胡蘿卜玉米排骨湯是一道非常清淡但是非常有營養(yǎng)的湯品，比較適合老年人和產(chǎn)婦食用，可以補血，強壯骨骼。你知道胡蘿卜玉米排骨湯怎么做？胡蘿卜玉米排骨湯的功效是什么？今天，就給大家講一講胡蘿卜玉米排骨湯有哪些做法和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、功效作用

胡蘿卜可以增強人體免疫力，治療葉夢正和干燥癥，還能防止血管硬化、降血壓、降低膽固醇，玉米可以降血脂、降低血清膽固醇、玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。排骨可以為人體提供必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康。

2、如何挑選排骨

1、排骨當(dāng)然越嫩越好，排骨看排骨是不是很長，這樣可以確認豬是大還是小，嫩還是老。;

2、好的排骨上基本都要帶上或多或少的瘦肉才行，不能比骨頭厚，要捎少一點，不然怎么叫排骨;

3、排骨所連接的脊椎骨頭那是龍骨，專門做湯用的;

4、要求排骨肉顏色明亮呈紅色，用手摸起來感覺肉質(zhì)緊密，表面微干或略顯濕潤且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢復(fù)，聞起來沒有腥臭味的為佳。

胡蘿卜玉米排骨湯

材料準備：胡蘿卜一根，玉米2個，豬小排400克，食鹽1茶匙，味精少許，水適量。

方法步驟：

1、胡蘿卜切塊、排骨切塊、玉米切成段，備用。

2、把準備好的食材放在鍋里，加適量的水。

3、閉合鍋蓋，選擇煲湯鍵。

3、開鍋后記得放鹽和味精調(diào)味即可。

胡蘿卜玉米排骨湯可以補益腸胃、滋陰潤燥，還可以止血利尿、降低膽固醇，胡蘿卜款眾星齊、健脾消食，豬排骨補陰益髓強筋健骨，對糖尿病患者、消化不良患者、至于不振患者和高血壓患者都是非常適合的，而且胡蘿卜玉米排骨湯對老人、小孩、婦女都是非常適合的滋補湯，胡蘿卜玉米排骨湯簡單易做，大家平?？梢越o家里的老人小孩煲胡蘿卜玉米排骨湯喝，保健還營養(yǎng)。

3、玉米山藥排骨湯

材料

排骨600g,玉米2條,日本山藥半條,紅蘿卜1條,米酒適量,鹽適量

做法

1、玉米、紅蘿卜及山藥去皮及切段

2、排骨先川燙去血水撈出備用

3、取一深鍋放入適量水，燒開后放入排骨、玉米、紅蘿卜、山藥，適量的米酒大火煮滾后轉(zhuǎn)小火燉煮約40min，起鍋加適量的鹽調(diào)味即可享用