甘蔗的味道十分的甜，主要是吃甘蔗的汁水，比較美味，甘蔗還是制糖的原料，吃甘蔗的好處有很多，甘蔗中富含多種維生素和礦質(zhì)元素，吃甘蔗對(duì)人體的好處有很多，那么甘蔗的功效與作用有哪些？吃甘蔗的好處有哪些呢？下面為大家介紹。

1、甘蔗的功效作用

1.甘蔗含糖量很高，是很不錯(cuò)的制糖質(zhì)料，甘蔗能夠生吃，一起也是一種不錯(cuò)的藥材，甘蔗能夠用來防止疾病，一起又有極好的健身體用，有杰出的滋補(bǔ)潤燥功效，關(guān)于低血糖癥以及心臟虛弱的人有優(yōu)點(diǎn)，關(guān)于津液缺乏也是有優(yōu)點(diǎn)的，假如是咽喉脹痛或許是糞便干結(jié)都能夠多吃一些甘蔗，假如得了虛熱咳嗽等類疾病也能夠挑選甘蔗。

2.甘蔗是一種清熱食物，生津下氣，格外潤燥，關(guān)于補(bǔ)肺益胃是很有優(yōu)點(diǎn)的。甘蔗糖還能夠抑制一些癌細(xì)胞的生作，臨床上能夠用甘蔗來醫(yī)治一些因熱病所引起的傷津，或許是心煩口渴類疾病，關(guān)于反胃吐逆或許是因?yàn)榉卧锒鸬目人曰蛟S是氣喘都是能夠挑選吃一些甘蔗的。

3.甘蔗能夠生吃，也能夠放進(jìn)水里邊煮水喝，也能夠把甘蔗榨成甘蔗汁，這些吃法都是很不錯(cuò)的，最常見的吃法即是生食了。甘蔗的粗纖維許多，不能食用，榨汁的時(shí)分要用專用的榨汁機(jī)才行。

4.夏天容易發(fā)生中暑，假如中暑表現(xiàn)的人食用一些甘蔗，就能夠迅速補(bǔ)充機(jī)體體能，及時(shí)改進(jìn)低血糖的表現(xiàn)。疲憊的人也能夠經(jīng)過食用甘蔗迅速康復(fù)膂力。

5.甘蔗能夠解熱止渴，生津潤燥，因而是一種具保健效果的食物，假如上述表現(xiàn)的時(shí)分，無妨立即食用甘蔗，會(huì)起到不錯(cuò)的效果。

6.甘蔗可利水，這是古代醫(yī)學(xué)中就證實(shí)了的，因而想利尿的時(shí)分，能夠思考食用甘蔗。

7.便秘的人多多食用甘蔗是極優(yōu)點(diǎn)的，食用一段時(shí)間以后就會(huì)發(fā)現(xiàn)糞便秘結(jié)的表現(xiàn)逐漸不見了。的人消化不良的表現(xiàn)，也能夠在食用一段時(shí)間的甘蔗以后，漸漸治好。發(fā)燒口渴的人也要多吃甘蔗，病癥會(huì)很快得到減輕。

2、甘蔗的保存方法

1、沒去皮甘蔗的保存

(1)地面貯藏法

在蔗田及附近，選擇避風(fēng)處，耙松表土，澆濕地表，將甘蔗堆放成2米左右高的堆，上面鋪蓋鮮蔗葉，蔗葉上再加一層泥土。此法可貯藏約一個(gè)月。

(2)溝藏法

此法適合無霜凍地區(qū)或無霜凍時(shí)期貯藏甘蔗，利用蔗田地溝，將甘蔗扎捆，放入地溝中，成小堆，每堆間距半米，蔗堆四周填濕土，上面再蓋土，貯藏期需防止甘蔗堆內(nèi)積水。

(3)窖藏法

適宜于霜凍地區(qū)儲(chǔ)藏甘蔗，選擇不積水處，挖深30-60厘米，寬為蔗莖長的窖，(多雨地區(qū)窖內(nèi)外需開挖排水溝)，10根蔗為一捆，橫疊高5-7層，蔗頭朝一向或頭根交叉均可，每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都?jí)|鮮蔗葉，澆冷水二次，以保持窖內(nèi)濕潤。氣溫降至10℃以下時(shí)，蓋泥封窖，貯藏期溫度控制在4-9℃,濕度約80%-90%。窖藏法可保藏?cái)?shù)月甚至越冬。

2、去皮的甘蔗怎么保存

冰箱保鮮

甘蔗的水分和糖分都很高，削皮之后的甘蔗在常溫下直接存放很容易出現(xiàn)甘蔗失水過多，甘蔗變干，口感變差，同時(shí)也容易被菌類滋生，引起變質(zhì)，這種甘蔗需用刀切成小段，放冰箱的保鮮層中，不要淋水，也不要用保鮮膜包裹，直接放盤子上即可，能存放2~3天左右，需短期內(nèi)吃完。