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冠心病患者飲食偏方有哪些?冠心病患者吃什么菜好?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 11:30 冠心病患者心血管內(nèi)科高血脂

冠心病是常見的一種心血管內(nèi)科疾病,主要是人體血管內(nèi)的脂質(zhì)物質(zhì)太多了,導(dǎo)致血管的通透性改變了,會(huì)影響人的心臟工作。在生活中冠心病患者在飲食方面要嚴(yán)格的注意,下面有些飲食偏方可以幫助患者防治冠心病的并發(fā)癥,那么,冠心病患者飲食偏方有哪些來看看。

冠心病患者飲食偏方有哪些?冠心病患者吃什么菜好?(1)

1、妙方巧治冠心病

寒冷的天氣可引起體表小血管的痙攣和收縮,使血流速度緩慢,血液黏滯度增高,加重心臟的負(fù)擔(dān),使心肌缺氧加重。嚴(yán)寒、低氣壓、溫差大的惡劣氣候,會(huì)使人體處于一種應(yīng)激狀態(tài),低溫刺激易使人體交感神經(jīng)興奮,心率持續(xù)加快,血管收縮致使血壓增高,心臟負(fù)荷加大,引起心絞痛發(fā)作和心肌梗塞發(fā)生。因此嚴(yán)寒季節(jié)冠心病心絞痛發(fā)作和急性心肌梗死的發(fā)病率明顯增加。

以下偏方對冠心病病情有益,可緩解患者的痛苦。

茄子方

【原料】茄子250克,去皮青豆6克,醬油10毫升,花椒4粒,精鹽2克。

【制法】茄子洗凈去皮,切成塊放人熱油鍋內(nèi),再放人去皮青豆、醬油、花椒、精鹽,文火燒至茄子、青豆?fàn)€熟后食用。

【用法】每日一次。

【主治】冠心病。

薤白雞蛋方

【原料1薤白100克,雞蛋3個(gè),精鹽l克,味精5克,花生油25克。

【制法】將薤白洗凈切細(xì)末,雞蛋磕人碗內(nèi),放鹽、味精,用竹筷抽打起泡,再將薤白細(xì)末與雞蛋一起攪拌均勻,把平底鍋燒熱放入花生油,油熱后倒入雞蛋薤白混合液,在火上煎3~5分鐘,煎熟即成。

【用法】食用。

【主治】冠心病、心絞痛、胃炎。

香菇木耳黃花菜方

【原料】干香菇20克,黑木耳5克,干黃花菜30克。

【制法】將干香菇、黑木耳、干黃花菜,各自分開用水浸泡,洗凈去雜質(zhì)后,入鍋加水750毫升,煎煮30分鐘,起鍋即成。

【用法】食用,早晚分服。

【主治】冠心病。

海松子豬心冬菇方

【原料】海松子50克,豬心250克,冬菇300克,精鹽1克,味精1克,醬油5克,生姜10克,蔥10克,料酒10克,花生油30克。

【制法】將豬心洗凈,去雜,切成小長條狀,冬菇洗凈,去雜,切成塊狀,姜切片,蔥切段。鍋燒熱人油,放人姜、蔥、料酒,再入豬心翻炒片刻,人醬油、精鹽、冬菇、海松子、鮮湯600毫升,煎煮30分鐘,加入味精,起鍋即成。

【用法】食用,飲湯。

【主治】冠心病、心悸。

2、冠心病的飲食指南

一、豆類

在豆類食物中,尤其是黃豆,它含有非常豐富的亞麻二烯酸,不但能夠減低膽固醇,還可以降低血液的粘滯性,如果把黃豆泡上一夜,然后晾干放在塑料袋中冰凍起來,隨時(shí)可做各種菜,如煮豆、炒豆、豆湯等。此外經(jīng)常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保護(hù)心臟。

二、纖維類食物

纖維與降低膽固醇的藥物有著同樣作用,特別能保護(hù)心臟。

三、海產(chǎn)品

能夠降低膽固醇,但吃魚時(shí),要限制玉米油、葵花子油和豆油的攝入,因?yàn)檫@些油會(huì)抵消魚對細(xì)胞的保護(hù)作用。

四、茄子

它能夠限制人體從油食中吸取膽固醇,并能把腸內(nèi)過多的膽固醇裹在一起帶出體外。

五、大蒜

蒜是保健食物,它能帶走有損心臟的膽固醇;蒜能降低引起心臟病的物質(zhì)低密度脂蛋白;還能夠降低血小板的粘滯性,阻止血液的凝固,預(yù)防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜,最好是未經(jīng)加工或未除蒜味的大蒜,這對冠心病有預(yù)防作用。

六、洋蔥

洋蔥具有降低膽固醇的效能,不論是生吃、油煎、燉或煮,洋蔥永遠(yuǎn)是心臟的“朋友”。對心臟有益的食物有全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、蒜頭、菇、茄子。

七、水果類

1、蘋果,富含纖維物質(zhì),可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì),降低心臟病發(fā)病率,還可以減肥。

2、香蕉,鉀元素的含量很高,這對人的心臟和肌肉功能很有好處。

3、櫻桃,能幫助人保護(hù)心臟健康在對心臟有益的食物中,核桃排在首位。對心臟有益的食物有:全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、蒜頭、菇、茄子。

4、柚子,可防心臟病吃蘋果可以預(yù)防心臟病。

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