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健身吃什么補充蛋白質(zhì)?哪些食物補充蛋白質(zhì)好?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 15:41 蛋白質(zhì)健身營養(yǎng)素食

平時我們都是從各種食物中攝取蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是人體所需的重要營養(yǎng)物質(zhì),蛋白質(zhì)不足的話對身體是有危害的,現(xiàn)在有很多人經(jīng)常會健身,健身想練肌肉的話平時要多吃能補充蛋白質(zhì)的食物,那健身吃什么補充蛋白質(zhì)?哪些食物補充蛋白質(zhì)好?

健身吃什么補充蛋白質(zhì)?哪些食物補充蛋白質(zhì)好?(1)

1、海帶

很多人對海帶的認(rèn)識僅限于清熱及及幅射,其實海帶含有豐富營養(yǎng)價值及功效,不但只能防癌、利尿,更比牛肉有多12倍的蛋白質(zhì),所以想食得健康同時攝取蛋白質(zhì),海帶是很好的選擇。

2、西蘭花

西蘭花除了含有高抗氧化成份,更有大量維他命及礦物質(zhì),而且有大量蛋白質(zhì),更重要的是烹煮容易,就算是不懂烹飪的男士都可以輕松為自己準(zhǔn)備有西蘭花的菜色。

3、豆類

作為植物蛋白的最佳來源,豆類屬于完全蛋白質(zhì),可以為素食者提供與肉類媲美的蛋白質(zhì)含量。豆類當(dāng)中又以黃豆的蛋白質(zhì)含量最高,豆?jié){、豆腐都是最佳黃豆制品。

4、菠菜

大力水手食菠菜是有根據(jù)的,菠菜以含有豐富鐵質(zhì)聞名,所含蛋白質(zhì)含量也很高,可高達(dá)13%。菠菜尤其適合各種不同料理,可加入意大利粉、湯以及pizza等。

5、蘆筍

大部分的人都不知道,蘆筍的蛋白質(zhì)含量非常驚人,5條已經(jīng)等于一匙的堅果類植物,更有維他命A、維他命C、維他命K、維他命E等維生素,是非常多功效的超級蔬菜。

6、蛋白質(zhì)攝入不足的危害

1、即使運動了脂肪也很難燃燒

蛋白質(zhì)不足會引起基礎(chǔ)代謝的次數(shù)減少,從而引起筋肉的數(shù)量減少。一旦筋肉的數(shù)量變少就勢必會使基礎(chǔ)代謝的次數(shù)也跟著減少?;A(chǔ)代謝數(shù)量如果減少,即使運動,脂肪也很難燃燒,從而減肥的效果也會變得很差。另外,還會出現(xiàn)脫毛、貧血、腹瀉和浮腫等現(xiàn)象。

2、蛋白質(zhì)缺乏常伴有能量缺乏

當(dāng)僅僅是蛋白質(zhì)不足時,主要表現(xiàn)為水腫,生長遲緩、皮膚色素沉著及頭發(fā)脆少等;當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)不足同時伴隨能量缺乏時,主要表現(xiàn)為明顯消瘦、生長遲緩、貧血、皮膚干燥及肌肉萎縮等。

3、營養(yǎng)性水腫

蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良機體貯存蛋白質(zhì)的量很少,在營養(yǎng)充足時,也不過只有機體蛋白總量1%左右。這種蛋白質(zhì)稱為易動蛋白,主要貯于肝、腸黏膜和胰腺,丟失后對器官功能沒有改變。當(dāng)飲食蛋白缺乏時,組織蛋白分解快、合成慢,導(dǎo)致一系列生化、病理改變和臨床表現(xiàn)。其中腸黏膜和消化腺較早累及,臨床表現(xiàn)為消化吸收不良、腹瀉,肝不能維持正常結(jié)構(gòu)與功能,出現(xiàn)脂肪浸潤,血漿蛋白合成發(fā)生障礙;酶的活性降低,主要是黃嘌呤氧化酶和谷氨酸脫氫酶降低,由于肌肉蛋白合成不足而逐漸出現(xiàn)肌肉萎縮,因抗體合成減少,對傳染病的抵抗力下降,由于腎上腺皮質(zhì)功能減退,很難克服應(yīng)激狀態(tài);膠原合成也會發(fā)生障礙,使傷口不易愈合,兒童時期可見骨骼生長緩慢、智力發(fā)育障礙。蛋白質(zhì)長期攝人不足,可逐漸形成營養(yǎng)性水腫,嚴(yán)重時導(dǎo)致死亡。

4、發(fā)育不良

營養(yǎng)狀況評價長期蛋白質(zhì)攝入不足,將影響機體組織蛋白質(zhì)的合成。在兒童和青少年,表現(xiàn)為生長發(fā)育遲緩,身高體重低于正常兒童,甚至影響智力的正常發(fā)育。成年人可有疲倦、無力、體重降低、血漿清蛋白下降、肌肉萎縮、貧血,嚴(yán)重時可出現(xiàn)營養(yǎng)不良性水腫。另外,還能使傷口愈合緩慢、免疫功能低下。

蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏,多見于發(fā)展中國家的兒童蛋白質(zhì)缺乏常與能量缺乏同時發(fā)生,稱為蛋白質(zhì).能量營養(yǎng)不良,是幾組臨床癥狀不同的綜合征。嚴(yán)重的PEM,可導(dǎo)致兒童死亡。輕型、慢性的PEM常被忽略,但對兒童生長發(fā)育有明顯影響。

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