幼兒飲食是許多家長(zhǎng)和學(xué)校關(guān)心的事情，小孩吃的好，才能更加健康茁壯的成長(zhǎng)，但是現(xiàn)在有些孩子挑食、偏食，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，對(duì)身體發(fā)育是很不好的，家長(zhǎng)要注意培養(yǎng)孩子的飲食習(xí)慣，那么兒童的飲食要注意什么？如何培養(yǎng)兒童飲食習(xí)慣？

1、兒童飲食要注意

一、家長(zhǎng)要做好榜樣。家庭對(duì)培養(yǎng)幼兒健康飲食習(xí)慣有重要的影響力，幼兒不偏食，不挑食，飲食結(jié)構(gòu)合理、均衡，在很大程度上取決于父母的飲食習(xí)慣和結(jié)構(gòu)。

二、需要幼兒園教師的教育引導(dǎo)。幼兒園老師應(yīng)該接納幼兒對(duì)食物的偏好，循序漸進(jìn)地幫助他們改掉挑食的習(xí)慣。讓幼兒了解一些東西里面含有哪些營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)身體有什么好處，如果缺乏這些會(huì)得什么病，所以不可以挑食因?yàn)槲覀冃枰@些營(yíng)養(yǎng)。此外要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)良好的進(jìn)餐環(huán)境，將進(jìn)餐看作是一次愉快的經(jīng)歷。

三、培養(yǎng)幼兒樹(shù)立正確飲食文化觀。從幼兒能進(jìn)行語(yǔ)言簡(jiǎn)單交流起，就應(yīng)有意識(shí)地在平常游戲、交流中，介紹飲食來(lái)源、制作、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及如何吃、吃多少等知識(shí)。

四、膳食營(yíng)養(yǎng)要均衡，飲食要有規(guī)律。兒童營(yíng)養(yǎng)均衡不必每餐而是數(shù)天內(nèi)保持平衡即可。定時(shí)定量吃飯，不暴飲暴食，不隨便吃零食，過(guò)多的甜點(diǎn)不僅會(huì)使幼兒對(duì)正餐的食欲下降，而且容易長(zhǎng)蛀牙。

五、培養(yǎng)幼兒自己進(jìn)餐。由于幼兒的小肌肉不發(fā)達(dá)，精細(xì)動(dòng)作發(fā)展不好，不能很好的自己進(jìn)餐，但只要經(jīng)過(guò)循序漸進(jìn)的訓(xùn)練，幼兒都能自己順利進(jìn)餐。

六、飲食衛(wèi)生。幼兒吃的東西要新鮮，瓜果一定要洗凈，開(kāi)水燙過(guò)后再吃，掉在地上的東西要洗干凈后才能吃，碗筷煮沸消毒。另注意，大人咀嚼過(guò)的食物不要喂給幼兒，幼兒抵抗力較弱，以免傳染疾病。

2、小孩吃什么長(zhǎng)高

(1)魚(yú)類(lèi)

魚(yú)類(lèi)中的蛋白質(zhì)和磷的含量遠(yuǎn)超肉類(lèi)，對(duì)小孩子的生長(zhǎng)發(fā)育和維持身體的正?；顒?dòng)很有幫助。特別是沙丁魚(yú)含的蛋白質(zhì)最為豐富，另外小孩子也可以食用魷魚(yú)、鮑魚(yú)、鯉魚(yú)和含鈣、磷比較豐富的魚(yú)松等來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

(2)奶制品

奶制品是營(yíng)養(yǎng)最為全面的食品。以牛奶為例，牛奶不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸

，還含有很多鈣、磷等礦物質(zhì)，小孩子適量喝牛奶尤其有利于生長(zhǎng)發(fā)育，特別是對(duì)長(zhǎng)個(gè)最為關(guān)鍵的骨骼生長(zhǎng)有好處。

(3)芝麻醬拌菠菜

芝麻醬含鈣豐富，每100克芝麻醬含鈣870毫克，菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K，可以大大提高補(bǔ)鈣的效果，促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補(bǔ)鈣食物。

(4)醋溜小油菜

不少綠葉菜同樣用于很好的補(bǔ)鈣效果，其中小油菜的鈣含量超過(guò)同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進(jìn)鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K，小孩子食用對(duì)身體發(fā)育是非常有益的。