其實(shí)貧血的人很多，一般貧血的人會(huì)出現(xiàn)各種癥狀，而且貧血的人身體有比較虛弱，所以平時(shí)需要補(bǔ)血，可能很多人都認(rèn)為只有吃肉可以補(bǔ)血，其實(shí)并不是這樣的，有很多素食也是有補(bǔ)血的功效的，那吃哪些素食補(bǔ)血？不吃肉也能補(bǔ)血嗎？

1、吃哪些素食補(bǔ)血

(1)南瓜

南瓜富含植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素。還有人體必需的氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等等。

其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作;鋅則會(huì)直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)元素。

南瓜適用于任何人，炒菜吃、燉湯吃皆可。

(2)葡萄

葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸。是老年，婦女，體弱貧血者和過(guò)度疲勞者的滋補(bǔ)佳品;

懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對(duì)胎兒營(yíng)養(yǎng)有益，也能使孕婦面色紅潤(rùn)，血脈暢通喔!如果有時(shí)買(mǎi)不到葡萄，吃葡萄干也行唷!

(3)甘蔗

冬季水果中，相當(dāng)受到人們喜愛(ài)的甘蔗含有多種多樣的微量元素，包括鐵、鋅、鈣、磷、錳等等。

其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達(dá)九毫克，位居水果之冠，因而有了“補(bǔ)血果”之稱。

不過(guò)，從中醫(yī)的角度來(lái)看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應(yīng)少食用。

(4)龍眼肉

龍眼肉即桂圓肉。龍眼含有維生素的A、B、葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質(zhì)。

龍眼湯，龍眼酒等食物，大力推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補(bǔ)血料理喲!

每天吃上三顆龍眼肉，堅(jiān)持下去，補(bǔ)血效果非常好。

(5)紅棗

紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖，養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)。

而藥理研究則發(fā)現(xiàn)，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強(qiáng)骨髓造血功能，使臉色紅潤(rùn)。

和桂圓搭配，不但補(bǔ)血養(yǎng)氣，還可以養(yǎng)顏美容，“愛(ài)面子”的美眉們不妨可以試試。

(6)胡蘿卜

俗稱“紅蘿卜”，日本人稱胡蘿卜賽過(guò)人參。

胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)補(bǔ)血有極佳的益處。

平?？梢远嗬煤}卜煮湯，讓您的餐后湯飲變成平時(shí)就可喝的補(bǔ)血湯品唷!

2、女性補(bǔ)血有何食譜

1、銀耳紅棗湯

銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補(bǔ)，卻價(jià)格昂貴。銀耳無(wú)論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價(jià)格便宜，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補(bǔ)易上火。銀耳為涼補(bǔ)有潤(rùn)燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來(lái)得急去的快。但是火氣太久未消就會(huì)轉(zhuǎn)成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓干、枸杞、紅棗銀耳熬湯，銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點(diǎn)，還能使你的臉色白里透紅，體態(tài)輕盈苗條。

2、黑糯米補(bǔ)血粥

黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補(bǔ)血好咚咚，再加上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著，每個(gè)月記得喝哦，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，小小提醒，桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)，但是因?yàn)椴灰紫?，每次盡量下7.8個(gè)就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。

3、當(dāng)歸紅棗排骨

排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當(dāng)歸4片。

排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當(dāng)歸，蔥，姜片，大火燒開(kāi)，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調(diào)味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的輔助作用。

4、養(yǎng)顏補(bǔ)血燕麥粥

突然想起哪位佳人的話：女人時(shí)刻要珍愛(ài)自己，先別說(shuō)時(shí)刻珍愛(ài)自己，能隔段時(shí)間想起自己已然不錯(cuò)了。

先泡好核桃。紅棗。龍眼干。把燕麥清洗干凈倒進(jìn)電飯鍋里，加適量的水，開(kāi)煮咯!記得要看時(shí)間啊!粥滾開(kāi)了就換到熬粥檔啊!出鍋前放了些紅糖。

5、雙紅補(bǔ)血湯

紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然后一起下鍋煮開(kāi)，紅薯熟才下紅糖這個(gè)夏天經(jīng)常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯?yè)Q成南瓜。

6、養(yǎng)顏的木瓜銀耳湯

銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡發(fā)的銀耳下鍋煮開(kāi)下紅棗關(guān)小火熬半個(gè)鐘頭，下冰糖和木瓜煮開(kāi)就可以盛起了。

7、黃豆雪梨豬腳湯

常喝梨湯對(duì)女人是有好處的，梨子自古就有“百果之宗”的美譽(yù)，用雪梨來(lái)做湯，更可以祛咳潤(rùn)肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對(duì)于光滑皮膚、緩解聲沙口干會(huì)有明顯的效果降低血壓和滋養(yǎng)清熱的好湯，可以多喝一點(diǎn)。

雪梨1個(gè)、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽，豬腳加入姜片飛水去異味，分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開(kāi)蓋維持旺火繼續(xù)沸煮15分鐘轉(zhuǎn)慢火再煲1個(gè)小時(shí)，湯就煲好了，喝之前根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味。

一說(shuō)起氣血，一般人都覺(jué)得是很玄的東西。中醫(yī)認(rèn)為，一個(gè)人健康的標(biāo)準(zhǔn)就是氣血充足。人體的臟器就如同人一樣，吃得飽了，干起活來(lái)才有勁。而血就是臟器的“飯”。