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不宜和牛奶搭配的食物有哪些?日常怎么喝牛奶更營養(yǎng)?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 14:06 牛奶食物營養(yǎng)

  牛奶是我們?nèi)粘I町?dāng)中比較常見的一種飲品,每一個(gè)年齡階段的人都是可以喝牛奶的,而且牛奶中所含的鈣物質(zhì)也是我們?nèi)梭w所需要的,下面小編給大家介紹了一些不宜和牛奶一起搭配的食物,希望能幫助大家更健康的飲用牛奶。那么不宜和牛奶搭配的食物有哪些?日常怎么喝牛奶更營養(yǎng)?

不宜和牛奶搭配的食物有哪些?日常怎么喝牛奶更營養(yǎng)?(1)

一、牛奶不宜搭配的食物

1、巧克力

牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣,而巧克力含有草酸,兩者搭配在一起會結(jié)成不溶性草酸鈣。這極大地影響了人體對鈣的吸收,嚴(yán)重者會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢的現(xiàn)象。所以下次千萬別去喝巧克力味的牛奶咯!

2、果汁

營養(yǎng)專家指出,如果牛奶中加入了過量的果汁,牛奶中的酪蛋白就會與果汁反應(yīng),發(fā)生凝集、沉淀的情況,導(dǎo)致人體難以消化、吸收。更嚴(yán)重的情況,是會引起消化不良和腹瀉,因此牛奶不可以添加過量的果汁等酸性飲料。所以,別為了追求新鮮口感隨意搭配果汁。

3、水果

是不是習(xí)慣喝完牛奶再來個(gè)水果?其實(shí)這樣是不對的,喝完牛奶后,酸性水果不能立即吃,因?yàn)榕D讨械牡鞍踪|(zhì),容易與果酸發(fā)生凝固反應(yīng),影響牛奶的吸收和消化,所以,如果要吃酸性水果,最好等到一小時(shí)后再吃。

4、糖

在暖暖的牛奶里加入一勺糖,牛奶變得更加香甜,營養(yǎng)專家說這樣也是錯(cuò)誤的。牛奶加熱并放入糖,會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應(yīng),生成有毒的果糖基賴氨酸,損害人體健康。如果實(shí)在覺得牛奶不夠香甜,可以等到牛奶涼了之后再加一塊糖。

5、藥

有人喜歡用牛奶代替白開水服藥,其實(shí),牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。

由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成非水溶性物質(zhì),從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。

6、米湯

牛奶與米湯同吃,會導(dǎo)致維生素A大量損失。實(shí)驗(yàn)研究表明,若將牛奶與米湯摻后分別置入各種溫度下,將導(dǎo)致維生素A大量損失,嬰幼兒若長期攝取維生素A不足,將會導(dǎo)致發(fā)育緩慢,體弱多病,故喂養(yǎng)嬰幼兒應(yīng)將牛奶和米湯分開。

二、怎么喝牛奶更營養(yǎng)

第一,喝牛奶之前我們應(yīng)該先進(jìn)食

因?yàn)榭崭购扰D滩坏珜ι眢w不好,還很大的減少了我們對牛奶中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,所以,我們喝牛奶前一定要先進(jìn)食,哪怕吃點(diǎn)面包、餅干等的都行的。

第二,選擇喝牛奶的時(shí)間

選擇喝牛奶的時(shí)間也是有一定的規(guī)律的,早餐過后,喝一杯牛奶,這樣不僅補(bǔ)充了自身的營養(yǎng),還能夠給一天的工作提供能量動力,晚上睡覺前喝一杯牛奶,這樣有利于晚上身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收!

第三,喝加熱的牛奶

當(dāng)然,這個(gè)冬天的時(shí)候大家基本上都喝加熱的牛奶的,夏天就有點(diǎn)沒必要了,冬天,秋天等時(shí)候,讓牛奶先加熱一下,這樣更加有利于身體對牛奶營養(yǎng)的吸收,當(dāng)然,也不能加熱過熱,一般在50°左右就行的。

第四,不要和其它飲料一起喝

喝完牛奶,我們就不要再喝其它飲料了,或者說喝完其它飲料,我們就不要再喝牛奶了,畢竟現(xiàn)在飲料都有各種酸性含量,如果喝牛奶發(fā)生中和,我們不但吸收不到有必要的營養(yǎng)物種,還可能給我們的身體造成一定的影響的。

第五,不與牛奶搭配的食物不要一起食用

和不與牛奶搭配的食物一起食用,可能破壞牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì),是我們無法得到吸收,比如最近聽一些專家說牛奶不能喝巧克力一起吃,這樣破壞牛奶中的鈣元素,不利于我們吸收,再比如,牛奶不能與菠菜一起食用等等的。具體很多,我這里只能了解到這么多,關(guān)于這點(diǎn)大家可以自己去搜索了解的。

第六,吃藥前后不要喝牛奶

吃藥前后好像不僅不能喝牛奶,其它飲料也是一樣的吧,至于原因,相信大家都聽過醫(yī)生的囑咐,所以,無論是在我們吃藥前還是吃藥后的一個(gè)小時(shí)內(nèi),大家盡量都不要喝牛奶的。

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