現(xiàn)在交通方便、物流發(fā)達(dá)，人們想吃點(diǎn)天南地北的啥，也不用親自去當(dāng)?shù)仄穱L了，直接網(wǎng)上訂購，質(zhì)量好還包郵，真是妥妥的。不過如果網(wǎng)購一些稀奇品種前，前往要和家里人通下氣，以免造成不必要的尷尬。近日安徽績溪長安派出所值班的民警接到了一個大媽的報(bào)警，大媽說家里跑來了一只超級大蜘蛛，嚇壞了，可是等民警前往查看，發(fā)現(xiàn)竟然是一只帝王蟹，這可是上佳的食材啊。

1、大媽家中的大蜘蛛

“同志，快去我家，有一只好大的蜘蛛，我不敢碰，嚇人！”。11月4日，在安徽績溪長安派出所值班的民警聽到了一位胡姓大媽著急忙慌的報(bào)警說到。民警聽完報(bào)警人的講訴之后，急忙出警，前往胡大媽家里，準(zhǔn)備給群眾排憂解難。

辦案民警感到胡大媽家之后，在胡大媽的配合下，發(fā)現(xiàn)了那只“大蜘蛛”，這只“蜘蛛”果然夠大，光是身體部分就有將近臉盆那么大，要是再把腳的長度計(jì)算在內(nèi)，整個直徑估計(jì)有6、70公分了。這樣的“大蜘蛛”，不論有沒有毒性，突然出現(xiàn)在家里，誰看到了都會下一大跳的。

這樣的“大蜘蛛”出現(xiàn)在居民家里，到底是怎么回事呢？是什么外來物種嗎，這么大的體積，它怎么進(jìn)到屋子里呢？您一定會納悶兒。然而事情的答案卻讓你意想不到，這只“大蜘蛛”的本尊并非是蜘蛛，而是報(bào)警的胡姓大媽誤認(rèn)為這是一只大蜘蛛了。那么到底是什么東西嚇了胡大媽一跳呢？

這其實(shí)是一只帝王蟹，民警在趕到現(xiàn)場，經(jīng)過勘察確認(rèn)后，認(rèn)出胡大媽報(bào)警說的“大蜘蛛”只是一只帝王蟹。胡大媽女兒回家后說到是她在網(wǎng)上看別人吃想買回來嘗嘗鮮，今天化凍的時候忘記和母親說了。因此胡大媽在看到它的時候，誤以為是一只“大蜘蛛”，把自己給嚇了一大跳。

2、帝王蟹的營養(yǎng)價(jià)值

帝王蟹的營養(yǎng)價(jià)值含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。近年來研究發(fā)現(xiàn)，螃蟹還有搞結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)在有補(bǔ)益。帝王蟹的使用效果中醫(yī)認(rèn)為其有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。

活蟹離水后置于濕冷環(huán)境下可存活24小時，經(jīng)適當(dāng)鍍冰衣處理，冷凍蟹段可保存帝王蟹1年。新鮮皇帝蟹貨架保存期為一周；解凍蟹為3天。冷凍蟹應(yīng)置于零下18度，新鮮蟹應(yīng)置于0度至1度保存。保存處理：活蟹離水后置于濕冷環(huán)境下可存活24小時，經(jīng)適當(dāng)鍍冰衣處理，冷凍蟹段可保存1年。新鮮皇帝蟹貨架保存期為一周；解凍蟹為3天。冷凍蟹應(yīng)置于零下18度，新鮮蟹應(yīng)置于0度至1度保存。

3、帝王蟹的常見做法

1、清蒸帝王蟹：

最普通的食法就是用清蒸的方式，將整只帝王蟹分解成蟹身 2 塊，蟹腳 5 厘米左右一節(jié)，將蟹腿處中間剪開，將蒸鍋一次性添足水，入鍋大火蒸，待開鍋后 15-20 分鐘即可食用。蘸食姜汁即可提鮮、又可除腥解膩，操作簡單方便、又保留了蟹的鮮美原汁。

2、爆炒帝王蟹：

爆炒帝王蟹操作很簡單，保持了蟹脂蟹膏的原味，增加了蟹的鮮香滋味。在炒鍋里加入油，將姜末、蒜末入鍋爆香，加入蟹塊用旺火爆炒，再用小火燒到湯汁轉(zhuǎn) 濃，再加入白糖、鹽和清水 200ml。在旺火上燒開后，改用小火燒到湯汁轉(zhuǎn)濃時，加入其他調(diào)料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，顛翻幾下，淋入香油即成。

3、芝士帝王蟹：

帝王蟹剝開后，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可。喜歡中國風(fēng)味的朋友可以再蟹面撒上一點(diǎn)蒜蓉，別有一番風(fēng)味。