水果都是比較甜的，吃水果也沒有什么禁忌的，水果是老少皆宜都可以吃的水果，吃水果可以補(bǔ)充各種維生素，還能夠減肥的，吃水果對(duì)身體的好處有很多種，但是對(duì)于糖尿病患者來說，就不能很隨意吃水果了，吃水果的時(shí)候就應(yīng)該多注意下了。

1、糖尿病人吃水果注意

別根據(jù)甜度判斷含糖量

糖友選水果，首先要記得，一定不能根據(jù)水果的甜度判斷含糖量的多少。比如西瓜與桃子相比，口感更甜，但每100克桃子含有12.2克糖，而每100克西瓜含有5.8克糖，這是因?yàn)榭诟械奶鸲戎饕c水果含糖類別有關(guān)。

西瓜中的糖以果糖為主，桃子以蔗糖為主，如果蔗糖的甜度是100的話，果糖的甜度可達(dá)到170，果糖也是已知的糖中甜度最高的一種糖。我們可以通過表格中的數(shù)據(jù)一起了解一下常見水果每百克的含糖量（CHO）。

選血糖生成指數(shù)低的水果

水果的選擇上，我們可以參考兩個(gè)指數(shù)。分別為食物血糖生成指數(shù)（GI）和食物血糖生成負(fù)荷（GL）。簡(jiǎn)單來說，GI表示食物與葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力。GL是通過GI算出來的，它體現(xiàn)碳水化合物的數(shù)量對(duì)血糖的影響。

也就是說，為了減少水果對(duì)血糖的影響，糖尿病患者最好選擇低GI的水果，如果選擇高GI的水果就一定要更加關(guān)注水果的攝入總量，不要一次吃太多。

常見水果的GI值中，小于55的有：櫻桃（22）、柚子（25）、桃（28）、草莓（29）、柑（43）、葡萄（43）、梨（36）、蘋果（36）、獼猴桃（52）、熟香蕉（52）；55~77之間的有：芒果（55）、無籽葡萄（56）、桃罐頭（58）、菠蘿（60）、葡萄干（64）、鳳梨（65）；大于70的水果為西瓜，GI值達(dá)到72。

自我監(jiān)測(cè)血糖

每種水果對(duì)于不同個(gè)體血糖的影響不同，想了解某種水果對(duì)于血糖的影響，最好的辦法是進(jìn)行血糖的自我監(jiān)測(cè)。還要提醒大家，在削或剝水果后必須用流動(dòng)水沖洗手后再測(cè)血糖，否則會(huì)造成血糖明顯升高的假象。

此外，水果也不是什么時(shí)候都適合吃。血糖整體達(dá)標(biāo)時(shí)可以適量吃水果，如果血糖控制較差，尤其是空腹血糖過高時(shí)（13毫摩爾/升以上），暫時(shí)不宜吃水果，可用西紅柿、黃瓜替代。為了減少血糖波動(dòng)，可以選擇在兩餐之間吃水果。每天可食用的水果為200克左右，同時(shí)需要減掉25克(半兩）主食。

總之，糖友在血糖控制較好的情況下可以適量吃水果，前提是，做一個(gè)優(yōu)秀的糖尿病自我管理者。

2、糖友可適用的甜味劑

糖尿病患者不宜食甜食，為滿足喜愛吃甜食的患者，可使用糖的代用品，即甜味劑。甜味劑既有甜味，又不會(huì)造成血糖升高，并且不增加糖尿病患者熱量的攝入?？墒故秤谜哐遣皇苡绊懀粫?huì)增加體重，所以，糖尿病患者及非糖尿病患者如肥胖者、中老年人均可食用。糖尿病患者使用食甜味劑比較安全，但不能過多使用，多種甜味劑也有一定的副作用。目前使用的甜味劑有木糖醇、甜葉菊類、糖精、果糖。

木糖醇味甜而吸收率低，開始在體內(nèi)的代謝不需胰島素的參與，代謝后期才需胰島素的促進(jìn)作用。進(jìn)食木糖醇，對(duì)正常人和控制良好的糖尿病患者，血糖升高的幅度和速度者低于葡萄糖和蔗糖。因木糖醇在體內(nèi)的吸收不到20%，多吃會(huì)引起腹瀉，還會(huì)使血中甘油三脂升高。所以，木糖醇適合糖尿病病情控制較好者。甜葉菊類及糖精的甜度比蔗精高300倍，食用后不增加熱量的攝入，也不引起血糖的波動(dòng)。有人研究認(rèn)為糖精每日用量少于1克是安全的，若使用較多有誘發(fā)膀胱癌的危險(xiǎn)。果糖是一種營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，其甜度很高，能刺激胰島素的分泌，其代謝過程的開始階段不需胰島素，少量食用可滿足口感，又不會(huì)引起血糖升高。果糖在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為葡萄糖，所以不宜多吃。