哺乳期的女性平時要補充大量的營養(yǎng)物質(zhì)，對于奶水不夠的女性平時可以多吃一些發(fā)奶的食物，但是有一些食物是不能吃的，比如說一些辛辣的食物、生冷耳朵食物等，很多哺乳期女性都喜歡吃牛肉，那哺乳期喂奶能吃牛肉嗎？喂奶期可以吃牛肉嗎？

1、哺乳期喂奶能吃牛肉嗎

哺乳期喂奶可以吃牛肉。牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。此外，牛肉中還含有較多的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、硒等，尤其鐵元素含量較高，并且是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵，比較適合容易出現(xiàn)生理性貧血的寶寶，對寶寶的生長發(fā)育很有幫助。

2、哺乳期吃牛肉的好處

(1)預(yù)防缺鐵性貧血

因為乳汁分泌，哺乳媽媽對鐵和鋅的需求比一般人高，而充足的鐵質(zhì)能維持血紅蛋白的正常功能，以載送血氧到腦部及其他重要器官，保護心臟不致過度勞累，還能使身體產(chǎn)生充足能量，活動有力，不易疲倦，所以哺乳期媽媽食用牛肉能有效預(yù)防缺鐵性貧血。

(2)提高乳汁中鋅含量

牛肉能提高哺乳媽媽乳汁中鋅含量，鋅不但有益寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，而且對免疫系統(tǒng)也有益，還有助于保持皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康。缺鋅時，免疫力下降，容易生病，對寶寶的神經(jīng)發(fā)育也會產(chǎn)生不利影響。

(3)滋養(yǎng)脾胃

牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎的功效，因此對中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟等病癥有著很好的調(diào)理功效。哺乳期媽媽適量的吃點牛肉，可有效滋養(yǎng)脾胃，從而改善食欲不良的現(xiàn)象。

3、哺乳期吃牛肉注意

1、寶寶對牛肉過敏或有濕疹癥狀出現(xiàn)時，媽媽最好不要食用牛肉。

2、牛肉中含有很高的膽固醇和脂肪，不可過多的食用，一周吃一次牛肉即可。

3、哺乳媽媽食用牛肉，做法上宜清淡，不能吃過辣或過咸的口味，否則會影響奶水，對寶寶不好。

4、哺乳期喂奶吃牛肉

(1)三絲牛肉

食材：牛肉絲、木耳、胡蘿卜、菠菜各適量。

做法：先用蒜末、麻油、醬油、糖將牛肉絲腌至少半個小時；發(fā)好的木耳切絲，胡蘿卜切絲；鍋置火上，放油，大火急炒牛肉絲至八分熟取出；余油加入少許蒜末后續(xù)炒木耳、胡蘿卜片刻，再入菠菜同炒，最后加牛肉絲燴炒，放入少許糖、鹽、醬油調(diào)味后即可。

功效：胡蘿卜含有多種營養(yǎng)成分，木耳可以活血止血，菠菜富含維生素，特別是維生素A、B族維生素、維生素C的含量高于一般蔬菜，可以幫助哺乳媽媽增強抗病能力，它還含有大量粗纖維，對患有產(chǎn)后痔瘡的媽媽特別適宜。三絲牛肉是一道滋陰潤燥、養(yǎng)血止血、調(diào)養(yǎng)胃腸的哺乳美食。

(2)牛肉粉絲湯

食材：牛肉100克，粉絲80克，鹽、料酒、淀粉、麻油各適量。

做法：牛肉切薄片，加淀粉、料酒、鹽拌勻；鍋置火上，加清水燒至滾開，先放牛肉片，蓋上鍋蓋略煮，隨即加入用開水發(fā)好的粉絲，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右；開蓋加鹽后再燒沸，盛入湯碗，淋上麻油即可。

功效：牛肉粉絲湯是一道高鈣、高鐵、高鋅、高蛋白的營養(yǎng)配餐，適合給哺乳媽媽補充營養(yǎng)。

5、牛肉的益處

牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。

牛肉含維生素B6。蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

牛肉含肉毒堿。雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

牛肉含鉀和蛋白質(zhì)。鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。

牛肉是亞油酸的低脂肪來源。牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。