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花生燉豬蹄怎么做好吃?花生燉豬蹄制作流程有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 08:56 豬蹄膳食護(hù)膚

花生燉豬蹄是一道具有很多養(yǎng)生功效的美食,經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)呐腼?,豬蹄鮮嫩可口,入口即化,吃過(guò)之后口吃留香讓人回味無(wú)窮,還具有很多養(yǎng)生功效,那么花生燉豬蹄怎么做好吃?花生燉豬蹄制作流程有哪些?下面就來(lái)詳細(xì)了解花生燉豬蹄怎么烹飪吧。

花生燉豬蹄怎么做好吃?花生燉豬蹄制作流程有哪些?(1)

1、花生燉豬蹄制作方法

制作食材:豬蹄1只,花生100克,生姜10克,冬菇15克。

鹽8克,雞粉2克,紹酒3克,胡椒粉少許。

制作流程

1、將豬蹄處理干凈,砍成塊,花生仁用溫水泡透,生姜切成片,冬菇去蒂洗凈。

2、鍋內(nèi)燒水,待水開(kāi)后,投入豬蹄,用中火煮盡血水,撈起待用。

3、用燉鍋,里面加入準(zhǔn)備好的豬蹄啊,花生,還有生姜冬菇,放入鹽,雞精和胡椒粉燒酒調(diào)味,然后放入適量的清湯,加上蓋子,燉兩個(gè)小時(shí)就可以出鍋食用嘍。

花生具有豐富的植物蛋白,而豬蹄是具有了動(dòng)物蛋白,兩者合作能夠提高豐富的膠原蛋白,常吃花生燉豬蹄肯定另我們皺紋全消。花生燉豬蹄非常的滋補(bǔ),花生燉豬蹄適合所有群體食用,特別是孕婦,孕婦食用花生燉豬蹄后有利于寶寶的發(fā)育,花生燉豬蹄能補(bǔ)血和美容,所以深受人們的喜歡。這樣的一道菜適合的人群有很多,比如說(shuō)身體虛弱啊,或者是產(chǎn)婦,癥狀恢復(fù)期的人群來(lái)說(shuō)都是不錯(cuò)的選擇,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還可以有美白滋潤(rùn)的功效。

關(guān)于花生燉豬蹄的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,可以看出的是花生和豬蹄一種是植物蛋白一種是動(dòng)物蛋白,兩種都是豐富的膠原蛋白,可以讓你的皺紋慢慢的小時(shí),而且還是非常有營(yíng)養(yǎng)的食材哦。

2、吃豬蹄的好處有哪些

(1)美容養(yǎng)顏

豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,膠原蛋白是保持人體皮膚彈性和保水性的關(guān)鍵蛋白質(zhì),適量吃豬蹄能補(bǔ)充膠原蛋白,使皮膚更有彈性、光澤,延緩肌膚衰老。

(2)補(bǔ)充能量

豬蹄的熱量高,同時(shí)也含有脂肪以及多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適量吃豬蹄能給機(jī)體補(bǔ)充能量,維持機(jī)體的正常功能運(yùn)作,同時(shí)豬蹄中的脂肪還能為需要有機(jī)溶劑的營(yíng)養(yǎng)成分提供溶劑,有利營(yíng)養(yǎng)吸收。

(3)補(bǔ)益身體

豬蹄富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。適量吃豬蹄對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。

(4)催乳

豬蹄有催乳的功效。產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁,可以多吃豬蹄燉花生或者燉黃豆來(lái)催乳。不過(guò)由于產(chǎn)婦分娩之后身體消耗大,腸胃消化能力減弱,產(chǎn)后不要立即吃豬蹄,約在產(chǎn)后3-5天之后,視情況食用。

(5)補(bǔ)鈣

豬蹄中含有大量的礦物質(zhì),尤以鈣質(zhì)和鐵質(zhì)的含量最高。豬蹄煮湯可以溶解鈣質(zhì),適量喝豬蹄湯,能為人體補(bǔ)充所需的鈣元素,對(duì)促進(jìn)青少年生長(zhǎng)發(fā)育以及預(yù)防中老年骨質(zhì)疏松有很好的作用。

(6)抗衰老

豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水,從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能,防止皮膚過(guò)早褶皺,延緩皮膚衰老。

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