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糖尿病患者有哪些養(yǎng)生食譜?糖尿病患者吃什么能養(yǎng)生?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 18:29 糖尿病食譜養(yǎng)生

   相信大部分的朋友們都應(yīng)該知道,一旦患上糖尿病以后,在日后的飲食上面一定要非常的注意,不僅要合理還要注意控制,不然就會(huì)導(dǎo)致病情變得嚴(yán)重,下面小編給大家介紹了一些養(yǎng)生食譜,希望對(duì)糖尿病患者有幫助。那么糖尿病患者有哪些養(yǎng)生食譜?糖尿病患者吃什么能養(yǎng)生?

糖尿病患者有哪些養(yǎng)生食譜?糖尿病患者吃什么能養(yǎng)生?(1)

一、山藥南瓜粥

材料:粳米50克,山藥30克,南瓜30克,鹽2克。

做法:

1、粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出瀝干水分。

2、山藥去皮洗凈,切成小塊。

3、南瓜洗凈,切成小丁。

4、鍋內(nèi)注入600毫升冷水,將粳米下鍋,用旺火煮沸。

5、然后放入山藥、南瓜,然后改小火繼續(xù)煮。

6、待米爛粥稠時(shí)下鹽調(diào)味即可。

功效:山藥南瓜粥主料采用南瓜、山藥和粳米。粳米能提高人體免疫功能。山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分以及多種微量元素,且含量較為豐富。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。山藥南瓜粥具有滋補(bǔ)作用,有利于促進(jìn)血液循環(huán),防治糖尿病,減少高血壓的機(jī)會(huì),為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。

二、苦瓜胡蘿卜煎蛋

材料:苦瓜半根,胡蘿卜1段,雞蛋2個(gè),蔥、油、鹽、料酒少許。

做法:

1、苦瓜對(duì)半剖開(kāi),去瓤,切成條,再切小丁。

2、胡蘿卜切小丁,蔥切末。

3、雞蛋打散,放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末、鹽、料酒少許。

4、鍋中放少許油,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋,使油平鋪鍋面。倒入雞蛋液,轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋,使蛋液均勻地鋪到鍋上。

5、小火加熱,表面凝固后翻面,再煎一分鐘即可食用。

功效:補(bǔ)充維生素A和胡蘿卜素,可以緩解糖尿病眼干癥狀,預(yù)防眼病。

三、百合炒

材料:百合50克,里脊片50克,雞蛋一個(gè),鹽、淀粉適量。

做法:

1、用鹽、蛋清、濕淀粉與百合拌和。

2、同入油鍋翻炒至熱,加入適量的調(diào)味品即成。

功效:具有補(bǔ)益五臟、養(yǎng)陰清熱的作用。胃口不開(kāi)、食欲下降者食用此菜,還能增進(jìn)食欲。

四、芹菜鱔魚(yú)

材料:鱔魚(yú)500克,芹菜300克,豆瓣醬、蔥、姜、蒜適量。

做法:

1、把鱔魚(yú)放在水里加兩勺鹽泡20分鐘,將鱔魚(yú)和芹菜分別切斷。

2、下油爆炒鱔魚(yú),炒到鱔魚(yú)彎曲放入豆瓣醬、蔥、姜、蒜。

3、倒入一碗水用大火煮5分鐘然后撈出放入盤(pán)中。

4、將芹菜用水焯3分鐘即可。

功效:補(bǔ)充膳食纖維,降血壓,滋陰利尿,適合糖尿病高血壓患者食用。

二、番茄豬胰湯

材料:豬胰1副,番茄400克,鹽適量。

做法:把豬胰切塊,與番茄同煮,豬胰爛后,加鹽。

功效:補(bǔ)虛潤(rùn)燥、清熱生津。對(duì)糖尿病有療效。

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