春天的時(shí)候很多食物都開始成熟,春筍是春天的時(shí)候很多人都非常喜歡吃的一種食物,春筍吃起來(lái)非常脆嫩,吃法也比較多,春筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還比較高,有一些家長(zhǎng)會(huì)給小孩吃春筍來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),但是有人說(shuō)小孩不能吃,那春筍小孩能吃嗎?春筍小孩可以吃嗎?
小孩可以吃少量的春筍。
春筍中的熱量和脂肪含量都比較低,而它的蛋白質(zhì)含量卻比較高,還有多種維生素和胡蘿卜素,小孩吃了以后不但可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還可以更好地控制體重。但由于春筍中的草酸含量比較多,容易與鈣結(jié)合形成草酸鈣,吃多了春筍會(huì)影響到小孩的腎臟和尿道系統(tǒng)。
消化不良春筍中含有草酸,它會(huì)影響小孩對(duì)鈣質(zhì)的吸收和利用,而缺鈣會(huì)不利于小孩的生長(zhǎng)發(fā)育。而且,春筍性寒,而且它里面的粗纖維素也不利于消化,小孩的腸胃功能又不是很好,吃多了春筍會(huì)對(duì)他們的腸胃造成一定的負(fù)擔(dān),進(jìn)而會(huì)造成消化不良。
春筍粥
材料:江米150克,春筍兩根,小蔥1根,鹽適量。
做法:將江米放到煲鍋里面,然后放適量的水進(jìn)去熬粥,米粒剛剛綻開的時(shí)候把切好的春筍薄片放進(jìn)去,粥熬好了之后放適量的鹽,然后把切成蔥花的小蔥放進(jìn)去就可以吃了。
功效:春筍粥容易消化,可以緩解小兒食脹的情況。
1.高溫可以分解春筍中的草酸含量,因此小孩在吃春筍的時(shí)候最好先用沸水把春筍燙一下,時(shí)間大概為5-10分鐘的樣子。
2.小孩不要過(guò)多的食用春筍,因?yàn)榇汗S性寒,兒童多吃春筍會(huì)傷害到他們的腸胃,而且它還含有草酸,草酸會(huì)阻礙他們的生長(zhǎng)發(fā)育。
1、剁椒春筍
食材:
春筍500g;蔥適量;蒜適量;鹽適量;剁椒醬適量
步驟:
1.春筍切絲或者切片,蔥、蒜切末
2.將筍放滾水里焯一下,去掉澀味
3.鍋里放適量油,燒熱后爆香蒜蓉,隨后放筍拌炒
4.加入一勺剁椒醬,拌炒出香味,再加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽提味,撒入蔥花即可
2、響油雙筍
食材:春筍500g;蘆筍500g;姜蒜適量;醬油適量;香油適量;糖少許
步驟:
1.姜蒜切末備用,蘆筍洗凈去跟處老皮,切長(zhǎng)段,苦筍也洗凈,分別在鹽水中焯熟撈出瀝干水分。
2.將雙筍瀝干后在盤中碼好,姜蒜末置于上,鍋里用少量水調(diào)一勺頭抽,一點(diǎn)糖,少少鹽,煮開,澆在菜上。
3.少量香油和普通菜籽油混合燒熱,淋在姜蒜末上,發(fā)出呲啦一聲激出姜蒜香味即可上桌。
3、春筍釀
食材:春筍500g;五花肉800g;蔥姜適量;料酒適量;淀粉少許;白胡椒粉少許
步驟
1.用清水將春筍洗干凈,按紋理切半。
2.春筍放入鍋內(nèi)用文火蒸煮30分鐘,最好用高湯。
3.五花肉剁碎,調(diào)入醬油2勺、料酒1勺、少許鹽、胡椒粉、淀粉,拌勻,撒上蔥姜和少許水。
4.在蒸好瀝干的春筍中逐一填入肉餡。
5.兌入少許高湯,放入蒸鍋內(nèi),水燒開轉(zhuǎn)中火蒸約10分鐘即可取出。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起