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核桃到底有哪些功效?核桃補腎填精又健胃[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 14:26 核桃補腎固精養(yǎng)胃

現(xiàn)在生活條件好,各種美食似乎都吃的比較多,而核桃更是再常見不過的小零食,經(jīng)常聽別人,每天吃三個核桃,可以有效提高記憶力,所以我讀書的時候經(jīng)常吃核桃,但其實核桃除了可以提高記憶力之外,還有很多其他的功效和作用。

核桃到底有哪些功效?核桃補腎填精又健胃(1)

1、核桃到底有哪些功效

合桃,又稱核桃,中國北方稱為胡桃,中醫(yī)古籍《食療本草》謂:「合桃令人骨肉細膩?!估顣r珍曰:「補腎通脈,有益智慧?!棺罱?,美國的研究人員通過動物實驗發(fā)現(xiàn),核桃可有效抑制前列腺腫瘤的生長。

據(jù)合眾國際社的報道,美國加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校的研究人員把一批體內(nèi)長有前列腺腫瘤的實驗鼠分成兩組,在其中一組的食物中添加了核桃,食用量相當于一名成年男子每天食用2.4盎司(約合68克)核桃。18周后,與沒有食用核桃的另一組相比,這組實驗鼠體內(nèi)腫瘤的生長速度減緩了30%至40%。

負責這項研究的保羅.戴維斯在美國化學(xué)學(xué)會的學(xué)術(shù)會議上發(fā)表了這項研究成果。他說:「不僅小鼠體內(nèi)的前列腺腫瘤縮小或減慢生長,牠們血液內(nèi)一種與前列腺癌有重大關(guān)聯(lián)的蛋白質(zhì)水準也出現(xiàn)下降。這一研究結(jié)果非常有望適用于人類?!?

核桃中富含Ω-3脂肪酸、抗氧化物和維生素E等成分,已證實可預(yù)防血液中膽固醇升高,對動脈硬化、心腦血管病患者的保健很有幫助。

核桃受中、西方的食療和營養(yǎng)學(xué)者推崇。中醫(yī)認為,核桃性溫味甘,具有補腎固精,溫肺定喘,消石利尿,潤腸通便的功用。

中西研究有廣闊空間

中醫(yī)臨床用核桃入藥治療腰痛腳軟、陽痿遺精、須發(fā)早白,咳喘,尿道結(jié)石,小便不利以及腸燥便秘。并認為對大腦神經(jīng)有補養(yǎng)作用。

有研究學(xué)者認為,中醫(yī)認為核桃具有補腎固精等功用,與西方研究學(xué)者證實核桃能有效抑制前列腺腫瘤生長的發(fā)現(xiàn),當中存在更廣闊的研究空間。

2、如何正確挑選好核桃

核桃個頭大小均勻,縫合紋路緊密,殼色白而光潔的是優(yōu)質(zhì)核桃,如果表面泛油發(fā)黑的核桃則是劣質(zhì)核桃。

看手感:飽滿,優(yōu)質(zhì)的核桃放在手上感覺有重量而飽滿,如果輕飄飄的話,則是劣質(zhì)核桃。

聞味道:變質(zhì)的核桃會有哈喇味,所以在挑選核桃要聞聞有沒有哈喇味。

核桃以個大圓整,殼薄白凈,出仁率高,干燥,桃仁片張大,色澤白凈,含油量高者為佳。挑選方法應(yīng)以取仁觀察為主。果仁豐滿為上,干癟為次;仁衣色澤以黃白為上,暗黃為次;褐黃更次,帶深褐斑紋的“虎皮核桃”質(zhì)量也不好。仁衣泛油則是變質(zhì)的標志,仁肉白凈新鮮為上,有油跡“菊花心”為次;籽仁全部泛油,粘手,黑褐,哈喇味的已經(jīng)嚴重變質(zhì),不能食用。

現(xiàn)在為了迎合消費者對外觀的喜好,很多核桃經(jīng)營戶對核桃表皮進行漂白,經(jīng)過漂白的核桃會含有一些不健康的物質(zhì),沒有漂白的核桃才是健康的核桃。

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