金桔是生活中很常見的水果食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且具有很多的養(yǎng)生功效，適當(dāng)吃金桔對(duì)健康帶來(lái)的好處非常多，但是吃金桔也有許多禁忌要注意，如果吃金桔的方式不恰當(dāng)，對(duì)健康也是非常不利的，因此需要掌握金桔的正確吃法哦。

1、金桔的養(yǎng)生吃法

金桔是深季水果，含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。金桔除了當(dāng)作水果吃以外，還可以制成養(yǎng)生食物。

1.金桔蜜酒

取金桔800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。先洗凈金桔，去皮分瓣，與蜂蜜同浸入酒中，2個(gè)月后過(guò)濾，取桔壓汁與酒混勻即成。每次飲20毫升。此酒具有行氣和胃止痛的作用，可治療胃腸功能紊亂。

2.金桔湯

金桔3個(gè)，冰糖適量。用刀將金桔果皮刺破，擠出核，放水中加適量冰糖，以文火煮熟，吃金桔飲湯，l日3次。此湯具有理氣化痰的功效，對(duì)于治療咳嗽、氣喘、痰多等病癥有良好效果。

3.金桔餅

取鮮金桔2500克，白糖2000克，食鹽106克，明礬50克。金桔洗凈后，用小刀劃破幾道口，浸于用食鹽、明礬配制的水溶液中過(guò)夜，次日撈出晾干，再用水浸泡片刻，擠出核捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小時(shí)，使鹽辣味盡去。

再選一合適容器，放一層金桔撒一層白糖，用糖量約500克；放置5日后倒入鍋中，再加白糖500克，熬煮沸后改用文火，待金桔吸足糖汁便成，裝入瓷罐備用。

金桔餅具有理氣寬中，消食祛腐等作用。適宜于胸中郁悶，消化不良及口臭等病癥，每次取5—6個(gè)嚼服之有良效。對(duì)大便下血者也有輔助治療作用。

4.金桔干粉

將金桔洗凈晾曬49天，焙干研粉備用。每次服6克，開水送服，l日2次，連續(xù)服完。此粉具有益腎止造的功效，對(duì)治療小兒遺尿，具有不錯(cuò)的功效。

2、吃金桔的禁忌

1、喝牛奶前后一個(gè)小時(shí)不要吃金桔。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)和金桔的果酸結(jié)合起來(lái)會(huì)凝固，不利于人體的消化和吸收，所以喝牛奶前后一個(gè)小時(shí)不要吃金桔。

2、吃了金桔以后就不要再吃糖或其它甜的東西，否則容易生痰。

3、如果喉嚨發(fā)癢，生痰，就不要吃金桔，不然可能加重病情。

4、不要空腹吃金桔，否則胃部會(huì)不適。

相信大家看了上面的介紹后，對(duì)金桔的吃法有了更深的了解，這樣吃金桔對(duì)健康帶來(lái)的好處也會(huì)更多。而且不少吃法也是比較簡(jiǎn)單的，不過(guò)吃金桔的時(shí)候禁忌不能忽視，因?yàn)榻】档娘嬍巢攀亲钪匾模陨厦娼榻B的禁忌事項(xiàng)也要牢記哦。