桂圓是生活中很常見的水果食物，其味道可口，而且具有較高的食療功效，適當(dāng)吃桂圓對(duì)身體具有非常不錯(cuò)的補(bǔ)養(yǎng)效果，但是吃桂圓也是需要講究方法的，這樣才能為健康帶來更大的好處，因此掌握桂圓的正確吃法是非常重要的，還有一些食療方法哦。

1、桂圓的養(yǎng)生吃法

1、每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個(gè)，加適量白糖，空腹吃。補(bǔ)脾養(yǎng)心，生血益氣。

2、每晚睡前吃10個(gè)桂圓，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。

3、桂圓肉20克，放進(jìn)300毫升的沸水浸泡約5分鐘后食肉喝湯?？裳a(bǔ)血醒神，為經(jīng)常熬夜，快節(jié)奏生活人士等人士提神的首選。

4、桂圓肉30克，放進(jìn)500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個(gè)，稍煮片刻即可食用。經(jīng)常食用可護(hù)膚養(yǎng)顏、抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力調(diào)節(jié)功能。尤適用于女士。

5、桂圓肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個(gè)月。每晚臨睡時(shí)飲15毫升。可恢復(fù)疲勞，減輕亞健康癥狀，安神定志。

6、龍眼30個(gè)取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗?？裳a(bǔ)脾生血，養(yǎng)心增智，老年人尤宜。

2、桂圓養(yǎng)生食療方

一、桂圓枸杞雞湯

材料：雞肉400克，桂圓100克，枸杞子25克，鹽4克。

做法：

1、雞肉洗凈，切塊；

2、桂圓去殼；

3、枸杞洗凈浸泡片刻；

4、雞肉塊放入多囊卵巢綜合征的治療方法滾水中焯燙后撈出，沖凈后放入鍋中備用；

5、將桂圓、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸；

6、然后再改小火慢燉30分鐘，加鹽調(diào)味即可。

功效：氣血雙補(bǔ)，補(bǔ)虛養(yǎng)身。

二、糖桂圓百合蓮子

材料：桂圓肉50克，百合50克，蓮子50克，白糖50克。

做法：

1、將桂圓肉、百合、蓮子洗凈；

2、將以上三味放入碗中加清水，放鍋內(nèi)蒸；

3、蓮子熟后，加白糖50克；

4、再蒸10分鐘，即可分次食用。

功效：補(bǔ)益心脾，用于心脾虛之心悸、氣短、失眠之調(diào)養(yǎng)。

三、桂圓雞翅

材料：雞翅一對(duì)，菜心50克，桂圓肉20克，紅葡萄酒、花生油、白糖、醬油、鹽、濕淀粉、姜、蔥、高湯各適量。

做法：

1、雞翅膀洗凈，用醬油、鹽腌片刻；

2、蔥洗凈切段，姜切片，菜心切整齊；

3、將油倒入鍋中燒熱，放入雞翅膀炸至呈金黃色時(shí)撈出，湯汁留下待用；

4、鍋內(nèi)留少許油燒熱，放入蔥段、姜片，煸炒出香味，加高湯、紅葡5、萄酒及雞翅膀，放鹽、白糖，將雞翅膀燒至熟透，脫骨，碼入盤中；

6、將菜心、桂圓入鍋燙熟，擺放在雞翅的周圍；

7、將余下的蔥用油煸出香味，多囊卵巢綜合征的癥狀把燒雞翅的湯汁濾入，用濕淀粉勾芡，澆在雞翅膀上即可。

功效：益氣養(yǎng)血，壯筋健骨，適用于產(chǎn)婦氣血虛弱，乏力等癥。

四、桂圓蓮子湯

材料：桂圓肉12～15克，蓮子（去心）12克，芡實(shí)10克，茯神9克，鹽適量。

做法：

1、將桂圓肉、蓮子、芡實(shí)洗凈；

2、共煎30分鐘，即可食用。

功效：用于心脾兩虛所致的心悸、自汗等癥治療，亦治貧血、神經(jīng)衰弱。

五、桂圓紅棗銀耳羹

材料：桂圓25克，紅棗30克，蓮子30克，干銀耳5克。

做法：

1、干銀耳用水泡發(fā)后洗凈撕成小塊，紅棗切開去核。桂圓剝?nèi)ネ鈿ず?，放入熱水中浸泡一?huì)，去掉核；

2、銀耳和蓮子放入鍋中，多囊卵巢綜合征的原因加水煮開后轉(zhuǎn)小火煮約40分鐘至銀耳黏稠；

3、隨后倒入紅核肉和桂圓肉，小火煮約30分鐘即可。

功效：可補(bǔ)氣血，恢復(fù)元?dú)猓钟L(fēng)寒，延緩衰老。

六、桂圓燉豬心

材料：豬心250克，干桂圓30克，精鹽2小匙，味精1小匙。

做法：

1、將豬心剪開，切掉白色部分，洗凈，切成薄片；

2、將桂圓剝皮，洗凈；

3、將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內(nèi)，先用大火煮沸；

4、再用小火燉至豬心熟爛，放入調(diào)料即可。

功效：安神養(yǎng)心。

七、桂圓菠蘿湯

材料：桂圓肉100克，菠蘿肉200克，紅棗100克，砂糖適量，精鹽少許。

做法：

1、先將菠蘿肉放在淡鹽水中浸泡10分鐘，紅棗洗凈去核；

2、將桂圓肉、菠蘿肉、紅棗一同入鍋，加水800ml，旺火煮沸后再改用文火煨l(wèi)～2小時(shí)；

3、至水剩約300ml時(shí)加入砂糖調(diào)勻即成。

功效：補(bǔ)心安神養(yǎng)血、輸卵管堵塞有什么癥狀升血壓，適用于血壓過低，失眠頭暈及手足軟弱無力等癥。

八、淮山桂圓紅棗雞湯

材料：桂圓，紅棗，雞，少量鹽。

做法：

1、雞架洗凈后用清水充分泡去血水；

2、姜去皮切片，輸卵管堵塞能排卵嗎花椒N粒，紅棗、桂圓若干；

3、將1和2放入鍋中，加適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)左右；

4、淮山（山藥）去皮切塊，放入鍋中，煮大約十五分鐘即可。

功效：補(bǔ)氣益血。

注意：有感冒現(xiàn)象者，不適合吃桂圓，易上火。

3、桂圓的注意事項(xiàng)

桂圓干適量吃具有降火的作用，但是桂圓干吃多了會(huì)引起上火，而且會(huì)引起便秘等癥狀。

身體熱盛者、陰虛火旺者切勿多吃，多吃會(huì)導(dǎo)致牙齦腫痛出血、鼻衄。嚴(yán)重的會(huì)患上人們常見的所謂“荔枝病”。

桂圓干吃多了會(huì)導(dǎo)致生理期紊亂，導(dǎo)致月經(jīng)不正常。

孕婦如果吃多了桂圓干，長(zhǎng)期導(dǎo)致便秘，身體發(fā)熱還有可能會(huì)滑胎。

桂圓干具有神奇的功效，但什何好的東西也會(huì)變成不好的東西，所以適量吃即可。

相信看了上面的介紹之后，都知道如何吃桂圓了，而且可以更好的利用桂圓調(diào)養(yǎng)身體了，但是掌握吃法雖然很重要，但是禁忌不能忽視，否則也是會(huì)對(duì)健康造成不利影響的，而且日常生中有一些小病痛，也可以不找醫(yī)生了，利用這些食療方法就可以解決。