在我們的日常生活當(dāng)中,一日三餐是我們身體必須所攝取的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源,因此三餐對(duì)我們來(lái)說(shuō)是非常重要的,但是現(xiàn)在很多人的飲食習(xí)慣越來(lái)越不健康,要么不吃,要吃的話(huà)就會(huì)非常豐盛,殊不知這樣對(duì)身體健康是不好的,下面小編給大家介紹了一些健康吃晚餐的方法,希望對(duì)大家有幫助。那么晚餐要怎么吃才健康?哪些食物適合晚餐吃?
1、晚餐首選粥。
因?yàn)橹嗍侨碎g的第一補(bǔ)品。而喝粥有助于消化吸收,有助于延年益壽和美容的作用。在不同的季節(jié),需要喝不同的粥。像夏天選擇綠豆粥,排毒、養(yǎng)顏、解暑;冬天適合喝紅豆粥,養(yǎng)胃、養(yǎng)顏的作用;睡不好覺(jué)適合喝棗粥,沒(méi)有失眠的現(xiàn)象,加入少許的白蓮效果更好。
2、晚餐時(shí)間盡量早。
我們講晚餐的時(shí)間最好在每天的下午六點(diǎn)左右,如果這個(gè)時(shí)間不方便,也不要超過(guò)晚上八點(diǎn),晚上八點(diǎn)之后最好不要再吃任何東西,飲水除外。而且晚餐后四個(gè)小時(shí)內(nèi)不要睡覺(jué),這樣可使晚上吃的食物充分消化。如果經(jīng)常很晚吃晚飯,就很容易患上尿道結(jié)石。
很多人因工作關(guān)系很晚才吃晚餐,吃完后不久就上床睡覺(jué),這個(gè)習(xí)慣是很不好的。因?yàn)槲覀冊(cè)谒郀顟B(tài)下,血流比白天的時(shí)候要慢很多,排泄系統(tǒng)也比較遲鈍,小便很少,而食物中的鈣鹽除被人體吸收之外,余下的是要經(jīng)過(guò)尿道排出的。據(jù)測(cè)定,人體排尿高峰時(shí)間與胃消化的時(shí)間一致,都在飯后4~5小時(shí),如果晚餐吃得很晚,比如晚上八、九點(diǎn)才吃晚飯,那你的排尿高峰就會(huì)延遲到深夜十二點(diǎn)鐘以后,我們通常是這個(gè)時(shí)候已經(jīng)睡得很熟,高濃度的鈣鹽就只能和尿液一起在尿道中滯留,并且與尿酸結(jié)合生成尿酸鈣,與草酸結(jié)合生成草酸鈣,當(dāng)尿酸鈣和草酸鈣的量越來(lái)越高的時(shí)候,就會(huì)析出結(jié)晶并沉淀、積聚,這就是結(jié)石的形成過(guò)程。因此,日常中,要避免尿道結(jié)石,除了多飲水外,還應(yīng)該注意自己的晚餐時(shí)間,按時(shí)按量地吃晚餐,而且要準(zhǔn)時(shí)睡覺(jué),注意不要太早睡覺(jué)或者熬夜,排尿后再睡覺(jué)是最好的。
3、晚餐不宜過(guò)飽。
俗話(huà)說(shuō),“早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少”。中醫(yī)也有言,“胃不和,臥不安”,就是說(shuō)如果胃里不舒服,那么睡覺(jué)就不安穩(wěn)。如果我們晚餐吃得太飽,必然會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān),其緊張工作的信息不斷傳向大腦,導(dǎo)致人失眠、多夢(mèng),久而久之就容易引起神經(jīng)衰弱等疾病。中老年人如果長(zhǎng)期晚餐過(guò)飽,每天反復(fù)刺激胰島素大量分泌,就會(huì)造成胰島素B細(xì)胞的負(fù)擔(dān)加重,進(jìn)而衰竭,容易誘發(fā)糖尿病。
另外,晚餐過(guò)飽,必然會(huì)有一些蛋白質(zhì)不能被腸胃消化,而蛋白質(zhì)在腸道細(xì)菌的作用下,會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì),加之睡眠時(shí)腸壁蠕動(dòng)的速度比白天時(shí)要慢一些,這樣就相對(duì)延長(zhǎng)了這些有毒物質(zhì)在消化道內(nèi)的停留時(shí)間,就有可能促進(jìn)腸道癌變的發(fā)生。故而晚餐不能吃得太飽,更不能暴飲暴食。
4、晚餐要多吃素。
