雞翅是很多人愛吃的美食，一些快餐店中都有雞翅售賣，雞翅吃起來十分的美味，許多小孩也愛吃，有些人想在家做雞翅吃，可是不知道怎么做才能好吃，用烤箱烤雞翅肯定很美味，那么烤箱如何烤雞翅？烤香烤雞翅的做法是什么？下面為大家介紹。

1、烤箱烤雞翅的做法

做法一：首先準(zhǔn)備雞翅，將雞翅解凍并洗凈，晾干水分的同時分別用刀在雞翅上劃上幾道，這樣有利于在腌制的時候入味。

準(zhǔn)備腌制用的調(diào)料，根據(jù)調(diào)料與雞翅7比100的比例，將烤制調(diào)料倒入碗中。

加入和調(diào)料等重量的涼白開與調(diào)料進(jìn)行攪拌，也可以根據(jù)自己的口味將白水更換為紅酒或者黃酒等進(jìn)行勾兌。

將調(diào)料進(jìn)行充分?jǐn)嚢琛?

將雞翅加入調(diào)料中，讓雞翅重復(fù)汲取調(diào)料后，放入冰箱冷藏室中冷藏6個小時。中間可以將雞翅進(jìn)行翻面。

6個小時后就可以進(jìn)行烘烤了，將烤箱提前5分鐘預(yù)熱200度。在烤盤上鋪上錫紙，擺放雞翅后放入烤箱200度烤制10分鐘。

10分鐘后，將雞翅翻面，可以在翻面后再刷一些醬料在上面。然后再次200度烤制10分鐘。

翻面烤制10分鐘后，再給雞翅刷上蜂蜜后，烤制最后3-5分鐘就可以了。

最后烤制完成，剛?cè)〕龅碾u翅溫度比較高，需要等一會才能入口。

做法二：雞翅選料，我只用華都牌，買這些東西時一定要在超市選好品牌，安全第一。

制作過程非常簡單：雞翅兩面切花刀。

蔬菜切碎，土豆先不切，腌漬時不用它。

棕糖壓碎備用，也可以用白糖、紅糖。

這是黑胡椒和棕糖，棕糖有點像焦糖，用它可以提鮮、融合各味、增色。

把所有材料放在一起，拌勻腌漬24小時，期間要翻動幾次。

臨烤之前加入土豆，拌勻再腌漬一小時。

把腌好的雞翅與蔬菜分開， 蔬菜墊底雞翅碼在上面。

表面再刷一些棕糖水。 刷表面的棕糖是用腌雞翅滲出的汁液加幾滴老抽調(diào)制的。

兩個烤箱同時啟動，180度兩面各烤10分鐘。很快就把1500g雞翅烤好了。

2、雞翅的其他做法

一、迷迭香烤雞翅

食材：雞翅中8個、干迷迭香10克、大蒜4瓣、烤肉醬30ml、白酒30ml、番茄醬15ml、白糖5克、鹽5克、黑胡椒8克、姜3片

制作方法：

1.雞翅洗凈后在背面切兩刀，但是不要切斷這樣便于入味。將大蒜稍微拍幾下放入雞翅中，加入鹽、番茄醬、白糖、烤肉醬、黑胡椒、3克迷迭香、白酒一起拌勻，腌制2-3小時;

2.雞翅腌制過程中可以放入冰箱冷藏，中途需要取出翻動2-3次，特別注意把有劃痕的一面放在醬汁中;

3.將腌好的雞翅取出，瀝干醬汁，此時將烤箱打開預(yù)熱到200度。雞翅不再往下滴水后，在烤盤上鋪上一層錫紙，在雞翅表面刷上一層蜂蜜水，放上幾根迷迭香;

4.放入烤箱用200度上下火烘烤10-15分鐘，直到雞翅表面金黃即可。

二、啤酒雞翅

食材：雞翅中翼6-8個，啤酒半碗，小蔥、八角、花椒籽、生姜適量，食鹽、醬油、料酒、蠔油、辣椒油少量

制作方法：

1.將買來的雞中翅洗凈，尤其注意將雞皮上附著的毛給拔干凈，在雞翅背后劃幾刀以方便入味，放入碗中，倒入少量料酒，加水沒過雞翅浸泡十分鐘，以達(dá)到溶出雞翅中血水及去腥的目的；

2.浸泡時將姜切姜片，小蔥切段，浸泡好后將雞翅瀝干水，放入姜片、蔥段、八角（1-2個為好）、花椒籽、少量食鹽、一勺醬油拌勻腌漬入味；

3.拌好雞翅好均勻倒入一小勺蠔油以讓雞翅味道更加濃郁，再加入一勺辣椒油，半碗啤酒，攪拌抓勻，以更全面地將所有味道腌入雞翅中，使得雞翅味道更鮮美；

4.雞翅腌制15分鐘后放入可放入微波爐的容器中，不用加蓋，蒙一層保鮮膜，用牙簽捅幾個洞以方便雞翅出汁；

5.將雞翅放入微波爐中高火轉(zhuǎn)5分鐘后取出，揭開保鮮膜將雞翅翻個身，再次蒙上放入微波爐高火轉(zhuǎn)3分鐘后即可取出食用。

三、可樂雞翅

食材：雞翅若干、胡椒、鹽、一罐可樂、色拉油、生姜片、大蔥段、干辣椒、花椒、生抽、櫻桃蘿卜、香菜

制作方法：

1.雞翅斜刀放入適量的鹽、胡椒調(diào)味；

2.倒入可樂（1/3罐）浸泡，用手抓拌；

3.待鍋燒熱，雞翅切口朝下放到鍋里，煎至金黃，同時注意調(diào)整火候；

4.待雞翅表面煎至金黃后放入生姜片和大蔥段再放入干辣椒若干、花椒少許，放剩下可樂（2/3罐）加入生抽。20分鐘后，琥珀色雞翅出爐，將櫻桃蘿卜切片與香菜一起搭配裝飾。

健康小貼士：雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。但雞翅雖好吃卻含有較多脂肪，想減肥的人士應(yīng)盡量少吃一些。