現(xiàn)在很多工作都需要高強度用眼，學(xué)生的用眼量也是非常大的，因此需要通過一些方法保護眼睛，其中飲食護眼工作非常重要，那么吃什么食物能保護眼睛？保護眼睛吃什么食物好？能夠保護眼睛的食物有很多，下面就來詳細(xì)了解這些食物吧。

1、保護眼睛的食物

1.橙色：推薦胡蘿卜、南瓜

首推食物便是胡蘿卜，胡蘿卜含有大量的β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素猶如天然眼藥水，它可以在人體內(nèi)茌慊瑞谷轉(zhuǎn)化為維生素A，幫助保持眼角膜的潤滑及透明度，促進眼睛的健康。此外，它還能有助于預(yù)防白內(nèi)障與夜盲癥，有助于保護眼睛晶體的纖維部分。含有豐富β-胡蘿卜素的橙紅色食物還有南瓜、紅心甘薯、芒果、柑橘、番木瓜等等，顏色越橙，則胡蘿卜素含量越高。

2.黃色：推薦蛋黃、堅果、粗糧

眼睛的工作，需要許多酶類的參與，還需要供應(yīng)大量養(yǎng)分。而維生素B族和維生素C對眼睛的功能是必需的。維生素B2被稱為“美容維生素”，如果缺乏它，眼睛就會經(jīng)常怕光、流淚，眼白布滿紅絲，美目明眸便無從談起。而維生素B6.泛酸等也能幫助眼睛消除疲勞。維生素B2正是我國居民容易發(fā)生缺乏的一種營養(yǎng)素，因此應(yīng)當(dāng)特別重視補充。而雞蛋黃及大豆、燕麥等粗糧、全麥?zhǔn)称泛胸S富的維生素B族，應(yīng)多吃。

此外，蛋黃中還含有最能保護眼睛免受射線傷害和衰老攻擊的葉黃素和玉米黃素，研究發(fā)現(xiàn)，補充玉米黃素和葉黃素能縮短人們對強光刺激的反應(yīng)時間。補充之后，人們的視力恢復(fù)時間會明顯縮短。

3.深綠色：推薦菠菜等葉菜

菠菜等綠色蔬菜富含葉黃素、維生素B2和β-胡蘿卜素，對于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。同時菠菜等綠色葉菜富含鉀、鈣和鎂元素，還能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發(fā)生近視。

在食用方式上，這兩樣?xùn)|西不溶于水，所以沸水焯一下或短時間煮一下是無妨的。只要烹調(diào)速度比較快、溫度不要太高就好。但千萬不要用那些已經(jīng)加熱過的不新鮮的油來炒，也不要油溫太高甚至過火，因為綠色葉菜含有的這些好東西耐受不了產(chǎn)生油煙的高溫。”

4.紫色：推薦藍(lán)莓、桑葚、紫甘藍(lán)

藍(lán)莓、桑葚等水果都富含維生素C與花青素，蔬菜中，紫甘藍(lán)也是花青素“大戶”。但實際上，維生素E等營養(yǎng)素和視力本身沒有直接關(guān)系，但是它們可以延緩眼球功能的衰老，增加視神經(jīng)的營養(yǎng)，預(yù)防各種老年性眼病的發(fā)生。此外，玉米黃素、花青素等抗氧化成分，對眼睛也有很好的保護作用。

2、眼睛干澀怎么辦

1、盡量避免用手接觸眼部

眼睛干澀時，很多人的第一反應(yīng)是用手輕柔眼部，已達(dá)到緩解干癢之苦，其實這樣往往會適得其反，雖然暫時緩解了眼睛干澀，但是在用手接觸到眼部的同時，也將大量病菌帶入眼睛，由此造成角膜炎等眼部炎癥。

2、選對眼藥水

應(yīng)使用專門用來緩解眼疲勞的眼藥水對眼睛進行濕潤，但眼藥水因所含成分各不相同，所以針對的癥狀也各有差別，選擇不可盲目。

3、預(yù)防為主

眼睛干澀同樣也可以預(yù)防，如注意眼部衛(wèi)生，眼睛與電腦或書本應(yīng)保持一定距離(具體距離與電腦的屏幕或書本的尺寸有關(guān))。佩戴隱形眼鏡的市民最好在辦公或上網(wǎng)時佩戴框架眼睛，以便保持眼部濕潤度。而且研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常做完全眨眼的動作，能夠讓眼球獲得滋潤。多食含有維生素A、C、E等抗氧化的水果或食物，可以有助于皮脂腺正常分泌。

4、積極治療眼疾

應(yīng)積極治療眼球表面的疾病。砂眼、慢性結(jié)膜炎或眼瞼炎容易讓眼睛結(jié)膜形成結(jié)疤，破壞角膜上皮細(xì)胞，也會破壞分泌淚液的細(xì)胞，最終形成干眼癥。