在一年四季當中，就屬夏季的天氣溫度最高了，尤其是三伏天正午的那個時候，氣溫是非常高的，而且正午也是上班族和學生下班放學回家的時間，這個時候就很容易引起中暑的癥狀，還有那些在室外工作的朋友們，也是非常容易中暑的，于是想要預防中暑就要多吃一些能夠清熱解暑的食物喲。

一、清熱解暑的蔬菜

1.黃瓜

黃瓜是夏季最佳的美容減肥蔬菜，以常食用黃瓜可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效，是適合夏季食用的蔬菜之一。黃瓜當水果生吃，不宜過多。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、寒咳嗽者都應少吃黃瓜。

2.絲瓜

絲瓜清熱解暑的功效。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

3.冬瓜

冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節(jié)人體的代謝平衡。

二、清熱解暑的水果

1.西瓜

西瓜上瓜類中清暑解渴的首選。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或者其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助食治療。西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎湯”之稱。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等證，均適合食用。但暑證內有寒濕者不宜進食。

2.甜瓜

甜瓜又被人們稱作梨瓜或者是香瓜，中醫(yī)經(jīng)常用甜瓜的子和果蒂來治療病患。甜瓜性味甘，涼，入胃、大腸、膀胱經(jīng)。它不但具有解煩渴、清暑熱的功效，還具有利小便，通大便的作用。

3.葡萄

葡萄的果、根、莖、葉均可入藥。性味酸、甘，寒，入肺、腎、脾經(jīng)。功效生津止渴，開胃消食，補血安胎。可用于津傷口渴，心煩、尿赤、胃納不佳、血虛心悸等癥。

三、清熱解暑的豆類

1.白扁豆

白扁豆為豆科植物扁豆的干燥成熟種子，是補脾暖胃，化濕消暑、補虛止瀉的藥食兩宜佳品，尤其在暑熱濕重的春夏雨季更成為家庭餐桌上不可少的一道食材。白扁豆不但藥用價值高，營養(yǎng)價值也較高，礦物質和維生素含量比大部分根莖菜和瓜菜都高，味道清香美味。

2.綠豆

在南方，一到夏天家家戶戶都喜歡煲海帶綠豆水喝，這也就足以說明綠豆清熱解暑的功效是很不錯的。其實，綠豆皮中含有非常豐富的抗氧化成分，比如皂甙、單寧、類黃酮等等。另外，綠豆中還有一些豆固醇、生物堿以及大量的膳食纖維等。夏季吃綠豆可以清熱解毒，緩解中暑。綠豆常見的吃法是熬粥或熬湯，做成綠豆沙也是不錯的選擇。

3.紅豆

中醫(yī)角度來說，紅豆性平、味甘酸，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。夏天人體易水腫，吃紅豆不失為一種好的消腫食療方法。紅豆還富含膳食纖維、鉀、B族維生素等多種營養(yǎng)物質。紅豆可以與大米搭配煮成紅豆飯，也可以當成主食的餡料，如紅豆包。

4.眉豆

眉豆不僅提供了大量易于人體消化吸收的優(yōu)質的蛋白質，還有適量的碳水化合物以及多種微量元素和維生素等。它可以充分的補充人體所需要的營養(yǎng)成分，從而提高人體的免疫能力。夏季食欲較差，而眉豆所含維生素B能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，幫助消化、增進食欲。不過，眉豆多食則性滯，故氣滯便結者應慎食眉豆。

四、清熱解暑的方法

1、喝三豆湯甘草茶解毒又養(yǎng)生

夏季消暑、清熱、排毒，不妨喝綠豆、紅豆、黑豆煮成的三豆湯或甘草茶。

三豆湯是經(jīng)典的解毒、利尿食療方，綠豆清熱、解毒、消暑，紅豆清熱、利尿、消腫，黑豆補腎、清熱、解毒。

做法：綠豆、紅豆、黑豆各15克，各自用水浸泡約1小時，瀝干后放入鍋中，加水約500毫升，中火煮開后轉小火煮約半個小時，即可飲用。

2、吃姜補陽氣每天最多三片

雖然溫度升高了，人體感覺外部比較熱了，但是身體內部陽氣還是比較虛弱的，通過生姜可以增加人體的陽氣。生姜除了補助人體內的陽氣之外，對于一些虛寒型的胃病、干嘔、惡心也有一定的食療作用。不過胃熱的人不適合吃生姜。胃熱的表現(xiàn)是嘴巴苦、嘴巴干、便秘。早上的時候陽氣比較弱，吃生姜有助于提高人體的陽氣。但是不能貪吃。一般每天吃5~6克為好，也就是三片姜的量。

3、按壓曲池穴能退熱祛暑

曲池穴，人體保健要穴，該穴的排毒功能特別強?，F(xiàn)代研究認為，曲池穴對老年人有一個顯著的功效就是降血壓。同時，發(fā)熱中暑，咽喉、牙齒腫痛等病，也可按壓曲池穴，能起到退熱祛暑、止痛的功效。

將肘部彎曲并且夾緊，肘窩會有一條顯著的橫紋，這條橫紋盡頭，就是曲池穴的所在。每天按摩曲池穴3~5分鐘，力度要達到酸痛的感覺，就能達到很好的退熱、祛暑、止痛等效果。