雞精、香油等加入少量涼白開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆颍缓髮⑵涞谷肭泻玫奈鞴掀ざ≈?，攪拌好后靜置5分鐘左右，使其料汁被西瓜皮充分吸收，之后即可食用了，吃不完的還可以冷藏，冷藏后的涼拌西瓜皮口感更好哦，但是西瓜是寒性水果，體寒的人還是要少吃為宜。

3、冰糖綠豆湯

綠豆可以開(kāi)胃解暑，還能解毒去火，是夏日良品，沒(méi)有胃口的時(shí)候來(lái)一碗綠豆湯，絕對(duì)胃口全開(kāi)，食欲大增。做法很簡(jiǎn)單，將適量綠豆清洗干凈后放入鍋中大火煮開(kāi)，待綠豆的皮與肉分離上浮之后用小火慢慢煮，加入適量冰糖一起煮，等到綠豆全部開(kāi)花之后即可出鍋，連鍋放入水盆中加速冷卻，差不多冷卻后放入冰箱冷藏，其味道更佳。

4、椰漿水果粥

水果粥既可開(kāi)胃又可補(bǔ)充充足的維生素，天熱的時(shí)候做一份水果粥簡(jiǎn)直是極品美味。做法是將適量紫米和白米洗凈煮熟，紫米比較難煮，可以先煮，差不多之后再加入白米慢慢熬粥，煮成粘稠狀之后出鍋，再倒入椰汁或者椰漿，最后放入切好的水果即可，當(dāng)然水果可以選擇多種自己喜歡的一起放入，味道一級(jí)棒，絕對(duì)有食欲。