對(duì)于小寶寶們來(lái)說(shuō)，身體發(fā)育還未完善，自身的抵抗力不是很強(qiáng)，平時(shí)飲食上注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體的抵抗力，多吃一些美味營(yíng)養(yǎng)的食物，適合寶寶吃的食物需要好消化一些，那么寶寶吃什么增強(qiáng)抵抗力？寶寶增強(qiáng)抵抗力的食譜有哪些？

1、寶寶營(yíng)養(yǎng)菜肴

(1)話梅肉排

材料：話梅糖20顆，肉排500克，生姜、鹽、油各適量。

做法：

1、肉排洗凈，放入沸水灼燙一下，撈出瀝干水分待用。

2、話梅糖放入鍋內(nèi)，加水同煮，煮化成糖水。

3、另起一鍋，放入生姜、少許油煸炒爆香后，放入肉排，加熱水，然后大火燒開(kāi)后，改小火燜至肉排軟爛，再加入話梅糖水。

4、放鹽勾芡即可起鍋。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：此道菜肴含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、鈣和鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，易于被人體吸收，且口感酸甜可口，能增加小兒的食欲。

(2)紅燴牛肉膏

材料：牛肉糜150克，豬肉糜150克，洋蔥1/2個(gè)，雞蛋2個(gè)，番茄沙司25克，黃酒、淀粉、油、鹽各適量。

做法：

1、將牛肉糜和豬肉糜拌在一起，加入雞蛋、黃酒、淀粉、鹽調(diào)勻，上蒸籠蒸煮30分鐘，蒸熟后切成塊狀。

2、洋蔥切絲，放入鍋內(nèi)，加適量的油煸炒爆香，再加入番茄沙司同炒。

3、將切好的肉塊與炒香的番茄沙司拌勻，稍勾芡后即可起鍋。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鋅、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高；而洋蔥具有健胃殺菌的功效，能提高小兒在春季的抗病能力，再加上這道菜肴味道鮮美，肉質(zhì)嫩滑，很適合寶寶的口味。

(3)千層白菜

材料：白菜，豬肉，雞蛋，精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶。

做法：

1、白菜葉洗凈，用開(kāi)水稍焯一下?lián)瞥龇湃胨蟹艣鋈〕觥?

2、豬肉剁末放容器中，加精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶、蛋液，攪拌均勻成餡。

3、將菜葉用干凈布沾干，切成方形，抹上一層薄薄肉餡，再鋪一層菜葉，以五層為一探，然后上籠蒸約八分鐘，取出用刀切成小段裝盤(pán)。

(4)蛋包蝦仁

材料：雞蛋，蝦仁，火腿，精鹽、味精、蔥、白糖、淀粉適量。

做法：

1、將雞蛋磕入容器內(nèi)，加精鹽、味精攪勻。

2、蝦仁、火腿末放在容器里，加蔥末、白糖、精鹽，用蛋清和淀粉攪拌成餡。

3、大勺加適量熟豬油，燒至七成熟時(shí)，將蛋液倒入平鍋攤成蛋餅，把拌好的餡放在雞蛋餅上，用筷子輕輕地把周?chē)捌は蛑行恼鄣?，把餡心包在中間，然后翻個(gè)，用小火煎透，潷去余油即可出勺。

2、提高抵抗力的方法

1.捏脊

脊，指的是背部脊柱骨。自尾骨端始，至頸部大椎穴(低頭，頸胸部交界處最高的椎骨)成一直線。寶寶脫去衣褲，伏臥床上，家長(zhǎng)站或跪在寶寶的后側(cè)方，面帶微笑，全身放松，用手輕輕撫摸寶寶整個(gè)背部，使其肌肉放松，然后進(jìn)行操作。

具體手法：

兩手拇指指腹與食指、中指指腹對(duì)捏，食指中指在前，拇指在后，捏住脊柱骨表層的皮膚，食指中指向后捻、拇指向前捻的同時(shí)，拇指向前推，這樣，就會(huì)從下逐漸向上推進(jìn)。從尾骨至大椎，反復(fù)捏3～5遍。

捏完后，局部的皮膚會(huì)略顯潮紅。此時(shí)，再用手掌在寶寶背部輕輕地上下摩2～3次，幫助寶寶背部放松。

用于保健的話，隔天捏脊1次即可。貴在堅(jiān)持，我曾在多家幼兒園做過(guò)對(duì)比觀察，凡是平時(shí)堅(jiān)持捏脊的孩子，小兒常見(jiàn)病的發(fā)病率均低于不捏脊的孩子。

捏脊可以從寶寶出生即開(kāi)始。對(duì)初次接受捏脊的寶寶，動(dòng)作一定要輕柔，捏住肌肉往上提時(shí)，不要提得過(guò)重，以免寶寶產(chǎn)生畏懼而不愿配合。

2.輕叩背俞穴

有時(shí)，捏脊的方法不是很容易操作，或者寶寶不愿意配合的時(shí)候，可以改用輕叩背俞穴的方法。

背俞穴分布在背部脊柱的兩側(cè)，脊柱旁開(kāi)1.5寸(肩胛骨內(nèi)緣至脊柱正中為3寸)。人體五臟六腑之氣均輸注于背腰部的背俞穴。叩擊背俞穴可以調(diào)理臟腑氣機(jī)，氣機(jī)調(diào)順會(huì)減少疾病的發(fā)生。

要用寶寶手的寬度在他身上量取

具體手法：

用食指、中指、無(wú)名指的指尖輕輕叩擊背俞穴，從上到下，反復(fù)3～5遍，兩側(cè)均如此操作。

操作完后，脊柱兩側(cè)的皮膚略顯潮紅，再用手掌輕摩剛叩擊過(guò)的地方2～3次，以放松皮膚。

3.按揉足三里

足三里位于外膝眼下3寸，脛骨前嵴(小腿的正面能夠摸到的最高部分)旁開(kāi)1橫指(寶寶中指的粗細(xì))。

取穴方法：讓寶寶屈曲膝關(guān)節(jié)，在膝蓋骨下端能摸到兩個(gè)凹陷，其中外側(cè)的凹陷叫做外膝眼，由此向下寶寶4指寬度的距離即外膝眼下3寸，再?gòu)拿劰乔搬张蚤_(kāi)寶寶中指的寬度即為足三里所在。

具體手法：

以拇指指腹沿順時(shí)針?lè)较虬慈嘧闳铮看?00下，可以健脾和胃，補(bǔ)益氣血，理氣消食。