喜歡吃水果的人經(jīng)常會買水果吃，不同的水果吃了好處是不一樣的，水果一次不能吃太多，但是可以經(jīng)常吃，有的人可能每天都會吃一個蘋果，每天吃一個蘋果其實是很好的，蘋果是營養(yǎng)價值很高的，那長期吃蘋果的好處？吃蘋果的最佳時機？

1、降低早死風(fēng)險

每天吃蘋果或許有助降低早死風(fēng)險，這主要歸功于蘋果皮中的抗氧化物質(zhì)類黃酮含量較高。攝入蘋果皮中的類黃酮可有助動脈舒張，除類黃酮外，蘋果富含的纖維還有助降低血壓、膽固醇和患癌風(fēng)險。此外，蘋果還是鎂、鉀和維生素C的重要來源。除蘋果外，多吃其他富含類黃酮等物質(zhì)的水果同樣有益健康。

2、保護心臟

蘋果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助于防止心臟病的發(fā)生。蘋果中的抗氧化劑有利于心臟的健康運轉(zhuǎn)，蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量，延緩"壞"膽固醇阻塞血管。蘋果不含脂肪也不含鈉，對于改善心腦血管有很大的幫助。

3、減肥瘦身

蘋果含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，改善便秘；蘋果含有果膠，果膠能自然地減緩消化速度，增強食用后的飽腹感；蘋果的熱量很低，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。即使常常食也不會攝入過多的熱量，而蘋果中含有的大量蘋果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，蘋果酸可代謝人體內(nèi)的熱量，減少體內(nèi)脂肪，還能增加胃的飽腹感，是饑餓時的最佳食物。肥胖患者若每天只吃一個蘋果代替晚餐，兩周可以看到意想不到的減肥效果。

據(jù)國外研究，每個蘋果日可使體重減少0.5公斤-1公斤。在蘋果日中將1500克新鮮蘋果分6次吃完，即每次吃250克，一個療程為18個蘋果日。

4、優(yōu)化膽固醇結(jié)構(gòu)

蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內(nèi)壞膽固醇，并提高好膽固醇含量。

蘋果中含有豐富的蘋果多酚，可顯著性降低血清中甘油三酯、膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇的含量，血脂偏高者可以堅持每天吃1-2個蘋果，會有降血脂的效果。

蘋果能像降血脂藥物一樣，使血液中膽固醇降低。且他們認為，由于蘋果本身不含膽固醇，而能促進膽固醇從膽汁排出；加之蘋果含有大量果膠，能阻止腸道內(nèi)膽固醇吸收；蘋果在腸道內(nèi)分解出來的乙酸有利膽固醇代謝，可以減少冠心病的發(fā)生和誘發(fā)心臟病。由此可見，蘋果對于中老年人，特別是膽固醇增高者，著實稱得上是理想的水果。

吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。實驗發(fā)現(xiàn)，在經(jīng)常吃蘋果的人當中，50%以上膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

5、防治高血壓

蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對于高血壓患者很有好處。

治療高血壓，可在每周的蘋果日吃300-400克蘋果，而不吃別的食物，吃5個蘋果日后，便可使血壓下降，以后，視血壓的情況，再決定是否繼續(xù)下一個療程。

6、有利于消化道健康

蘋果中的營養(yǎng)成分及其他植物化學(xué)成分有助于抗呼吸道疾病及結(jié)腸癌。

蘋果中大量的纖維素可使腸道內(nèi)膽固醇含量減少，糞便量增多，減少直腸癌的發(fā)生。同時，果膠還能破壞治癌污染物，從而減少癌癥。

7、預(yù)防中風(fēng)

蘋果對健康有利，更是女性健康的守護神。吃蘋果最好連皮一起吃，因為與蘋果肉相比，蘋果皮中黃酮類化合物含量較高，抗氧化活性也較強，并能防止中老年中風(fēng)。

8、防止早衰

蘋果所含的維生素和抗氧化物能防衰老。

蘋果含有豐富鋅元素，能促進大腦發(fā)育、增強記憶力，此外，蘋果可以提供適量的抗氧化劑，促進乙酰膽堿的產(chǎn)生，有助于神經(jīng)細胞相互傳遞信息，對記憶力很有幫助。吃蘋果能增強思維、促進記憶、降低老年癡呆癥的發(fā)病率。

另外，一項研究通過小白鼠實驗證實，飲用蘋果汁可以抵抗大腦衰老，這是因為其中含有高水平的神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿，主流研究結(jié)果表明，人體內(nèi)該物質(zhì)含量與阿爾茨海默癥改善存在顯著關(guān)聯(lián)。蘋果汁能保持大腦內(nèi)乙酰膽堿的水平，它對保護大腦健康至關(guān)重要。每天喝2玻璃杯蘋果汁(大概500毫升)，就能對成年人起到有益的作用。

9、增強骨質(zhì)

蘋果中就含有能增強骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。硼是一種有助于保持骨密度和保護心臟，免得心臟病的礦物質(zhì)。硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。

10、清潔口腔

蘋果里鞣酸能起到保護牙齒，防止蛀牙和發(fā)生牙齦炎的作用，并能防止泌尿系統(tǒng)感染。蘋果中的單寧酸有助于防止牙周病和分解污漬，讓牙齒恢復(fù)亮白，粗纖維能掃走口腔里的食物殘渣、費力咀嚼的動作能刺激唾液分泌，達到天然的清潔效果。

