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鱖魚的營養(yǎng)價值有什么?鱖魚的適用人群有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 15:12 鱖魚泥鰍鯽魚鯉魚

鱖魚應(yīng)該是一種比較出名的食材吧,松樹鱖魚是非常著名的菜肴,還有清蒸,紅燒等做法,鱖魚的肉質(zhì)非常的細(xì)嫩。你知道鱖魚的營養(yǎng)價值有什么?鱖魚的適用人群有哪些?今天,就給大家講一講鱖魚有哪些營養(yǎng)價值和適宜人群,接下來讓我們一起來看看吧。

鱖魚的營養(yǎng)價值有什么?鱖魚的適用人群有哪些?(1)

1、營養(yǎng)價值

1.鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素,能補(bǔ)虛,而且肉質(zhì)細(xì)嫩不必?fù)?dān)心消化困難。

2.吃鱖魚說有利于肺結(jié)核病人的康復(fù)。

3.鱖魚肉的熱量不高,而且富含抗氧化成分,怕肥胖的女士是極佳的選擇。

2、適用人群

一般人均可食用。

1.有哮喘、咯血的病人不宜食用。

2.寒濕盛者不宜食用。

3、食用效果

味甘、性平、無毒,歸脾、胃經(jīng);

具有補(bǔ)氣血、益脾胃的滋補(bǔ)功效。鱖魚肉的熱量不高,而且富含抗氧化成分,對于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素,肉質(zhì)細(xì)嫩,極易消化,對兒童、老人及體弱、一般人都可以食用,不僅味道鮮美,可口,而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),是不錯的助消化健脾養(yǎng)胃的食材類型哦,同時熱量也不高,很適合女性們食用。

關(guān)于吃鱖魚到底好不好的這個問題,大家都知道了吧,經(jīng)常適當(dāng)?shù)氖秤靡恍~肉可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì),而且還可以緩解身體虛弱的情況,對于消化不好啊或者是食欲下降等人群來說是不錯的選擇呢。

4、清蒸鱖魚

材料

鱖魚800克,蔥姜、油、鹽、料酒、雞精適量。

做法

1、鱖魚除鱗鰓剖腹去內(nèi)臟洗凈,在魚身兩側(cè)劃十字形刀花,用鹽在魚身上均勻擦一遍,腌漬1小時。

2、腌好的鱖魚平放在盤內(nèi),上面放蔥段、姜片、精鹽、料酒和食油,用大火蒸十分鐘即可。

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