一日三餐是一種常規(guī)的生活方式，但三餐吃飯也有許多要注意的地方，因為養(yǎng)生往往存在細節(jié)當中，要想生活更加健康，一日三餐就需要掌握正確的吃法，那么一日三餐如何飲食最健康？一日三餐的健康吃法有哪些？下面就來詳細了解吧。

1、一日三餐的健康吃法

1.一日吃三餐是多數人的進食方式，也有人提倡少食多餐？到底哪種安排更好？

一天吃幾餐，最好根據個人的生活習慣和工作狀況來定。如果每天吃2頓飯，不會帶來饑餓感，也不會影響生活質量，那么完全可以這么做，前提是要攝入足夠的營養(yǎng)。如果條件允許，也可以每天進食五頓、六頓甚至七頓，但前提是攝入總的能量不要過多。但對于有些人，比如糖尿病病人，最好能做到少食多餐，這樣會減少血糖波動?？偨Y來說，最重要的不是一天吃幾餐，而是要保證充足的營養(yǎng)攝入，并且避免攝入過多能量。

2.有報道說，早餐適合在7點左右吃，午餐12點左右，晚餐18點半左右。關于三餐的時間安排，怎樣是最合理的？

三餐的具體時間應根據工作起居而定，兩餐的時間間隔在4~6個小時為宜。但早餐在幾點吃，還要看具體的起床時間。最好能做到三餐時間固定，如果來不及吃某一餐，建議大家在辦公室或包里準備一些食物，比如大棗、巴旦木、牛奶、酸奶等營養(yǎng)價值比較高的零食，但餅干、蛋糕等高熱量低營養(yǎng)的甜食則不適合。沒時間吃飯，千萬不要一直餓著，否則不但傷胃，消化道分泌消化液的能力也會發(fā)生紊亂。

3.俗話說，“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”，“好、飽、少”的定義是什么？

這個說法不是非常準確，但它能給我們一些啟示。早上吃好，意思是質量要高，體現(xiàn)在食物營養(yǎng)平衡上：不僅有主食（面包、饅頭、餅、米飯、粥等），還至少要有兩種蛋白質食物（蛋、奶、肉、豆制品），以及至少一種蔬菜和水果（最好是不止一種，比如早上吃了蔬菜并不妨礙再吃點水果），如果再加上一小把堅果，那就更完美了。午餐的數量要充足，就是所謂飽，主食和菜肴都要吃夠，食材品種盡可能多一點。晚上吃少，不意味著讓自己餓著，而是熱量低一點，油少一點，而且要盡量彌補早上和中午沒有吃到或沒有吃夠的食物，比如蔬菜、雜糧和薯類。

4.夏天天氣燥熱，很容易讓人沒食欲，怎么吃能幫助促進食欲？

要想解決這個問題，首先要把覺睡好，只有精神飽滿時，早上的食欲才會比較好。早餐質量盡可能地提高，也能為一天奠定堅實的基礎。需要注意的是，在夏天，人們很容易吃過多水果，而水果里面B族維生素含量低，蛋白質少，這樣會讓人精神不振，活力下降，身上容易發(fā)生水腫，消化能力也會變差，所以，每天吃水果不要超過一斤。夏天還要保證蛋白質食物的攝入，比如醬牛肉、雞蛋羹。此外，建議夏天多喝酸奶，既清爽，營養(yǎng)價值又高，還能起到振奮食欲、促進消化的作用。

5.一吃完午飯就特別想睡覺，這跟中午吃的食物有關系嗎？吃點什么不容易犯困？

一般來講，一是油膩厚味的食物，因為難消化，吃了容易犯困。二是精白細軟的食物或吃過多主食，也容易讓人犯困。因為研究發(fā)現(xiàn)，胰島素水平如果太高，餐后血糖升得太快，容易使人犯困。要想避免餐后犯困，第一要把一部分的白米、白面換成雜糧，比如說把白米飯換成加了糙米和燕麥的飯。第二就是多吃蔬菜，而且最好是先吃蔬菜后吃飯，這樣血糖不會升得那么猛，也不容易犯困。第三，午餐要清淡一些，少吃高脂肪高熱量的食物。

