蘋果是常見的一種水果，具有很多的營養(yǎng)功效，平時(shí)吃蘋果有很好的保健作用，能夠減肥、降血脂等等，蘋果一般都是生吃，其實(shí)蘋果還有一些其他的食用方法，可以治療緩解一些疾病，那么蘋果如何解酒治腹瀉？蘋果有哪些治病的作用？

1、蘋果的保健方法

1。生吃蘋果可解酒

做法：蘋果1只(約300~400克)，生食或榨汁飲用。每天1~2次。

2。脾虛久瀉飲“蘋果山藥湯”

做法：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實(shí)10克。蘋果洗凈，切塊備用。山藥、麥芽、芡實(shí)洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)。早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。

3。消化不良喝“蘋果楂棗粥”

做法：蘋果1個(gè)(約300～400克)，山楂(干品)15克，大棗10枚，粳米150克。蘋果洗凈，去皮核切碎，與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。具有補(bǔ)虛健脾、除淤消積的功效。

本食療方除可用于消化不良外，還適用于高血壓患者。

4。咽干口渴嘗嘗“玉容丹”

做法：鮮蘋果1000克，切碎搗爛，絞汁，熬成稠膏，加蜂蜜適量混勻。每次1匙，溫開水送服。具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。

5.陰虛便秘喝“蘋果生地蜜飲”

做法：蘋果1只(約300克)，生地黃15克，蜂蜜30克。生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗凈，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調(diào)入蜂蜜即成。早晚溫服。具有滋陰補(bǔ)虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。

6.胃脘脹悶喝“蘋果金桔飲”

做法：蘋果1個(gè)(約300克)，金桔15個(gè)，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。前3味洗凈，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調(diào)入蜂蜜即可。早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。

2、蘋果的營養(yǎng)價(jià)值

1、蘋果含有大量的糖分

蘋果中含有大量的碳水化合物，其100g生重中含有碳水化合物12.3g，其中大部分都是葡萄糖和果糖，少量是糖類的聚合物，因此，食用蘋果時(shí)給人一種甘甜的口感，能增加人的幸福感，并且蘋果中的糖分還能給機(jī)體補(bǔ)充能量，在飯間饑餓時(shí)，吃一個(gè)蘋果也是不錯(cuò)的選擇。

2、蘋果中含有大量的膳食纖維

蘋果雖然不想甘蔗這等水果那樣含有大量的纖維，但是其膳食纖維的含量也不比其他水果低，100g蘋果中含有1.2g的膳食纖維，這個(gè)量對水果來說已經(jīng)是很高的了，因此，飯后食用蘋果能補(bǔ)充膳食纖維，能改善糞便過干過硬，還能能刺激胃酸的分泌和促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，對食物的消化和廢渣的排除都有促進(jìn)作用，能在一次呢程度上緩解便秘的癥狀，尤其適合孕婦和老年人食用。

3、蘋果中含有大量的有機(jī)酸

蘋果中含有蘋果酸、鞣酸、維生素C等多種有機(jī)酸，多種有機(jī)酸和糖類混合在一起，在食用時(shí)給人一種酸甜的口感，尤其是青蘋果中的植物酸含量更高。

蘋果酸能增加人的食欲，有開胃健食的作用。

鞣酸具有具有收斂作用，能改善腸道功能，促進(jìn)排便。

維生素C能增強(qiáng)人的免疫力，能預(yù)防感冒以及解毒作用。

4、蘋果中含有大量的維生素

蘋果中含有多種維生素，其中包含有維生素A、B、C、D、E、PP以及維生素A的前提胡蘿卜素，這些維生素都是人體必須的營養(yǎng)成分。

維生素A和胡蘿卜素是人體眼睛的保護(hù)傘，能增強(qiáng)視力，保護(hù)視力。

維生素B族是皮膚的彈性和光澤的主要營養(yǎng)素之一，能潤澤肌膚。

維生素C能預(yù)防壞血病，也能消除體內(nèi)的自由基，緩解衰老。

維生素D是預(yù)防骨質(zhì)疏松的主要維生素，能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。

維生素E有增強(qiáng)生育能力的特殊成分，對男性和女性的生育都有一定的幫助。

5、蘋果中含有大量的鉀

人體內(nèi)部細(xì)胞生活的環(huán)境被稱為內(nèi)環(huán)境，內(nèi)環(huán)境中除了含有大量細(xì)胞生存代謝需要的營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有大量的離子，鈉離子和鉀離子就是其中作用最顯著的兩種陽離子，不但維護(hù)細(xì)胞膜內(nèi)外的電位差，還是細(xì)胞么通道開放和關(guān)閉的主要控制因子，食用蘋果能適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鉀離子，對內(nèi)環(huán)境中的電解質(zhì)平衡有調(diào)節(jié)作用。

6、蘋果含有芳香類化合物

蘋果中含有具有揮發(fā)性的芳香物質(zhì)，因此，在吃蘋果時(shí)會(huì)有一種淡淡的果香味，具有提神醒腦和開胃健食的功效，對食欲不佳，精神疲憊的人來說吃一個(gè)蘋果是不錯(cuò)的緩解措施。更有很多臨床醫(yī)生用蘋果來使病人心情好轉(zhuǎn)，減少病人壓抑心情，改善病人睡眠。