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哺乳期喂奶能吃牛肉嗎?喂奶期可以吃牛肉嗎?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 16:20 哺乳期喂奶牛肉產(chǎn)婦

哺乳期的女性平時要補充大量的營養(yǎng)物質(zhì),對于奶水不夠的女性平時可以多吃一些發(fā)奶的食物,但是有一些食物是不能吃的,比如說一些辛辣的食物、生冷耳朵食物等,很多哺乳期女性都喜歡吃牛肉,那哺乳期喂奶能吃牛肉嗎?喂奶期可以吃牛肉嗎?

哺乳期喂奶能吃牛肉嗎?喂奶期可以吃牛肉嗎?(1) 

1、哺乳期喂奶能吃牛肉嗎

哺乳期喂奶可以吃牛肉。牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸,比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。此外,牛肉中還含有較多的礦物質(zhì),如鈣、鐵、硒等,尤其鐵元素含量較高,并且是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵,比較適合容易出現(xiàn)生理性貧血的寶寶,對寶寶的生長發(fā)育很有幫助。

2、哺乳期吃牛肉的好處

(1)預(yù)防缺鐵性貧血

因為乳汁分泌,哺乳媽媽對鐵和鋅的需求比一般人高,而充足的鐵質(zhì)能維持血紅蛋白的正常功能,以載送血氧到腦部及其他重要器官,保護心臟不致過度勞累,還能使身體產(chǎn)生充足能量,活動有力,不易疲倦,所以哺乳期媽媽食用牛肉能有效預(yù)防缺鐵性貧血。

(2)提高乳汁中鋅含量

牛肉能提高哺乳媽媽乳汁中鋅含量,鋅不但有益寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,而且對免疫系統(tǒng)也有益,還有助于保持皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康。缺鋅時,免疫力下降,容易生病,對寶寶的神經(jīng)發(fā)育也會產(chǎn)生不利影響。

(3)滋養(yǎng)脾胃

牛肉有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎的功效,因此對中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟等病癥有著很好的調(diào)理功效。哺乳期媽媽適量的吃點牛肉,可有效滋養(yǎng)脾胃,從而改善食欲不良的現(xiàn)象。

3、哺乳期吃牛肉注意

1、寶寶對牛肉過敏或有濕疹癥狀出現(xiàn)時,媽媽最好不要食用牛肉。

2、牛肉中含有很高的膽固醇和脂肪,不可過多的食用,一周吃一次牛肉即可。

3、哺乳媽媽食用牛肉,做法上宜清淡,不能吃過辣或過咸的口味,否則會影響奶水,對寶寶不好。

4、哺乳期喂奶吃牛肉

(1)三絲牛肉

食材:牛肉絲、木耳、胡蘿卜、菠菜各適量。

做法:先用蒜末、麻油、醬油、糖將牛肉絲腌至少半個小時;發(fā)好的木耳切絲,胡蘿卜切絲;鍋置火上,放油,大火急炒牛肉絲至八分熟取出;余油加入少許蒜末后續(xù)炒木耳、胡蘿卜片刻,再入菠菜同炒,最后加牛肉絲燴炒,放入少許糖、鹽、醬油調(diào)味后即可。

功效:胡蘿卜含有多種營養(yǎng)成分,木耳可以活血止血,菠菜富含維生素,特別是維生素A、B族維生素、維生素C的含量高于一般蔬菜,可以幫助哺乳媽媽增強抗病能力,它還含有大量粗纖維,對患有產(chǎn)后痔瘡的媽媽特別適宜。三絲牛肉是一道滋陰潤燥、養(yǎng)血止血、調(diào)養(yǎng)胃腸的哺乳美食。

(2)牛肉粉絲湯

食材:牛肉100克,粉絲80克,鹽、料酒、淀粉、麻油各適量。

做法:牛肉切薄片,加淀粉、料酒、鹽拌勻;鍋置火上,加清水燒至滾開,先放牛肉片,蓋上鍋蓋略煮,隨即加入用開水發(fā)好的粉絲,蓋上鍋蓋煮5分鐘左右;開蓋加鹽后再燒沸,盛入湯碗,淋上麻油即可。

功效:牛肉粉絲湯是一道高鈣、高鐵、高鋅、高蛋白的營養(yǎng)配餐,適合給哺乳媽媽補充營養(yǎng)。

5、牛肉的益處

牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。

牛肉含維生素B6。蛋白質(zhì)需求量越大,飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓練后身體的恢復(fù)。

牛肉含肉毒堿。雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

牛肉含鉀和蛋白質(zhì)。鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì):4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。

牛肉是亞油酸的低脂肪來源。牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結(jié)合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

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