11、安神催眠

蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，具有補腦養(yǎng)血、寧神安眠的作用。蘋果的香氣是預(yù)防抑郁的良藥，其香氣成分中含92%的醇類，6%羰類化合物，其濃郁的芳香對人的神經(jīng)有很強的鎮(zhèn)靜作用，會使人精神松弛，催人入眠。

12、預(yù)防糖尿病

減輕糖尿病患者胰腺負擔(dān)，蘋果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病宜吃酸蘋果。

蘋果含糖量比較低，可以減輕患者的胰腺負擔(dān)，幫助其吸收到豐富的維生素、礦物質(zhì)和果膠，平衡飲食。而其中的很多微量元素對于提高、改善糖尿病患者體內(nèi)胰島素的活性也是很有幫助的。

13、止腹瀉通便秘

蘋果，在幫助消化方面有神奇能力：對腹瀉不止的人，它能幫助止瀉；而如果你排便有困難，它又能助通便。因為小蘋果里富含膳食纖維，它們能調(diào)節(jié)腸道中的水分，水分不足，它們會吸入水分，暢通腸胃；水分過多，它們則吸收多余的水，減少排泄。

止瀉。因為蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質(zhì)有收斂作用，而其中的果膠和纖維素又有吸收身體內(nèi)細菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個蘋果，即可見效；治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。

通便。蘋果中的有機酸和纖維素可以促進胃酸分泌，加快胃腸的蠕動速度，加速結(jié)腸和全部胃腸道的運轉(zhuǎn)，從而促進食物消化，使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進通便，治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。

14、美白潤膚

蘋果含有較多的鎂、果膠、維生素C，有助于清除機體組織器官中的毒素，蘋果中營養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，有利于溶解硫元素，使皮膚保持水分，潤滑柔嫩，紅潤光澤。

15、消除疲勞

蘋果中含有大量的檸檬酸、蘋果酸及果糖。檸檬酸和蘋果酸能夠分解疲勞物質(zhì)乳酸，在感覺到疲勞的時候可以適量的吃點蘋果，有著很好地預(yù)防疲勞和恢復(fù)活力的作用。

16、增強免疫

這要選擇紅蘋果才行，因為紅色蘋果含有抗氧化劑家族中的榭皮素。研究發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)有助于增強和鞏固人體免疫力，對壓力大的人尤其有效。

需要注意的是，潰瘍性結(jié)腸炎的病人、白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人、平時有胃寒癥狀者忌生食蘋果。

17、吃蘋果的最佳時機

按照每個人的作息規(guī)律來看。

如果你每天作息很規(guī)律，早睡早起，按時吃飯，吃水果的最佳時間是午飯前的一個小時。如果作息不太規(guī)律，起得比較晚，蘋果可以和早餐一起吃。

要掌握一天中吃蘋果的最佳時間。

上午吃水果是“金”，下午吃水果是“銀”，晚上吃水果是“銅”。

要掌握好吃蘋果和吃正餐之間的時間段。

最合理的吃水果時間應(yīng)該在兩餐之間，一般上午在9―10時，下午在3―4時。如果進餐時間不規(guī)律，盡量將吃水果時間掌握在飯前1小時與飯后2小時的時間段中。

18、吃蘋果的正確方法

15分鐘吃完一個蘋果最好，蘋果的營養(yǎng)價值高，含有多種維生素和酸類物質(zhì)。但吃蘋果要注意細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是保持口腔衛(wèi)生。如果一個蘋果能夠十五分鐘才吃完，則蘋果中的有機酸和果酸質(zhì)就可以把口腔中的細菌殺死。因此，慢慢地吃蘋果，對于人體的健康有好處。

19、蘋果皮的功效

1.蘋果皮中膳食纖維最多。一個中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮后，蘋果肉中的膳食纖維僅為2.1克。

2.蘋果皮中維生素最多。中等個頭蘋果的皮中含8.4毫克維生素C和98國際單位(IU)的維生素A。削皮之后，蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國際單位。

3.蘋果連皮吃保護肺臟。美國《健康》雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，該物質(zhì)可保護肺臟不受污染物侵害。每周至少連皮吃5個蘋果可以改善肺臟功能。

4.蘋果連皮吃保護記憶力。一項早期研究還發(fā)現(xiàn)，蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助于防止與阿爾茨海默病(老年癡呆癥)等退化性疾病有關(guān)的大腦組織損傷，因而有助于保護記憶力。

5.蘋果皮具有防癌功效。美國《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)》雜志刊登康奈爾大學(xué)食品科學(xué)專家劉瑞海教授及其同事完成的一項研究發(fā)現(xiàn)，蘋果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人員從蘋果皮中確定出了十多種三萜化合物，這些物質(zhì)都能夠抑制肝癌、結(jié)腸癌或乳腺癌等癌細胞生長，也可殺死癌細胞。

6.每天吃一個帶皮蘋果有助減肥。蘋果為高纖維、低熱量食品，經(jīng)常吃不容易有饑餓感且熱量攝入少，有助于減肥。很多人擔(dān)心蘋果皮表面會有農(nóng)藥殘留，其實，經(jīng)過正確清洗，完全能做到放心吃。將蘋果用溫水浸濕后，用小刷子來回輕輕地刷，最后再用水沖干凈，就可以放心吃了。