娃娃菜是我們?nèi)粘Ｉ町斨斜容^常見的蔬菜之一，娃娃菜和大白菜長得非常相似，實際上娃娃菜就是大白菜的幼年時期，今天小編給大家介紹一下娃娃菜的營養(yǎng)功效和食療作用，希望對大家食用娃娃菜有幫助。那么娃娃菜的營養(yǎng)功效有哪些？娃娃菜有哪些食療作用？

一、營養(yǎng)分析

娃娃菜富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。

1.中醫(yī)認為其性微寒無毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

2.很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規(guī)律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。

3.此外，特別提醒，那些孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜，因為其葉酸含量也很大。

二、娃娃菜的功效

1.增強抵抗力

娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿

娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃

過燉煮后的娃娃菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化

娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺(由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

三、娃娃菜的食療價值

1、養(yǎng)胃

娃娃菜暖胃，治療胃寒癥。

2、生津止渴

娃娃菜能潤喉去燥，使人清爽舒適。

3、利尿

娃娃菜能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

4、通便

娃娃菜中的纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。

5、解毒

娃娃菜中的維生素C有助肝臟解毒。

6、清熱

娃娃菜能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。