早餐對(duì)我們來(lái)說(shuō)是很重要的，所以我們應(yīng)該養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣，但是有一些人在吃早餐的時(shí)候根本沒(méi)有注意太多，覺(jué)得吃了東西就沒(méi)事了，只要肚子不餓就沒(méi)事了，有一些壞習(xí)慣可能對(duì)身體是有影響的，那吃早餐壞習(xí)慣有哪些？早餐應(yīng)如何搭配才營(yíng)養(yǎng)？

1、吃早餐壞習(xí)慣

1吃早餐太快

很多在上學(xué)的孩子，多少都有點(diǎn)賴床的毛病，之后為了趕時(shí)間去學(xué)校，大多數(shù)時(shí)候都是在狼吞虎咽，爭(zhēng)分奪秒地吃早餐。然而，這樣其實(shí)是非常損傷孩子的健康的。

進(jìn)食速度太快，會(huì)一下子加重腸胃的負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致消化不良，使肥胖的幾率增加。同時(shí)，吃的太快，以致于食物沒(méi)有被完全嚼碎就進(jìn)入了食道，會(huì)大大增加孩子患上胃食管反流的概率。

更可怕的是，吃的太快便無(wú)法激發(fā)腦神經(jīng)活動(dòng)，這樣孩子便會(huì)變笨。而如果孩子是經(jīng)常不顧食物很燙就匆匆吃完，或是喝滾燙的水，時(shí)間久了，便容易患上多種消化道疾病，甚至誘發(fā)絕癥。

因而，最好提前十分鐘叫孩子起床，以確保孩子有足夠的時(shí)間（至少15——20分鐘）來(lái)吃早餐。同時(shí)，多叮囑孩子“細(xì)嚼慢咽慢慢吃”，不要總是吃的太快，畢竟心急吃不了熱豆腐。

2吃早餐太早

有些孩子比較勤奮好學(xué)，習(xí)慣早起讀書或是晨跑，于是可能在五六點(diǎn)便起床吃早餐了，以為這樣便能及時(shí)補(bǔ)充身體所需，為接下來(lái)的一天儲(chǔ)存能量。

但事實(shí)上，早餐吃的太早了，不但不能促進(jìn)身體健康，反而還可能損傷腸胃。這是因?yàn)?，吃完晚飯后，雖然人體在夜間進(jìn)入了睡眠得到了休息，但是消化器官卻仍需要繼續(xù)工作來(lái)消化吸收晚餐食物。一般到凌晨才會(huì)真正進(jìn)入休息狀態(tài)。而早餐吃太早，必然會(huì)影響腸胃道的休息。

況且，過(guò)早吃早餐，也會(huì)讓腸胃在午飯到來(lái)之前就處于極度饑餓的狀態(tài)，更不利于腸胃的健康。

因此，小編建議：最好是在早上6:30-8:30之間進(jìn)食早餐。并且，在起床后可以讓孩子先喝一杯溫開水，幫助身體機(jī)能慢慢蘇醒，同時(shí)促進(jìn)體內(nèi)解毒。

3路邊攤當(dāng)早餐

很多時(shí)候，家長(zhǎng)們工作比較繁忙，趕時(shí)間上班，便沒(méi)時(shí)間做早餐，或是起床有些晚，也來(lái)不及做早餐，又或是孩子趕著上學(xué)沒(méi)時(shí)間在家里好好吃早餐。于是，就習(xí)慣性地買個(gè)路邊攤匆匆解決早餐問(wèn)題。

然而，長(zhǎng)此以往，必定會(huì)有損孩子的身體健康，造成孩子營(yíng)養(yǎng)不良、消化不好。這是因?yàn)?，路邊攤不僅衛(wèi)生難以保證，就連所用食材也難以確保質(zhì)量。孩子吃完后，極有可能會(huì)引起腹瀉、腹痛的毛病，進(jìn)而損傷腸胃。

此外，馬路邊過(guò)度吵鬧、嘈雜的環(huán)境也不利于進(jìn)食，而灰塵、煙霧更是極易污染食物，產(chǎn)生大量細(xì)菌。

所以說(shuō)，要吃早餐最好還是在家里或固定的場(chǎng)所吃。不僅環(huán)境氛圍好，干凈整潔，也能避免染上呼吸道或是腸胃道疾病。

4食物搭配不均衡

有些孩子應(yīng)付早餐不僅內(nèi)容單一，營(yíng)養(yǎng)也不夠，他們習(xí)慣把水果、牛奶或是零食當(dāng)做早餐；有些孩子吃的則過(guò)于豐盛，早起便大魚大肉；也有些孩子習(xí)慣性地吃一些快餐或油炸食品，比如漢堡、肯德基或是油條等等。

但不論哪一種，食物搭配都是不均衡的，要么營(yíng)養(yǎng)不足，要么營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，要么營(yíng)養(yǎng)單一，而這都不利于孩子的健康。

在吃早餐時(shí)，長(zhǎng)期搭配不均衡，很容易導(dǎo)致孩子體內(nèi)缺乏維生素、礦物質(zhì)等，造成孩子血糖水平相對(duì)較低，使孩子出現(xiàn)心慌、乏力等問(wèn)題，影響學(xué)習(xí)效率。同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的早餐則會(huì)加重孩子的腸胃負(fù)擔(dān)，大大增加肥胖率。

