紅薯是很常見(jiàn)的粗糧食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，深受很多人的喜愛(ài)，但是吃粗糧也有許多要注意的地方，那么怎么吃紅薯不會(huì)燒心腹脹？紅薯的健康吃法有哪些？紅薯吃多了容易燒心腹脹，但是掌握正確的吃法可以緩解，下面就來(lái)詳細(xì)了解具體方法吧。

紅薯含有豐富的膳食纖維，可以通便排毒，防止便秘，也有助于預(yù)防腸癌，但很多人吃后會(huì)有燒心腹脹的感覺(jué)

1、紅薯的健康吃法

不宜生吃因?yàn)樯t薯中的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，難以消化。

適當(dāng)延長(zhǎng)蒸煮時(shí)間這樣可以使紅薯含有的"氣化酶"被破壞，減少食后出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣過(guò)多等不適感。

要和米面搭配吃和米面搭配吃，特別是和大米一起煮粥服食，可起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用。

配點(diǎn)咸菜或鮮蘿卜紅薯與咸菜、鮮蘿卜一起吃，可減少胃酸。

最好中午吃紅薯中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4-5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。

2、紅薯的選購(gòu)技巧

1、形狀和口味的選擇：紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長(zhǎng)，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈紅黃色，味甜可口；而白瓤紅薯體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根據(jù)自身口味進(jìn)行選擇。

2、選擇新鮮紅薯：一般要選擇外表干凈、光滑、形狀好、堅(jiān)硬和發(fā)亮的紅薯；發(fā)芽、表面凹凸不平的紅薯不要買，那表示已經(jīng)不新鮮；若紅薯表面上有小黑洞，則說(shuō)明紅薯內(nèi)部已經(jīng)腐爛。

3、選擇容易保存的紅薯：表面發(fā)芽、凹凸不平、有傷口的紅薯不要買。那種表面上有小黑洞的，說(shuō)明紅薯內(nèi)部已經(jīng)腐爛，最好也別買。