女生在青春期的時(shí)候，會(huì)注意到自己的身材和樣貌，開始變得愛美起來，有的女生在青春期為了有苗條的身材開始減肥，并且對(duì)所吃的東西也有限制，比如不吃肉，其實(shí)樣是不利于健康的。那么，青春期不吃肉好嗎？青春期節(jié)食減肥好嗎？

1、青春期不吃肉好嗎

脂肪是性發(fā)育必不可少的條件

肉類含有脂肪，而脂肪是體內(nèi)許多組織、器官的必要組成成分，人體健康離不開脂肪，各種食用脂肪中含有40多種脂肪酸，其中大多數(shù)可以互相轉(zhuǎn)化，但有3種脂肪酸卻不能由其他脂肪酸轉(zhuǎn)化，必須由食物直接提供，稱必需脂肪酸。人體一旦缺乏必需脂肪酸，就要影響健康和發(fā)生疾病。

有些維生素是脂溶性的

維生素是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。有些維生素是脂溶性的，所謂的脂溶性維生素（包括維生素A、D、E和K），就是必須在有脂肪存在的情況下才能被吸收和利用，如果缺乏脂肪，便會(huì)發(fā)生脂溶性維生素的缺乏，從而發(fā)生相應(yīng)的疾病。如在視覺的發(fā)育過程中，缺乏必需脂肪酸會(huì)使視力發(fā)育受到影響。

缺乏脂肪影響性發(fā)育

少女處于生長發(fā)育期，需要大量的脂肪，特別性發(fā)育更需要脂肪。美國研究發(fā)現(xiàn)，女嬰從誕生之日起，體內(nèi)就帶有控制性別的基因。這種基因在青春期來臨之前，體內(nèi)脂肪儲(chǔ)量到達(dá)一定數(shù)量時(shí)，才能把遺傳密碼傳遞給大腦，從而產(chǎn)生性激素，促使月經(jīng)初潮和卵巢功能的形成。當(dāng)體內(nèi)脂肪少于17%時(shí)，月經(jīng)初潮就不會(huì)形成，只有體內(nèi)脂肪含量超過22%時(shí)，才能維持女性正常排卵、月經(jīng)、受孕以及哺乳功能。

過度缺乏脂肪影響月經(jīng)來潮

國內(nèi)的研究也證實(shí)少女缺乏脂肪會(huì)導(dǎo)致女性疾病。上海醫(yī)科大學(xué)對(duì)87名女性舞蹈演員進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，過度節(jié)制結(jié)果，使其中20人到了青春發(fā)育期仍然沒有月經(jīng)初潮出現(xiàn)，這20人中14歲~18歲的11人，18歲以上的9人。已經(jīng)有月經(jīng)來潮的人中，27人月經(jīng)周期紊亂，13人不定期出現(xiàn)月經(jīng)中斷現(xiàn)象。

2、少女減肥不要靠節(jié)食

所以，當(dāng)豆蔻年華的少女正處在發(fā)育階段時(shí)，發(fā)胖也是正常的現(xiàn)象，建議以健康為主，不要過度在意胖瘦。即使身體過度肥胖的少女，要減肥也不能通過戒肉的方法進(jìn)行，而是要通過運(yùn)動(dòng)等健康的方法進(jìn)行。以免缺乏必要的營養(yǎng)素，影響了性發(fā)育，為將來的性生活埋下禍患。雖然青春期的女性不該有性生活，但是確是性發(fā)育的重要階段，為了將來的幸福和生育，青春少女都要適當(dāng)攝入肉類。

3、發(fā)育階段注意營養(yǎng)

1、熱量

青春期女孩需要哪些營養(yǎng)？青春期的女孩子，對(duì)熱量的需求較大，要比成年人多。這些熱量主要來源為糖、脂肪和蛋白質(zhì)。而有些人不吃早飯或不吃飽，熱量的供應(yīng)明顯不足，必將會(huì)影響生長發(fā)育，所以早飯一定要吃好。

為防止攝入量不足而導(dǎo)致的營養(yǎng)缺乏，攝入量應(yīng)根據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)：一般10-12歲女孩每天攝入熱量562千焦（2350千卡），13-15歲595千焦（2490千卡），16-18歲672千焦（2810千卡）。

2、蛋白質(zhì)

青春期女孩需要哪些營養(yǎng)？蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是機(jī)體的重要組成成分，人體的血、肌肉、神經(jīng)、皮膚、頭發(fā)等都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的。青春期少女經(jīng)期會(huì)丟失部分蛋白質(zhì)，因此要特別注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量要充足。

女性對(duì)蛋白質(zhì)的需要約為80-90克/天。不同的食物中的蛋白質(zhì)的組成即氨基酸的種類不盡相同，所以吃的食物應(yīng)該多種多樣，才可以使氨基酸的補(bǔ)充全面，不可挑食。

提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有魚類、肉類、禽類、蛋類及豆類等。

3、鐵

鐵缺乏會(huì)引起缺鐵性貧血，嚴(yán)重者可出現(xiàn)精神疲倦、乏力、注意力不集中、記憶力下降等。

青春期女孩需要哪些營養(yǎng)？目前，少女鐵缺乏的問題比較明顯，因?yàn)榍啻浩谏倥幱诳焖偕L期，尤其在經(jīng)期后對(duì)鐵的需要量最高，如不注意補(bǔ)鐵，易發(fā)生貧血。

孩子的飲食還是比較重視的，很多的孩子在進(jìn)入青春期之后都是比較挑食的，所以作為家長還是有必要對(duì)孩子進(jìn)行一個(gè)合理的飲食安排的。