因而，吃早餐一定要講究高質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)搭配，盡量清淡。比如說(shuō)，淀粉類主食就是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)可以搭配雞蛋、豆類、奶類、蔬果等。至于油炸和燒烤盡量少吃或不吃。

5一邊走路一邊吃

有不少孩子為了趕時(shí)間，習(xí)慣性地一邊走路一邊吃東西或是一邊趕車一邊吃早餐。而這顯然是非常損害孩子的健康的。

畢竟，馬路上的灰塵多，空氣也不好，很容易對(duì)手中的食物造成污染。同時(shí)，一邊走路一邊吃東西十分容易加重孩子的腸胃負(fù)擔(dān)，誘發(fā)胃炎和胃下垂。

并且，還可能會(huì)發(fā)生嗆食、咬舌的情況，使食物誤入氣管，引起氣管異物。

因而，最好還是早起一點(diǎn)在家里坐在餐桌旁好好把早餐吃完，這樣更利于孩子的身體健康。

6隔夜菜當(dāng)做早餐

不少家長(zhǎng)為了第二天早上能多睡會(huì)兒，或是省點(diǎn)事，干脆就把孩子的早餐在頭天晚上就做好了。乍看起來(lái)也沒(méi)什么不好的，畢竟能保證孩子在家里好好吃頓早餐嘛，但是不得不說(shuō)的是，這樣做其實(shí)也有很大的隱患。

畢竟，隔夜的剩菜剩不是一定不能吃，其所產(chǎn)生的亞硝酸鹽對(duì)人體有害。若是長(zhǎng)期食用，就很容易對(duì)孩子的健康造成威脅。尤其是在夏天，飯菜極易變質(zhì)，即使放在冰箱，再拿出來(lái)熱也很可能會(huì)變壞。

所以，當(dāng)隔夜飯菜出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)用保鮮盒，或者是保鮮膜將飯菜密封，然后放入冰箱的保鮮柜中保存，這樣才能更好保證飯菜不變質(zhì)，如遇天氣炎熱，沒(méi)有冰箱的情況下，那么請(qǐng)勿剩飯剩菜。

同時(shí)早餐要盡量吃新鮮的食物，對(duì)于剩余的其他食物，一定要保存好，以免變質(zhì)，從冰箱里拿出來(lái)的食物要熱透。頭天晚上可以先把食物做成半成品，早上再煮熟也很方便。

2、合理的早餐搭配

在青少年時(shí)期，孩子的身體發(fā)育很快，特別需要足夠的營(yíng)養(yǎng)。而早餐是幫助孩子開啟一整天新動(dòng)力的開始，早餐搭配的好壞，又直接關(guān)系到孩子每一天的學(xué)習(xí)精力和心情。

因而，為了孩子的健康，早餐不僅必不可少，還必須要多花點(diǎn)心思準(zhǔn)備。

首先，營(yíng)養(yǎng)早餐搭配的基本要求是：主副相輔、干稀搭配、葷素均衡。需要遵循的原則是：多種少量，主食不可少。

3、四大營(yíng)養(yǎng)必備要素

主食：主食主要包括面包、饅頭、面條、花卷、餅、粥、包子、餃子等。

蛋類：主要是雞蛋，一天最好保證一個(gè)雞蛋的攝取量。一般多以水煮蛋、荷包蛋、煎蛋為主，盡量少吃茶葉蛋。

奶類：一般以牛奶、羊奶、酸奶、豆?jié){為主。

果蔬：小番茄、橙子、蘋果等（根據(jù)孩子的喜好來(lái)，但不要太酸或太甜，以溫和型水果為主）、以及蔬菜等等。

早餐是一天當(dāng)中最開始的一餐，也是最重要的一餐。早餐吃的好，不僅能保證孩子的營(yíng)養(yǎng)供給，也能使孩子一天都充滿活力，倍有精神。

4、早餐吃什么簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)

1、溫暖的食物

需要食用溫暖的食物，有助于讓尚未完全醒來(lái)的身體恢復(fù)元?dú)?。一頓滿分早餐應(yīng)該具備5個(gè)條件，即有淀粉類食物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物、富含膳食纖維和維生素C的果蔬、堅(jiān)果和健康的烹飪方式。

2、富含碳水化合物的食物

淀粉類主食多指富含碳水化合物的食物，比如面包、饅頭、燕麥、雜糧等，或者是富含淀粉的豆類，如紅豆、綠豆、蕓豆、豌豆等，也可以是富含淀粉的薯類，如馬鈴薯、甘薯、山藥、芋頭等。這類食物在早餐中的地位非常重要。它們的主要成分是碳水化合物，在人體中，碳水化合物可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而葡萄糖是人體最主要的能量來(lái)源。淀粉類主食有利于消化液分泌，能促進(jìn)消化，對(duì)腸胃也有保護(hù)作用。無(wú)論是面包、饅頭、包子，還是蒸紅薯、小米粥，只要早餐中有其中的一兩樣，就能有效保證上午的工作效率。

3、奶類和蛋類

早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種，它們不僅能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)，讓早餐營(yíng)養(yǎng)更全面，還可延緩胃的排空速度，延長(zhǎng)餐后的飽腹感，讓早餐更“抗餓”。比如面包消化速度快，若搭配牛奶一起吃，就會(huì)好很多。單吃饅頭、米飯容易餓，如果配上雞蛋、豆?jié){、熟肉、豆制品，飽腹感就會(huì)增強(qiáng)。