6.很多人下班后三三兩兩約著去吃夜宵。夜宵吃些什么，什么時間吃比較合適？

一頓好夜宵應該符合以下幾個要求。首先，要低脂肪，少能量，營養(yǎng)價值高一些;其次，要容易消化，不給胃腸增加負擔，不影響餐后的工作;第三，體積盡量大一點，并且有足夠的飽腹感;第四，不要引起興奮，最好有利于入睡。符合這些要求的夜宵有熱牛奶、熱湯面（添加雞蛋、少量肉末和蔬菜等）、粥類（最好不是純白米粥，而是加入燕麥、蓮子、百合等食材的粥）。建議大家在睡前1~2小時吃夜宵。比如說，計劃11點多睡覺，則在9點半時吃夜宵。

7.周圍很多人晚餐禁食或用水果代替晚餐，感覺清腸、減肥效果不錯。這種方法真的可行嗎？

晚餐不吃可以起到減肥作用，但是這樣也有很大的副作用。因為大部分人都是早餐吃得很少，中午吃得很差，就靠晚餐這一頓把營養(yǎng)補回來，但如果把晚餐舍棄了，等于一天要損失40%~50%的營養(yǎng)供應，這樣就會引起身體代謝紊亂，體能下降，容易出現(xiàn)多種營養(yǎng)素供應不足的情況。

2、吃飯后的禁忌需知

禁忌1、飯后水果即刻開吃

有很多人都喜歡在飯后的時候吃水果，有些時候也將水果充當飯后甜點，誤以為這樣可以解除正餐的油膩。但是事實是正餐過后人體內的腸道正處于消化過程，在飯后就立刻食用水果會影響到食物的正常消化，最佳方案則是在飯后一小時之后食用水果。

禁忌2、飯后就來洗澡

從常理上講，大家都知道在肌體有饑餓感的時候不能洗澡，因為會造成缺氧和暫時性貧血。但是剛剛吃過飯洗澡就可以嗎？事實是這樣也不行！因為飯后身體里面的血液循環(huán)和能量都集中在胃腸消化上，容易造成大腦缺氧。

禁忌3、飯后飲用濃茶

正餐吃的太油膩，喝杯濃茶解解油吧！如果你真的這樣做你就是對你在幾的身體健康太不負責任了！別說喝濃茶了，飯后飲用水質的東西都會對身體有所傷害更何況是濃茶了。飯后飲用水質的東西會在一定程度上沖淡胃液，直接影響胃腸的消化！

禁忌4、飯后劇烈運動

民間有“飯后百步走，能活九十九”的諺語，意思是說飯后適當運動能幫助消化，有益于人體健康。但若飯后立即進行劇烈活動，如打球、跑步、從事重體力勞動等，則會影響食物的消化吸收，于健康不利。因為劇烈運動或勞動時四肢肌肉需要有較多的血液供應，胃腸道的血液供應就會相對減少。消化吸收必然會受到影響。另外，飯后胃里食物較多，重量也較大，如果運動或勞動過度，容易造成腹痛、胃下垂等病變。故運動或勞動應安排在飯后1小時之后為宜。

禁忌5、飯后馬上睡覺

飯后，由于消化器官血流量增加，腦部血液供應相對減少，人就感到疲倦，甚至昏昏欲睡。這種現(xiàn)象在午飯后表現(xiàn)得更為明顯。如果飯后馬上睡覺，則胃腸道的蠕動減慢，消化液分泌減少，食物就不能得以充分消化。特別是小兒可引起消化功能紊亂、消化吸收不良，久之可引起營養(yǎng)缺乏癥。再者，食物停滯在胃里，還會促使大腦興奮性提高，使人不易入睡，即使是睡著了也會發(fā)生咬牙、說夢話、做惡夢等“胃不和則臥不安”的現(xiàn)象，因此，飯后要等一段時間睡覺。

禁忌6、飯后放松褲帶

很多人吃飯過量后感覺撐得慌，常常放松皮帶扣，這樣雖然肚子舒服了，但是會造成腹腔內壓的下降，逼迫胃部下垂。長此以往，就會真的患上胃下垂。