在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中,尤其是對(duì)于孕婦們來(lái)說(shuō),飲食是非常重要的,每天補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)不僅呀均衡,而且還應(yīng)該多吃一些對(duì)懷孕有好處的食物,而硒屬于微量元素,如果不注重的就會(huì)影響到寶寶們的發(fā)育喲。那么孕婦能吃哪些含硒的食物?孕婦補(bǔ)硒的好處是什么?
1、動(dòng)物肝臟
動(dòng)物的肝臟含硒,但含膽固醇較高,食用過(guò)多,對(duì)身體有害。水果、蔬菜均不含硒,糧食中有少量的硒只含在粗皮殼中,因此多數(shù)人體內(nèi)都缺硒。
2、蛋類
蛋類包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。蛋類含硒量多于肉類,每100克食物中,豬肉含硒10.6微克,雞蛋含硒23.6微克,鴨蛋含硒30.7微克,鵝蛋含硒33.6微克,人參含硒15微克,花生含硒13.7微克。
3、海產(chǎn)品
海產(chǎn)品包括河蟹、蝦米、大蝦、小蝦、小黃花魚(yú)、牡蠣、鮑魚(yú)、海參、金槍魚(yú)等,其中以大紅蝦、龍蝦、虎爪魚(yú)、金槍魚(yú)含硒量最高,值得注意的是海產(chǎn)品中除含有大量硒元素外,還含有有害元素鉛、砷、汞等,所以孕婦不宜大量、長(zhǎng)期食用。
4、大蒜
大蒜含硒元素豐富,且本身具有提高免疫力,清除體內(nèi)活性自由基等作用,與硒的作用一致,有協(xié)同增效作用,所以補(bǔ)硒過(guò)程中可多食用大蒜。
5、紫莧菜
紫莧菜能抗輻射、抗突變、抗氧化,富含硒。
硒是人體生命活動(dòng)中必需的微量元素之一,是人體內(nèi)的抗氧化劑,能提高人體免疫力,具有多種生物功能。
1、硒是食物源抗氧化劑,硒能清除人體內(nèi)過(guò)多的氧自由基,防止細(xì)胞膜脂質(zhì)過(guò)氧化的破壞,它的抗自由基作用是維生素E和維生素C的300~500倍。
2、提高整體免疫力,具有輔助防癌抗癌功能。
3、減低血脂、血壓,防止動(dòng)脈粥樣硬化,減少血栓形成,縮小心肌梗塞面積。
4、防止肝臟病毒疾病、肝硬化、肝臟癌變、脂肪肝、酒精肝等。
5、代替胰島素功能,激活胰島細(xì)胞正常工作。
6、提高前列腺局部抗感染能力,控制炎癥,控制增生。
7、保護(hù)視力,防止男女不孕、抗衰老。
8、清除體內(nèi)垃圾,排除體內(nèi)毒素,排除重金屬毒物。
9、硒能促進(jìn)T細(xì)胞和中性粒細(xì)胞的增殖和殺傷作用,促進(jìn)免疫球蛋白的合成和抗體生成,增強(qiáng)人體抗病毒的能力,抑制病毒活化,減少脂褐斑的形成。
10、硒除能防治克山病、大骨節(jié)病外,還能夠抗病毒、抗過(guò)敏、抗衰老、消炎、抗黃曲霉毒素B1和苯并蒽、亞硝胺等致癌作用,減輕放療、化療的毒副作用。攝入量過(guò)多會(huì)引起人體生化反應(yīng)紊亂和中毒,癥狀為,惡心、嘔吐、毛發(fā)脫落、精神疲乏和貧血等。增加蛋白質(zhì)如雞蛋蛋白的攝入可降低硒的毒性,蛋氨酸、維生素E可促進(jìn)硒的排泄,減輕硒的毒副作用。
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