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香菜可以怎么吃?香菜的烹飪方法有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:25 香菜的烹飪方法

香菜是一種具有濃郁香氣的綠色菜品,平時人們都會把它當作調(diào)味品,在制作一些菜品和湯品時,喜歡加入適量的香菜提味,其實湘菜除了可以調(diào)味以外,還有多種不同吃法,能讓人們做出多種不一樣的美食,下面是我對香菜吃法技巧的具體介紹,想吃香菜的你們可以重點了解一下。

香菜可以怎么吃?香菜的烹飪方法有哪些?(1)

1、香菜花生米

香菜平時可以和花生米放在一起吃,在吃的時候準備香菜一小把,花生米適量,油鹽、糖醋各適量準備一些。在油鍋中炸熟,再把準備好的香菜清洗干凈,用沸水焯燙一下,取出以后與炸熟的花生米放在一起,再加入油鹽,糖醋等調(diào)味料調(diào)勻以后就可食用。

2、香菜炒肉絲

1、香菜炒肉絲也特別好吃,在制作時需要準備香菜300克,豬肉200克,雞蛋和水淀粉以及蔥姜鹽和味精各適量準備一些。

2、把準備好的豬肉切成細枝,放入雞蛋,加淀粉調(diào)勻腌制,再把蔥和生姜切成細絲,香菜去掉葉子以后洗凈切成段狀。

3、在炒鍋中放油加熱以后,把腌好的肉絲入鍋炒勻,然后取出,在鍋中留底油,用大火加熱,放入蔥姜和香菜,炒出香氣,隨后放入炒好的肉絲快速翻炒,炒勻以后再加入準備好的食用鹽和味精以及白糖進行調(diào)味,再炒一分鐘直接出鍋就可以。

3、香菜胡蘿卜餅

1、香菜還可以和胡蘿卜放在一起煎餅吃,制作時需要準備,胡蘿卜一根,香菜200克,面粉200克,雞蛋兩個,食用鹽和食用油適量。

2、把準備好的胡蘿卜切成碎末,把香菜洗凈以后,去掉水分,也切成細末,加少量食用鹽腌制一下,然后把雞蛋磕開打入到香菜末中,加少量清水調(diào)勻后,放入準備好的面粉調(diào)成面糊。

3、在平底鍋中放油加熱以后,取適量面糊放到鍋中煎制攤成餅的樣子,煎到兩面金黃以后取出,切成塊狀,香酥可口的胡蘿卜香菜餅也就可以食用了。

 

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