在我們的日常生活中,很多人在早上或晚上的時候,就喜歡吃點素食,而饅頭就受到很多人的喜愛。也有很多人喜歡自己動手做食物吃,對制作饅頭也非常感興趣。而做出的饅頭是否好吃,與饅頭的發(fā)酵時間長短有著莫大的關(guān)系。那饅頭發(fā)酵多長時間最好呢?我們一起來了解一下。
饅頭發(fā)酵所需要的時間,其實是和溫度的高低離不開的。一般溫度較高的話,酵母菌的活性比較強,面粉發(fā)酵也會比較快一些。在夏天的時候,饅頭發(fā)酵2~3小時左右就好了,而在氣溫比較低的冬天的時候,如果將盛有面團的面盆放于溫?zé)崴?,這樣可以促進面團發(fā)酵,但也需要5~6小時左右。
如果面團變?yōu)橹暗?倍左右大小,而且用手指在面團中間戳個洞的時候,面團沒有回縮或者是塌陷,就說明面團發(fā)酵好了。發(fā)酵好了的面團,上面會有一些小孔,像蜂窩一樣,但是如果這些小孔都比較大的話,則面團有可能發(fā)酵的過老,所以一定要掌握好面團發(fā)酵的程度。另外,有些發(fā)酵好了的面團,聞起來的時候,會有一點酸味的。
在做饅頭的時候,如果面團發(fā)酵好了,面團里面會有一些氣孔,所以需要繼續(xù)揉搓面團,將里面的氣泡擠沒,并揉至面團表面光滑。將面團分成自己想要的饅頭大小,在蒸饅頭之前,最好將饅頭丕放在案板上醒面10~15分鐘,再上蒸鍋。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起