如果晚餐經(jīng)常吃葷,攝入的營(yíng)養(yǎng)能量過(guò)多,就很容易引起膽固醇增高,而過(guò)多的膽固醇會(huì)堆積在血管內(nèi)壁上,久而久之就會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病等病癥。而且,晚餐經(jīng)常吃葷食的人,比起經(jīng)常吃素食的人,血脂含量要高3~4倍,這樣就很容易導(dǎo)致高血脂、高血壓等疾病,如果是高血脂或高血壓患者,晚餐就盡量避免經(jīng)常吃葷,因?yàn)檫@樣等于是火上澆油,會(huì)使病情加重或惡化。
5、晚餐不宜常吃甜。
科學(xué)證明,肝臟、脂肪組織與肌肉等代謝白糖的能力,在一天中不同的時(shí)間段是不一樣的。生物學(xué)上,物質(zhì)代謝的活性,應(yīng)該是隨著陽(yáng)光強(qiáng)弱的變化而受到影響的;而身體方面則是受到安靜狀態(tài)或活動(dòng)狀態(tài)的很大影響。白糖經(jīng)過(guò)腸胃功能的吸收消化之后,會(huì)分解為果糖與葡萄糖,這兩種糖分再經(jīng)過(guò)消化和吸收就轉(zhuǎn)變成能量與脂肪,能量部分會(huì)再被分解成水與二氧化碳。
運(yùn)動(dòng)可以讓體內(nèi)的胰島素分泌得到抑制,對(duì)體內(nèi)的糖分轉(zhuǎn)化成脂肪也有抑制作用,使白糖變成能量的來(lái)源,分解成水與二氧化碳。因此,如果在吃了大量糖分后立即做些簡(jiǎn)單的活動(dòng),就可以抑制血液中中性脂肪濃度的升高。而如果在攝取糖分后立刻讓身體安靜地歇息,結(jié)果則相反,久而久之就會(huì)使人發(fā)胖,所以晚餐與晚餐后最好避免吃甜食。
1、干拌意大利面
原料:番茄1~2個(gè)切塊、雞蛋2個(gè)打散、意大利面、蔥花姜絲、黑胡椒粉適量、洋蔥半個(gè)切絲。
做法:煮鍋熱開(kāi)水,加點(diǎn)鹽,下面;炒鍋熱油,先炒雞蛋,炒熟盛出備用;鍋內(nèi)用炒雞蛋剩余的油加洋蔥、姜絲爆香,加入番茄和少許水炒至軟爛,再加入剛才炒好的雞蛋。灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可關(guān)火;把下好的面撈到炒鍋里,跟炒好的菜拌勻,出鍋裝盤(pán)。
2、剁椒蒸娃娃菜
原料:娃娃菜2棵,剁椒50克,蔥末、姜末、蒜末各1匙,蒸魚(yú)豉油1小匙,蠔油1小匙,胡椒粉少許,植物油適量。
做法:準(zhǔn)備材料,將娃娃菜洗凈備用;將一棵娃娃菜切成6瓣;將切開(kāi)的娃娃菜放入沸水中焯燙至5分熟;在炒鍋里倒入油,燒至6成熱,放入剁椒、姜末、蒜末、蠔油、蒸魚(yú)豉油,用小火炒約3分鐘;把焯燙好的娃娃菜碼放在盤(pán)中,澆上炒好的剁椒調(diào)料;放入蒸鍋中大火蒸約8分鐘,端出后撒蔥花即可。
3、青椒炒蛋
原料:青椒、雞蛋,姜、鹽、醋。
做法:準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋、一個(gè)青椒;將青椒、姜成切細(xì)絲,將雞蛋打散,往雞蛋中加一勺清水,滴兩滴醋;在炒鍋里倒入油燒熱,將蛋液倒入;邊倒邊用鍋鏟將蛋液劃散,使之凝固成蛋絮;將蛋絮推到一邊,放入青椒絲,快速翻炒;將青椒和蛋拌在一起,加鹽調(diào)味,出鍋即可。
4、蔬菜腐皮卷
原料:豆腐皮3張、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許。
做法:將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下,控干水分后切碎,豆腐皮切去邊角后每張切成四等份,水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥?,然后切成絲。將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi),放一點(diǎn)食鹽,加一點(diǎn)清油和味精拌勻作餡料。將豆腐皮攤開(kāi),每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進(jìn)去),然后逐條卷起來(lái)放入盤(pán)中,上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起