在我們平時的日常生活當中，我們難免會看見到一些喜歡抽煙的朋友們，而且有一些朋友們抽煙已經(jīng)成為了習慣，既然避免不了一定要抽煙，就應該在飲食上多吃一些能夠緩解抽煙傷害的食物。那么長期吸煙的人吃什么食物好？經(jīng)常吸煙對身體的危害是什么？

一、抽煙吃什么好

1.補充維生素

煙氣中的某些化合物，可以使維生素A、B、C、E等的活性大為降低，并使體內(nèi)的這些維生素得到大量的消耗。因此，吸煙的人宜經(jīng)常多吃一些富含這些維生素的食物，這樣既可補充由于吸煙所引起的維生素缺乏，又可增強人體的自身免疫功能。富含維生素A的食物有：動物肝臟，奶與奶制品及禽蛋，綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿卜、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、奶酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、紅薯、杏等都可補充維生素A。另外，多吃魚肝油可以補充維生素A。

富含維生素B1的食物有：谷物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉、動物內(nèi)臟、小米、大白菜、發(fā)酵食品，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;富含維生素B2的食物：動物肝臟如肝、腎、心，豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。

富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜、甜辣椒、菠菜、蘿卜葉、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。

2.堅果和粗糧等含維生素E的食物

可使吸煙者得肺癌的發(fā)病率降低大約20%。富含維生素E的食物包括豆油和其它植物種子榨成的油;富含維生素E的食物有：各種油料種子及植物油，如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等都是維生素E的重要來源。某些谷類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。

3.經(jīng)常多喝茶

因為煙氣中含有的一些化合物可以導致動脈內(nèi)膜增厚，胃酸分泌量顯著減少及血糖增高等癥，而茶葉中所特有的兒茶素等可有效地防止膽固醇在血管壁上沉積，增加胃腸蠕動及降低血、尿糖等。吸煙者宜經(jīng)常多喝茶，以降低吸煙所帶來的這些病癥的發(fā)作;同時，茶能利尿、解毒，還可使煙中的一些有毒物隨尿液排出，減少其在體內(nèi)的停留時間。

4.富含β-胡蘿卜素的堿性食物

對吸煙的人更有益處，富含β-胡蘿卜素的堿性食物能有效地抑制吸煙者的煙癮，對減少吸煙量和戒煙都有一定的作用。研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜素主要來源于深綠色或紅黃色的蔬菜和水果中，如：胡蘿卜、西蘭花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等，一般情況下，越是顏色強烈的水果或蔬菜，含β-胡蘿卜素越豐富。另外，葵花子中也含有β-胡羅卜素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發(fā)變的柔軟秀麗;花椰菜和蘆筍也都含有豐富的β-胡羅卜素，它是一種很好的抗氧化劑，能防止體內(nèi)的自由基對細胞造成的傷害，有一定的抗癌作用;紅薯中富含β-胡羅卜素、鉀、鐵和維生素B6。每100克紅薯產(chǎn)出的熱量比米飯低三分之一，維生素B1.維生素B2的含量分別比大米高出6倍和3倍。

5.含硒豐富的食物

經(jīng)常吸煙易導致人體血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一種微量元素。因此，吸煙者應經(jīng)常多吃一些含硒豐富的食物。蛋類的食物有雞蛋，鴨蛋，鵝蛋和鵪鶉蛋等。肉類的食物有豬腰子，牛腎，羊腎，豬肉，羊肉，驢肉，鴨肝和雞肝等。魚蝦類的食物有魷魚，海參，蟶干，貽貝，墨魚，梭子蟹，秋蛤蜊，牡蠣，海蟹等。豆類的食物有紫豆，紅豆，綠豆，蕓豆，黃豆等。谷類的食物有小麥胚粉，玉米面，空鍋餅，帶皮的糜子，秈米粉等。蔬菜累的食物有大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大蔥和白菜等。水果類的食物有桑葚，桂圓，蘋果，葡桃，海棠和杏等。

6.降低或抑制膽固醇合成的食物

因為吸煙可使血管中的膽固醇及脂肪沉積量加大，大腦供血量減少，易致腦萎縮，加速大腦老化等。因此，吸煙者在飲食上宜少吃含飽和脂肪酸的肥肉等，而應增加一些能夠降低或抑制膽固醇合成的食物，如牛奶、魚類、豆制品及一些高纖維性食物，如辣椒粉、肉桂及水果、蔬菜等。很多人都喜歡大魚大肉來御寒，夏季養(yǎng)生更應該要多吃一些降低或抑制膽固醇合成的食物。

二、吸煙對身體的危害

1、吸煙導致血栓，引發(fā)各種心臟病

吸入香煙中的一氧化碳會降低血液吸收氧氣的能力。尼古丁能使心跳加快，血壓升高，心臟的承受能力減弱，心肌缺氧引起冠狀動脈梗塞，心臟局部缺血（或心膠痛）促使動脈粥樣化累積，許多心臟疾病開始發(fā)生。

在30和49歲之間，吸煙者心臟發(fā)病的機率極高，是不吸煙者的五倍。戒煙者發(fā)現(xiàn)一年后他們心臟發(fā)病的機率下降一半。

2、吸煙對腦部的損害

吸煙會引致多種腦部疾病，會減低循環(huán)腦部之氧氣及血液，引致腦部血管出血及閉塞，而導致麻痹、智力衰退及中風。中風原因是吸煙導致腦部血管痙攣，使血液比較容易凝結。吸煙者中風機率較非吸煙人士高出兩倍。

3、吸煙對口腔的損害

吸煙可導致口腔癌和喉癌。香煙中的焦油及煙霧的熱量會使唾液腺發(fā)炎，味蕾受損，口味和嗅覺能力大大減弱。接下來，就很容易導致口腔癌，大約2/3的患者在發(fā)現(xiàn)口腔癌后仍可艱難地活下去。同時，煙氣可使咽喉中的溫度從37°C增加到42°C，引起里面的粘膜微度燒傷而產(chǎn)生慢性熱創(chuàng)傷，最終則導致喉癌。

4、吸煙對肺部的損害

吸煙能引致支氣管上皮細胞的纖毛變短和不規(guī)則及其和運動發(fā)生障礙，降低局部性抵抗力，容易受到感染。吸煙會引致肺癌。90%的總死亡率是由吸煙所導致。初期病徵不會被察覺，直至癌性細胞漫延至血管及其他器官。吸煙亦會引致肺氣腫，肺部支氣管內(nèi)積聚之有毒物質(zhì)，會阻礙人體吸入之空氣正常呼出，令肺部細胞膨脹或爆裂，導致患病者呼吸困難。

5、吸煙對胃部的損害

患有腸胃性疾病者，吸煙足以使腸胃病更惡化?；加形笣兓蚴改c潰瘍者，潰瘍處的愈合會減慢，甚至演變?yōu)槁圆　Ｎ鼰熌艽碳ど窠?jīng)系統(tǒng)，加速唾液及胃液的分泌，使胃腸時常出現(xiàn)緊張狀態(tài)，導致吸煙者食欲不振。另外，尼古丁會使胃腸黏膜的血管收縮，亦令食欲減退。